Sayuran apa yang sebaiknya Anda konsumsi agar hati tetap sehat?

Pola makan tinggi makanan berlemak, alkohol, dan makanan olahan dapat membebani hati, sehingga mudah menyebabkan penyakit hati berlemak, hepatitis, dan bahkan sirosis. Sementara itu, mengonsumsi banyak sayuran segar membantu mengurangi peradangan, menyediakan antioksidan, dan mendukung hati dalam melakukan detoksifikasi secara lebih efektif, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).

Muốn gan khỏe, cần ăn rau củ nào ? - Ảnh 1. — Sayuran silangan umum seperti kembang kol, kale, dan brokoli mengandung nutrisi yang membantu mengaktifkan enzim detoksifikasi di hati.

Beberapa sayuran berikut ini juga dapat meningkatkan produksi enzim detoksifikasi di hati, sehingga memperlambat proses kerusakan sel hati.

Sayuran silangan

Mungkin Anda juga suka

Cabang Ninh Binh dari Rumah Sakit Bach Mai menyelamatkan seorang gadis muda dari syok anafilaksis setelah mengonsumsi makanan laut.(Surat Kabar Dan Tri) - Seorang gadis berusia 15 tahun dilarikan ke Rumah Sakit Bach Mai cabang Ninh Binh dalam kondisi kritis dengan tekanan darah rendah dan syok anafilaksis. Ini adalah keadaan darurat; jika dia tidak dibawa ke rumah sakit tepat waktu, nyawanya akan terancam.

Kien Giang Lottery Company Limited telah menyumbangkan 14 miliar VND untuk membeli peralatan medis bagi rumah sakit tersebut.Pada pagi hari tanggal 3 Juli, Rumah Sakit Umum Kien Giang mengadakan upacara penerimaan donasi sebesar 14 miliar VND untuk pembelian peralatan medis dari Perusahaan Lotere Kien Giang.

Debat tentang pola makan sehat di Amerika: Jumlah pemakan daging lebih banyak daripada vegetarian.Konsumsi protein meningkat pesat di AS sementara perdebatan tentang jumlah dan sumber protein optimal untuk kesehatan terus berlanjut.

Sayuran silangan yang umum meliputi kembang kol, kale, bok choy, sawi, dan brokoli. Semuanya mengandung senyawa glukosinolat. Saat dicerna, senyawa ini menghasilkan isotiosianat, yang mengaktifkan enzim detoksifikasi di hati.

Sebuah studi yang diterbitkan di World Journal of Gastroenterology menunjukkan bahwa brokoli membantu mengurangi penumpukan lemak di hati dan mencegah penyakit hati berlemak non-alkoholik. Selain itu, sayuran silangan kaya akan sulforafan, antioksidan kuat yang mengurangi peradangan hati dan mendukung regenerasi sel hati. Cara ideal untuk mengonsumsinya adalah dengan mengukus atau menumis sebentar untuk mempertahankan aktivitas enzim tanpa merusak antioksidan.

Artichoke

Artichoke adalah sayuran yang terkenal karena kemampuannya melindungi sel-sel hati dan mendukung produksi empedu. Manfaat ini disebabkan oleh adanya cynarin dan silymarin dalam artichoke. Kedua antioksidan kuat ini dapat merangsang regenerasi sel hati dan meningkatkan produksi empedu.

Bawang putih dan bawang bombay

Bawang putih dan bawang merah membantu meningkatkan aktivitas enzim hati dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk menghilangkan racun. Efek ini disebabkan oleh kandungan antioksidan alisin dan selenium yang tinggi pada kedua tanaman ini.

Selain itu, bawang putih membantu mengontrol gula darah dan insulin, secara tidak langsung mengurangi penumpukan lemak di hati. Namun, penting untuk dicatat bahwa orang dengan perut sensitif harus menghindari makan bawang putih mentah dan tidak boleh mengonsumsi lebih dari 3-4 siung per hari untuk menghindari iritasi pencernaan.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Kementerian Luar Negeri menerima salinan Surat Kepercayaan untuk Duta Besar AS untuk Vietnam.Pada sore hari tanggal 2 Juli, di markas Kementerian Luar Negeri, Bapak Le Cong Dung, Direktur Departemen Protokol Negara dan Penerjemahan Asing, menerima salinan Surat Kepercayaan dari Ibu Jennifer Wicks, Duta Besar Amerika Serikat untuk Vietnam.

Duta Besar Nguyen Quoc Dung mengunjungi dan bekerja di Minnesota, Amerika Serikat.Dari tanggal 28-30 Juni, Duta Besar Vietnam untuk Amerika Serikat, Nguyen Quoc Dung, melakukan kunjungan dan bekerja di Minnesota.

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Sayuran berdaun hijau gelap

Sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam, amaranth, dan purslane kaya akan klorofil. Klorofil membantu mendetoksifikasi logam berat dan residu kimia di hati. Selain itu, sayuran hijau kaya akan folat, vitamin C dan E, serta serat, yang membantu hati melawan peradangan dan mengatur metabolisme, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-can-an-rau-cu-nao-185250630125409102.htm