Meningkatkan nilai dan menyebarkan merek Teh Phu Tho

Penegasan merek

Seluruh provinsi ini memiliki lebih dari 14.500 hektar teh, terkonsentrasi di daerah Phu Tho tua dengan sekitar 13.600 hektar. Dari daerah ini, setiap tahun menghasilkan lebih dari 182.000 ton kuncup teh segar, di mana daerah produksi terkonsentrasi dengan luas hampir 6.000 hektar telah direncanakan. Pembentukan daerah bahan baku yang besar menciptakan kondisi untuk kemajuan teknis dan mekanisasi dalam tahap perawatan dan pemanenan untuk diterapkan secara luas, memastikan keamanan pangan, meningkatkan produktivitas dan kualitas. Bersamaan dengan itu, sistem fasilitas pemrosesan telah diinvestasikan secara bertahap, memberikan hasil rata-rata lebih dari 60.000 ton/tahun, memenuhi beragam kebutuhan pasar domestik dan ekspor. Secara khusus, penggantian varietas teh lama dengan varietas baru yang berkualitas tinggi, yang mencakup lebih dari 75% wilayah, berkontribusi secara signifikan terhadap peningkatan produktivitas dan kualitas teh.

Area bahan teh terkonsentrasi menguntungkan untuk budidaya, perawatan dan mekanisasi dalam produksi.

Pada tahun 2020, Departemen Kekayaan Intelektual ( Kementerian Sains dan Teknologi ) memberikan hak untuk melindungi merek dagang sertifikasi Teh Phu Tho untuk produk teh provinsi tersebut, yang merupakan landasan yang kuat untuk mendorong perkembangan industri teh. Atas dasar itu, provinsi tersebut telah melaksanakan banyak kegiatan sinkron untuk mendukung organisasi dan individu dalam mengeksploitasi nilai merek dagang tersebut. Koperasi dan perusahaan produksi teh dilatih tentang peraturan manajemen dan instruksi tentang membangun proses produksi sesuai dengan standar VietGAP, ISO, HACCP... Melalui program dan rencana pengembangan sains dan teknologi, program promosi industri, banyak unit didukung dalam merancang kemasan dan label produk untuk mencapai sertifikasi OCOP, membangun sistem keterlacakan produk, mendaftarkan perlindungan kekayaan intelektual, membangun area bahan baku standar, menerapkan mesin canggih, kemajuan ilmiah dan teknis dalam produksi, mendukung promosi perdagangan produk... Berkat itu, banyak daerah teh telah meningkatkan kualitasnya, memenuhi persyaratan pasar yang semakin ketat.

Hingga saat ini, 15 organisasi, perusahaan, dan koperasi telah diberikan hak untuk menggunakan merek dagang sertifikasi Teh Phu Tho dengan 18 produk OCOP, termasuk 2 produk OCOP bintang 5.

UT Tea Investment and Development Company Limited (Komune Thanh Ba) mengkhususkan diri dalam produksi teh hitam dan teh hijau untuk ekspor, dengan kapasitas pengolahan lebih dari 1.000 ton produk/tahun, bekerja sama dengan sekitar 300 rumah tangga petani teh di lahan seluas 320 hektar. Khususnya, perusahaan mengembangkan lini produk teh kuncup ungu spesial yang meraih sertifikasi OCOP bintang 5 nasional. Direktur perusahaan, Le Thi Hong Phuong, mengatakan: “Dengan diberikannya hak untuk menggunakan tanda sertifikasi Teh Phu Tho, produk-produk perusahaan ini meningkatkan kepercayaan pelanggan dan memudahkan perluasan pasar. Atas dasar itu, kami berfokus pada pembangunan proses produksi yang ketat, investasi dalam teknologi, dan profesionalisasi operasional, untuk memenuhi permintaan mitra domestik dan asing yang semakin tinggi. Perusahaan sepenuhnya menerapkan rekomendasi teknik penanaman, perawatan, pengawetan, dan pengolahan teh yang aman; menyempurnakan kemasan dan desain, menerapkan sistem manajemen yang canggih, ketertelusuran... sehingga produk mencapai kualitas yang stabil, asal usul yang jelas, dan kesesuaian dengan selera konsumen.”

Selain potensinya, industri teh Phu Tho masih menghadapi beberapa kendala, seperti: keterkaitan antara daerah penghasil bahan baku dan fasilitas pengolahan yang kurang erat, banyak produk yang dikonsumsi melalui pedagang, sehingga kontrak yang ada kurang stabil. Produk teh hitam dan teh mentah masih mendominasi ekspor, sehingga nilai ekonominya belum tinggi.

Masalah-masalah ini memerlukan solusi yang sinkron untuk meningkatkan efisiensi produksi, menstabilkan hasil dan meningkatkan nilai produk teh.

