Sebuah bisnis mengonsumsi lebih dari 3.000 ton kunyit segar setiap tahun.

Dalam Program Satu Komune Satu Produk, Provinsi Hung Yen telah mengembangkan banyak produk unik, berkualitas tinggi, dan "sulit ditemukan", seperti lengkeng, biji teratai putih, leci, bubuk kunyit, ham ayam Dong Tao... Produk-produk khusus ini hanya diproduksi di Hung Yen dalam skala desa kerajinan tradisional, dengan ratusan ton atau lebih terjual ke pasar setiap tahunnya. Produk bubuk kunyit OCOP bintang 4 dari Hoang Minh Chau Company Limited di Komune Chi Tan (Distrik Khoai Chau) merupakan salah satu produk unggulannya.

Model budidaya dan pengolahan bubuk kunyit milik Hoang Minh Chau Company Limited merasa terhormat menerima kunjungan dan dukungan dari Perdana Menteri Pham Minh Chinh . Foto: Hai Tien.

Bapak Hoang Quang Dong, Direktur Hoang Minh Chau Company Limited, mengatakan bahwa kunyit telah lama dibudidayakan di Kabupaten Chi Tan, tetapi baru sejak tahun 2000 diolah secara mendalam, menghasilkan produk-produk bernilai komoditas tinggi. Produk olahan kunyit yang dijual kepada konsumen sebagai bumbu masak juga telah membantu meningkatkan nilai budidaya kunyit hingga 3-5 kali lipat dibandingkan dengan penjualan produk kunyit segar.

Tak puas dengan pendapatan dari kunyit, Bapak Dong meneliti dan menemukan bahwa kunyit tidak hanya memiliki nilai gizi, tetapi juga khasiat obat, membantu mengurangi gejala tukak lambung dan tukak duodenum, anti-penuaan, meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah kanker pada manusia... Oleh karena itu, Bapak Dong dengan berani meminjam modal untuk berinvestasi di jaringan listrik, mengolah produk kunyit segar menjadi pati, dan mengirimkannya ke apotek untuk dijual. Tak disangka, pati kunyit Bapak Dong disambut antusias oleh banyak konsumen, dan segera setelah produknya dibuat, para pedagang langsung memesan semuanya.

Bersemangat dengan keberhasilan awal, Tn. Dong memutuskan untuk mengambil risiko, mempekerjakan pekerja, dan mendirikan Hoang Minh Chau Company Limited (Perseroan) untuk memperluas skala produksi, memperkenalkan pati kunyit di beberapa pameran dagang internasional, dan juga menandatangani kontrak pembelian rutin dengan negara-negara Timur Tengah, Tiongkok, dan India.

Sertifikat produk OCOP bintang 4 untuk produk bubuk kunyit yang diproduksi oleh Hoang Minh Chau Company Limited. Foto: Hai Tien.

Cara efektif Pak Dong dalam berkarya telah menciptakan gerakan menanam dan mengolah bubuk kunyit di seluruh negeri. Namun, di saat itulah ia harus menghadapi pilihan sulit: mempertimbangkannya kembali atau terus meningkatkan momentum produksi karena pangsa pasar bubuk kunyit Perusahaan bersaing ketat dengan produk serupa dari daerah lain.

Meskipun ingin memulihkan produksi tetapi tidak tahu harus mulai dari mana, Bapak Dong mendapatkan dukungan dari Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hung Yen untuk merencanakan area produksi kunyit sesuai dengan proses GACP-WHO (proses budidaya dan panen sesuai dengan peraturan Organisasi Kesehatan Dunia) dan berpartisipasi dalam pameran dagang di Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh, Thai Nguyen, dan Ninh Binh. Selain itu, beliau juga membantu mempromosikan bubuk kunyit di platform e-commerce voso.vn, shopee.vn, postmart.vn, dan situs web http//ocophungyen.vn; http//ketnoiocop.vn.

Berkat hal tersebut, Bapak Dong terus berinvestasi pada lini mesin pengolahan berteknologi tinggi, menghasilkan lini bubuk kunyit berkualitas khusus yang sangat sulit "ditangani" seperti Curcumin, Nano Curcumin, susu Nano Curcumin, dan krim kunyit. Dikombinasikan dengan promosi dan pengenalan produk yang aktif di sejumlah pasar internasional, perusahaan Bapak Dong secara bertahap memulihkan produksi dan memperluas ekspor resmi bubuk kunyit ke negara-negara konsumen yang menuntut seperti Jepang dan Uni Eropa. Pada saat yang sama, perusahaan ini telah menarik kepercayaan jutaan orang di negara tersebut, membangun posisi penting dalam industri jamu Vietnam, dan menerima kontrak yang stabil dari supermarket Big C, Aeon, Vimart...

