‘Membuka’ Pasar Halal: Ringkasan dari 27 Tahun Pengalaman Ekspor Vinamilk

ANTD.VN - Dengan pengalaman ekspor lebih dari 27 tahun, Vinamilk merupakan salah satu dari sedikit bisnis yang memiliki banyak keunggulan seiring dengan semakin berkembangnya pasar halal. Selain menerapkan produksi sesuai standar halal, perwakilan Vinamilk mengatakan bahwa komitmen kepada konsumen merupakan prasyarat bagi bisnis untuk berdiri kokoh di pasar ini.

Kembali ke Vietnam untuk ketiga kalinya, Bapak Inam Ahmad Zia Ahmad, seorang importir dari Timur Tengah, masih takjub dengan modernitas pabrik susu Vinamilk. Pabrik ini tidak hanya memiliki sertifikasi Halal—standar wajib untuk ekspor ke negara-negara Muslim—tetapi juga "kumpulan" standar terkemuka dunia seperti GlobalG.AP, Organic EU, FDA, ISO 9001, FSSC 22000... yang cukup bagi produk "raksasa" industri susu ini untuk hadir di pasar mana pun yang menuntut.

Mengenal Vinamilk di pameran internasional lebih dari 10 tahun yang lalu, Bapak Zia Ahmad memutuskan untuk bekerja sama mendistribusikan susu bubuk bayi Vietnam ke pasar Afghanistan. " Mereka tidak hanya memiliki produk yang sepenuhnya memenuhi standar Halal, tetapi juga memiliki layanan yang sangat profesional, membantu kami mendekati konsumen, menjalankan program promosi atau seminar tentang kesehatan dan nutrisi bagi pelanggan. Selain susu bubuk bayi, kami juga sedang memperluas jangkauan ke berbagai lini susu lainnya untuk memenuhi permintaan pasar yang lebih tinggi," tambah Bapak Zia Ahmad.

Bapak Inam Ahmad Zia Ahmad datang langsung untuk belajar tentang teknologi produksi di pabrik Vinamilk.

Dengan pendapatan yang tumbuh berkali-kali lipat setelah lebih dari 10 tahun penetrasi pasar, merek Alpha Vinamilk menjadi sangat dikenal, muncul di mana-mana... Tidak hanya Afghanistan, pasar halal menyumbang hampir 80% dari pendapatan ekspor Vinamilk. Di antara mereka, terdapat kelompok pasar dengan pertumbuhan tinggi, baik dalam kontribusi maupun nilai, dengan beberapa pasar bahkan diperkirakan memiliki tingkat pertumbuhan lebih dari 80% pada tahun 2024.

Pasar triliunan dolar telah terbuka lebih luas.

Dengan sekitar 2 miliar konsumen yang terkonsentrasi di Timur Tengah, Asia Selatan, Afrika, dan beberapa negara Asia Tenggara, pasar produk halal dianggap sebagai "lahan emas" bagi bisnis ekspor. Untuk pangan saja, sebuah laporan dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) menunjukkan bahwa komunitas Muslim global akan menghabiskan sekitar 1.900 miliar dolar AS pada tahun 2024 dan diperkirakan akan meningkat menjadi 15.000 miliar dolar AS pada tahun 2050. Dari jumlah tersebut, produk pertanian berkualitas tinggi, terutama produk bersih dan organik bersertifikat halal, merupakan proporsi yang besar.

Vietnam adalah negara dengan keunggulan dalam ekspor pertanian, dan terletak di Asia—tempat tinggal sekitar 62% populasi Muslim dunia. Ke depannya, Vietnam dan sejumlah negara Muslim bertujuan untuk meningkatkan omzet perdagangan bilateral, misalnya: Vietnam - Malaysia berupaya meningkatkan omzet perdagangan menjadi 18 miliar dolar AS, Vietnam - UEA menjadi 10 miliar dolar AS, Vietnam - Turki menjadi 5 miliar dolar AS...

Dari perspektif bisnis, Bapak Vo Trung Hieu, Direktur Bisnis Internasional Vinamilk, mengatakan: “Pasar produk halal memiliki potensi besar. Tidak hanya komunitas Muslim, konsumen di negara-negara maju seperti AS, Rusia, dan Uni Eropa... juga sangat tertarik dengan standar ini karena keamanan, kualitas, dan keberlanjutannya. Perluasan perjanjian perdagangan bebas Vietnam baru-baru ini, khususnya Perjanjian CEPA (Perjanjian Kemitraan Ekonomi Komprehensif Vietnam-UEA), menciptakan peluang besar bagi perusahaan domestik untuk menjangkau kelompok pelanggan yang besar ini.”