Membuka jalan bagi pembangunan berkelanjutan

Setelah penggabungan batas administratif, wilayah teh Provinsi Phu Tho telah diperluas, dan produknya pun menjadi lebih beragam. Selain produk-produk yang terkait dengan lahan dan fasilitas yang sudah dikenal, kini hadir teh Yen Thuy, teh Shan Tuyet Pa Co, teh Song Boi... menjadikan kisah teh Dat To lebih beragam, kaya akan identitas, dan menjanjikan. Hal ini merupakan keuntungan penting bagi provinsi ini untuk terus merestrukturisasi industri teh ke arah modern, menghubungkan produksi dengan pengolahan dan membangun merek.

Realitas pengembangan teh di berbagai daerah menunjukkan potensi besar jika dimanfaatkan dengan tepat. Dalam konteks transformasi digital yang kuat dan meningkatnya tuntutan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, industri teh perlu secara proaktif berinovasi dalam metode produksi dan konsumsi. Fokusnya adalah mendorong penerapan teknologi tinggi, bioteknologi, proses produksi yang aman dan organik, yang dipadukan dengan perangkat pendukung produksi cerdas untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan daya saing produk.

Pada saat yang sama, sektor fungsional dan daerah perlu terus mendorong peningkatan efektivitas bentuk organisasi produksi teh dengan tujuan memperkuat hubungan kontraktual antara perusahaan pengolahan dan koperasi, kelompok koperasi, membangun kawasan bahan baku dan konsumsi produk. Penyesuaian struktur produk, peningkatan proporsi teh hijau dalam pengolahan, pembangunan dan pengembangan kawasan produksi teh ekologis yang terkait dengan pengembangan pariwisata, destinasi wisata pengalaman, wisata pertanian, dan desa kerajinan.

Banyak unit dan fasilitas produksi telah menerapkan arahan ini, memberikan sinyal positif, dan Koperasi Produksi Teh Aman Long Coc (Komune Long Coc) adalah contohnya. Koperasi ini didirikan pada tahun 2018, dengan luas lahan budidaya dan asosiasi hampir 40 hektar, di mana 15 hektar di antaranya memenuhi standar VietGAP, dengan hasil tahunan sekitar 10 ton teh jadi dengan lini produk unggulan seperti Bat Tien premium, teh Dinh, dan teh Shan Tuyet. Ibu Pham Thi Hanh, Direktur Koperasi, menyampaikan: "Koperasi Teh Long Coc saat ini memiliki 4 produk teh yang memenuhi standar OCOP di tingkat provinsi. Agar teh Long Coc tidak hanya menjadi produk pertanian tetapi juga produk pariwisata, kami berfokus pada proses produksi bersih, desain kemasan, dan kisah-kisah yang terkait dengan wilayah teh. Secara khusus, menggabungkan pengembangan wisata pengalaman di perbukitan teh membantu produk ini menjadi lebih dikenal luas, pengunjung dapat menikmati teh sekaligus mempelajari proses produksinya, menciptakan fondasi untuk ekspansi pasar."

Terlihat bahwa ketika produksi dikaitkan dengan pengalaman pariwisata, nilai pohon teh meningkat, masyarakat memiliki sumber pendapatan baru, dan pada saat yang sama citra kawasan teh juga semakin kuat. Hal ini merupakan bukti nyata bahwa pengembangan teh tidak hanya terbatas pada produk pertanian, tetapi juga membuka arah baru dalam pemanfaatan nilai-nilai budaya dan lanskap.

Selain itu, untuk mengatasi masalah penting terkait output, sektor-sektor fungsional perlu meningkatkan kapasitas mereka dalam meramalkan dan menganalisis pasar, serta menyediakan informasi secara cepat untuk membantu bisnis, koperasi, dan rumah tangga menyesuaikan rencana produksi secara proaktif. Bangun sistem pasokan teh modern yang menghubungkan produksi dengan distribusi dan konsumsi ke dalam rantai nilai yang stabil dan berkelanjutan; tingkatkan dukungan untuk menciptakan, mengelola, memanfaatkan, dan mengembangkan merek, merek dagang, dan kekayaan intelektual untuk produk teh yang terkait dengan Program Satu Komune Satu Produk.

Selain keunggulan teh Phu Tho dalam hal kualitas, faktor produksi, dan konsumsi budaya tradisional, pengembangan dengan merek dan merek dagang merupakan arah yang tepat, menjadi alat yang efektif dalam pengembangan produksi dan pasar yang berkelanjutan. Solusi yang sinkron akan menjadi fondasi bagi merek teh Phu Tho untuk ditingkatkan, meningkatkan nilainya, dan menegaskan posisinya sebagai produk khas Tanah Leluhur.

Nguyen Hue

Sumber: https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-lan-toa-thuong-hieu-che-phu-tho-239440.htm