Produk olahan kunyit dari Hoang Minh Chau Company Limited. Foto: Hai Tien.

Saat ini, setiap tahun Perusahaan bekerja sama dengan petani lokal dalam produksi, mengonsumsi lebih dari 3.000 ton kunyit segar dari semua jenis, menciptakan lapangan kerja dan pendapatan stabil bagi 10-15 pekerja lokal, berkontribusi dalam menjaga kestabilan produksi 400 hektar kunyit di distrik Khoai Chau dan meningkatkan nilai produksi pertanian komunitas Chi Tan menjadi 800 juta VND/ha lahan pertanian/tahun.

Bapak Le Van Thang, Kepala Departemen Pengembangan Pedesaan Hung Yen, menilai Bapak Hoang Quang Dong sebagai petani yang sangat dinamis, berani berpikir, berani bertindak, dan tahu bagaimana meningkatkan nilai produk. Hingga saat ini, semua jenis bubuk kunyit yang diproduksi oleh Hoang Minh Chau Company Limited telah diakui oleh Komite Rakyat Provinsi sebagai peraih sertifikasi OCOP bintang 4 pada tahun 2019. "Saat ini kami sedang berkoordinasi dengan unit terkait untuk menilai dan mengajukan permohonan sertifikat OCOP bintang 5 untuk produk-produk Perusahaan," ujar Bapak Thang.

Menurut para ilmuwan, kunyit yang ditanam di Chi Tan memiliki khasiat obat tertinggi di negara ini karena tanah yang dibudidayakan mengandung banyak unsur mikro yang langka dan tak tergantikan. Terdapat pula perbedaan antara pati kunyit dan Kurkumin. Untuk menghasilkan 1 kg pati kunyit atau 0,2 g Kurkumin, lebih dari 30 kg kunyit segar berkualitas baik harus diolah. Untuk menghasilkan Nano Kurkumin, dibutuhkan kunyit segar dalam jumlah yang jauh lebih banyak. Saat mengonsumsi Kurkumin, tubuh akan menyerap khasiat obat kunyit jauh lebih baik daripada pati kunyit. Khususnya, tubuh manusia akan menyerap semua khasiat obat kunyit saat menggunakan Nano Kurkumin karena produk ini dimurnikan dalam bentuk molekuler, sehingga memungkinkan transmisi langsung melalui aliran darah.

Bahasa Indonesia: “Melaksanakan Keputusan No. 490/QD-TTg tertanggal 7 Mei 2018 dari Perdana Menteri yang menyetujui Program Satu Komune Satu Produk, sektor dan tingkatan di Hung Yen telah menerapkan banyak solusi yang sinkron dan efektif dari tingkat provinsi hingga tingkat akar rumput, membentuk lebih dari 50 entitas OCOP (perusahaan, koperasi, kelompok koperasi, rumah tangga bisnis) yang khas di bidang pertanian, kehutanan, perikanan, minuman, tanaman obat, tanaman hias, kerajinan tangan, layanan pariwisata masyarakat... Entitas-entitas ini secara bertahap memperluas skala produksi, menciptakan lapangan kerja, meningkatkan pendapatan bagi banyak pekerja pedesaan, berkontribusi dalam mendorong restrukturisasi sektor pertanian menuju peningkatan nilai tambah yang berkelanjutan dan ekonomi sirkular, menggabungkan aplikasi transformasi digital, melestarikan nilai-nilai budaya, melaksanakan pembangunan daerah pedesaan baru yang maju, daerah pedesaan baru yang teladan, daerah pedesaan baru yang cerdas di daerah tersebut secara mendalam, praktis dan efektif", Bapak Le Van Thang, Kepala Departemen Pembangunan Pedesaan Hung Yen informasi lebih lanjut

Sumber: https://nongnghiep.vn/mot-doanh-nghiep-tieu-thu-tren-3000-tan-cu-nghe-tuoi-moi-nam-d407771.html