Memperluas produksi melalui promosi industri

Pada tahun 2022, setelah sekian lama belajar di fasilitas budidaya jamur Cordyceps, Tn. Dang Kien - Pemilik bisnis Cordyceps di Dataran Tinggi Sin Ho (kota Sin Ho, distrik Sin Ho, provinsi Lai Chau) dengan berani menginvestasikan 1,2 miliar VND untuk membangun rumah guna menanam jamur ini dengan nilai gizi tinggi.

Bapak Kien mengatakan bahwa Sin Ho adalah daerah beriklim sejuk sepanjang tahun, cocok untuk budidaya tanaman obat. Miselium Cordyceps sinensis yang tumbuh di Sin Ho berukuran besar, montok, dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Mendampingi Bapak Kien dalam mengembangkan model ekonomi yang menjanjikan ini, pada tahun 2023, dari dana promosi industri nasional, Pusat Konsultasi Promosi Industri dan Pengembangan Industri Provinsi Lai Chau mendukung penerapan mesin pengering beku 01 berkapasitas 15 kg/batch (1 batch sekitar 24-40 jam). Peralatan ini memiliki total biaya investasi sebesar 423,5 juta VND, dengan 200 juta VND dari dana promosi industri nasional dan kontribusi unit sebesar 223,5 juta VND.

Produk Rumah Tangga Bisnis Cordyceps Dataran Tinggi Sin Ho. Foto: Mai Loan

Mengevaluasi efektivitas setelah investasi, Bapak Kien menekankan bahwa pengering beku memiliki keunggulan dibandingkan jenis mesin lain karena mempertahankan warna dan nutrisi produk, serta mempersingkat waktu pengeringan, yang membantu meningkatkan produktivitas. "Pengering yang baru diinvestasikan ini membantu bisnis meningkatkan produktivitas lebih dari 50% dibandingkan sebelum investasi," ujar Bapak Kien.

Diketahui bahwa setelah menerima dukungan dari dana promosi industri nasional untuk pengering beku, bisnis rumah tangga Cordyceps Dataran Tinggi Sin Ho telah berinvestasi dalam perluasan pertanian jamur. Saat ini, selain jamur segar, bisnis rumah tangga Cordyceps Dataran Tinggi Sin Ho juga memiliki jamur kering beku. Produk-produk bisnis rumah tangga ini dikonsumsi secara luas melalui jaringan distribusi nasional, dan juga dipromosikan dan dikonsumsi secara luas melalui saluran media sosial seperti Facebook dan Zalo.

Yakin dengan kualitas produk usahanya, Bapak Kien mengatakan bahwa jamur Cordyceps telah dikembangkan di banyak tempat, bahkan di Lai Chau pun ada yang telah mengembangkan model ini. Namun, berkat iklim yang sejuk, mirip dengan daerah dengan Cordyceps alami seperti Tibet, kualitas jamur ini jauh lebih unggul.

Selain itu, jamur di rumah tangga bisnis ini dibudidayakan dengan model semi-alami. Artinya, dalam sehari, rumah tangga bisnis ini hanya perlu menggunakan AC untuk rumah budidaya jamur dari pukul 07.00 hingga 18.00, dan tidak menggunakan AC di musim dingin. Sementara di wilayah lain, AC harus digunakan 24 jam sehari. Hal ini telah membantu Rumah Tangga Bisnis Cordyceps Cao Nguyen Sin Ho mengurangi biaya listrik secara signifikan (sekitar 10 juta VND/bulan) dan biaya perawatan mesin.

Di saat yang sama, penurunan harga produk sekitar 20% telah membantu produk tersebut memiliki keunggulan kompetitif yang lebih baik saat dipasarkan. Saat ini, rata-rata, setiap bulan, pelaku usaha memasarkan sekitar 15-20 kg jamur kering dan 10.000 kotak jamur segar. "Produk segar kami tidak dipasok ke pasar tepat waktu sesuai pesanan distributor," ujar Bapak Kien.

Diketahui, selain didukung dengan mesin dan peralatan produksi, Rumah Tangga Usaha Cordyceps Dataran Tinggi Sin Ho juga difasilitasi oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan Lai Chau untuk mengikuti pameran produk industri pedesaan yang diselenggarakan di dalam maupun luar provinsi guna meningkatkan pengenalan dan memperluas promosi produk.

Berbagi tentang harapannya untuk masa depan, Bapak Kien menyampaikan: Harapan saya dan juga harapan banyak pelaku usaha adalah untuk terus mendapatkan dukungan dari Kementerian Perindustrian dan Perdagangan melalui program-program perluasan produksi dan usaha yang lebih besar lagi, guna memberikan kontribusi bagi pengembangan ekonomi keluarga dan daerah.

Sumber: https://congthuong.vn/ho-kinh-doanh-dong-trung-ha-thao-cao-nguyen-sin-ho-mo-rong-san-xuat-nho-khuyen-cong-342494.html