Memperluas produksi melalui promosi industri

Pada tahun 2022, setelah lama belajar di fasilitas budidaya jamur Cordyceps, Bapak Dang Kien - Pemilik bisnis Cordyceps di Dataran Tinggi Sin Ho (kota Sin Ho, distrik Sin Ho, provinsi Lai Chau) dengan berani menginvestasikan 1,2 miliar VND untuk membangun rumah budidaya jamur dengan nilai gizi tinggi ini.

Pak Kien mengatakan bahwa Sin Ho adalah daerah dengan iklim sejuk sepanjang tahun, cocok untuk budidaya tanaman obat. Miselium Cordyceps sinensis yang tumbuh di Sin Ho berukuran besar, gemuk, dan memiliki nilai gizi tinggi. Untuk mendukung Pak Kien dalam mengembangkan model ekonomi yang menjanjikan ini, pada tahun 2023, dari dana promosi industri nasional, Pusat Konsultasi Promosi dan Pengembangan Industri Provinsi Lai Chau mendukung pengadaan 1 unit pengering beku dengan kapasitas 15 kg/batch (1 batch sekitar 24-40 jam). Peralatan tersebut memiliki total biaya investasi sebesar 423,5 juta VND, di mana dana promosi industri nasional mendukung sebesar 200 juta VND dan kontribusi unit sebesar 223,5 juta VND.

Produk dari bisnis Cordyceps Cao Nguyen Sin Ho. Foto: Mai Loan

Dalam mengevaluasi efektivitas setelah investasi, Bapak Kien menekankan bahwa pengering beku memiliki keunggulan dibandingkan jenis mesin lain karena mempertahankan warna dan nutrisi produk, serta mempersingkat waktu pengeringan, sehingga membantu meningkatkan produktivitas. "Pengering yang baru diinvestasikan ini membantu bisnis meningkatkan produktivitas lebih dari 50% dibandingkan sebelum investasi," kata Bapak Kien.

Diketahui bahwa setelah menerima dukungan dari dana promosi industri nasional untuk mesin pengering beku, usaha budidaya jamur Cordyceps Dataran Tinggi Sin Ho telah berinvestasi dalam perluasan pertanian jamur. Saat ini, selain jamur segar, usaha budidaya jamur Cordyceps Dataran Tinggi Sin Ho juga memiliki jamur kering beku. Produk usaha budidaya jamur ini banyak dikonsumsi melalui jaringan distribusi nasional, dan juga banyak dipromosikan dan dikonsumsi melalui saluran jejaring sosial seperti Facebook dan Zalo.

Dengan penuh percaya diri akan kualitas produk bisnisnya, Bapak Kien mengatakan bahwa jamur Cordyceps telah dikembangkan di banyak tempat, bahkan di Lai Chau pun ada tempat yang telah mengembangkan model ini. Namun, berkat iklim yang sejuk, mirip dengan daerah yang secara alami memiliki Cordyceps seperti Tibet, kualitas jamurnya jauh lebih unggul.

Selain itu, budidaya jamur di rumah tangga usaha ini dilakukan dengan model semi-alami. Artinya, dalam sehari rumah tangga usaha ini hanya perlu menggunakan pendingin ruangan (AC) untuk rumah budidaya jamur dari jam 7 pagi hingga 6 sore, dan tidak menggunakan AC di musim dingin. Sementara di daerah lain harus menggunakan AC 24 jam sehari. Hal ini telah membantu Rumah Tangga Usaha Cordyceps Cao Nguyen Sin Ho secara signifikan mengurangi biaya listrik (sekitar 10 juta VND/bulan) dan biaya perawatan mesin.

Pada saat yang sama, penurunan harga produk sekitar 20% telah membantu produk tersebut memiliki keunggulan kompetitif yang lebih besar ketika dipasarkan. Saat ini, rata-rata setiap bulan, bisnis memasarkan sekitar 15-20 kg jamur kering dan 10.000 kotak jamur segar. "Produk segar kami tidak dipasok ke pasar tepat waktu sesuai dengan pesanan distributor," kata Bapak Kien.

Diketahui bahwa, selain didukung dengan mesin dan peralatan produksi, Rumah Tangga Usaha Cordyceps Dataran Tinggi Sin Ho juga difasilitasi oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan Lai Chau untuk berpartisipasi dalam pameran produk industri pedesaan yang diadakan di dalam dan luar provinsi guna meningkatkan pengakuan dan memperluas promosi produk.

Mengenai harapannya untuk masa depan, Bapak Kien menyatakan: Harapan saya, serta harapan banyak perusahaan produksi lainnya, adalah untuk terus menerima dukungan dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan melalui program-program untuk memperluas produksi dan bisnis secara lebih kuat guna berkontribusi pada pengembangan ekonomi keluarga dan lokal.

Sumber: https://congthuong.vn/ho-kinh-doanh-dong-trung-ha-thao-cao-nguyen-sin-ho-mo-rong-san-xuat-nho-khuyen-cong-342494.html