Mengenai orientasi Vinamilk terhadap kelompok pasar ini, Bapak Hieu menyampaikan bahwa perusahaan menargetkan pertumbuhan produksi sebesar 5%-10% untuk pasar tradisional. Di saat yang sama, perusahaan sedang meneliti produk-produk yang cocok untuk berekspansi ke pasar-pasar besar seperti Malaysia, Indonesia, dan sebagainya, dengan tujuan melayani komunitas Muslim di wilayah ini.

Tidak hanya menargetkan negara-negara Muslim, produk bersertifikat Halal juga membantu memperluas basis pelanggan di negara-negara Asia.

Apakah kesempatan untuk mayoritas?

Menurut para ahli, meskipun merupakan pasar potensial yang besar dengan lokasi geografis yang menguntungkan, barang-barang Vietnam secara umum, khususnya produk pertanian dan perikanan, baru berada pada tahap awal eksplorasi. Meskipun berada di peringkat 20 besar negara pengekspor makanan halal dunia, Vietnam belum masuk dalam 30 besar negara pemasok makanan halal global, dengan kurang dari 1.000 perusahaan yang memiliki produk bersertifikat.

Untuk "membuka" potensi pasar negara-negara yang hanya mengonsumsi produk halal, perusahaan perlu memperhatikan dan mematuhi penerapan sertifikasi serta memilih lembaga sertifikasi yang tepat dan bereputasi baik. Berdasarkan pengalaman mereka, perwakilan Vinamilk menambahkan bahwa unit ekspor perlu berdiskusi dengan mitra untuk memahami secara jelas peraturan khusus di setiap pasar. Tidak semua pasar mewajibkan sertifikasi oleh pihak ketiga, tetapi perusahaan dapat melakukan sertifikasi mandiri atau memiliki konvensi untuk produk dan industri tertentu.

“ Bergantung pada sifat industri dan asal produk, bisnis perlu fleksibel untuk menerapkan praktik yang tepat, menghemat biaya, dan dengan demikian menciptakan keunggulan kompetitif bagi produk. Logo halal pada produk bukanlah satu-satunya "ujian" untuk menembus pasar. Yang penting adalah benar-benar memahami kelompok pasar ini, agar memiliki kesadaran dan praktik yang sesuai, ” ujar Bapak Hieu.

Di Vinamilk, penelitian dan penerapan standar ini dimulai sejak dini, bahkan ketika Vietnam belum memiliki lembaga sertifikasi resmi. Saat ini, seluruh 387 produk ekspor unit ini telah memenuhi standar halal, termasuk susu bubuk, susu kental manis, bubuk nutrisi, yogurt, yogurt minum, dan lain-lain.

Logo Halal pada produk bukan hanya sekedar sertifikasi, tetapi juga komitmen produsen terhadap konsumen.

Bagi Vinamilk, mencapai standar Halal tidaklah terlalu sulit karena kami memiliki pengalaman dan kepercayaan diri dalam proses manajemen mutu kami, mulai dari produksi hingga transportasi. Namun, kami percaya bahwa logo Halal pada produk bukan hanya sebuah sertifikasi, tetapi juga komitmen produsen kepada konsumen. Komitmen ini mencakup banyak faktor, mulai dari menemukan produk dan rasa yang sesuai, memastikan praktik produksi sesuai standar Halal hingga program purnajual, desain kemasan... yang sesuai dengan karakteristik pasar,” jelas perwakilan Vinamilk lebih lanjut.

Selain sertifikasi, hubungan erat dengan mitra, menurut Vinamilk, merupakan salah satu "rahasia" utama yang membantu bisnis "berakar" di pasar selama 10-20 tahun. Melalui mitra lokal, eksportir ini dapat menyediakan produk yang sangat sesuai dengan kebutuhan konsumen, serta merancang kemasan, iklan, citra merek, dan sebagainya yang sesuai dengan budaya dan selera masing-masing pasar. Hal ini bahkan lebih penting bagi negara-negara Muslim.

Vinamilk secara teratur menandatangani kontrak besar senilai jutaan dolar dengan pelanggan dari pasar Halal di pameran internasional Gulfood di Dubai.

Selain itu, partisipasi aktif dalam kegiatan promosi dagang seperti pameran, ekshibisi, jejaring, dan lain-lain juga diungkapkan oleh perwakilan Vinamilk sebagai saluran yang efektif untuk memperluas pasar ekspor, tidak hanya untuk produk halal. Pada tahun 2024, perusahaan berpartisipasi dalam hampir 20 pameran, ekshibisi, dan kegiatan promosi dagang, yang menghasilkan banyak kontrak bernilai jutaan dolar. Di awal tahun 2025, eksportir ini kembali hadir di pameran makanan terbesar kedua di dunia - Gulfood di Dubai - yang dianggap sebagai pintu gerbang menuju pasar halal seperti Timur Tengah, Afrika, dan Asia Barat Daya.

Source: https://www.anninhthudo.vn/mo-khoa-thi-truong-halal-duc-ket-tu-27-nam-kinh-nghiem-xuat-khau-cua-vinamilk-post599345.antd