Warga Kota Ho Chi Minh berbondong-bondong menikmati hidangan lezat di Festival Tepung Beras

Pada malam tanggal 20 November, Festival Mie Beras Vietnam pertama di tahun 2025 dengan tema "Hidangan Lezat dari Bihun" yang diselenggarakan oleh Asosiasi Pariwisata Kota Ho Chi Minh bekerja sama dengan sejumlah organisasi, resmi dibuka di Taman 23-9 (Distrik Ben Thanh, Kota Ho Chi Minh). Acara ini akan berlangsung hingga 23 November.

Ada hampir 100 kios yang menawarkan berbagai hidangan lezat dari Kota Ho Chi Minh dan banyak daerah di seluruh negeri, menunggu untuk dinikmati oleh penduduk setempat dan wisatawan.

Dengan tema "Hidangan lezat dari bihun", acara ini memperkenalkan puluhan hidangan bihun khas dari ketiga daerah, mulai dari bihun Hanoi dengan babi panggang, bihun Hai Phong dengan ikan bertengger, bihun sapi Hue, bihun kepiting, bihun Can Tho dengan saus ikan, bihun Nha Trang dengan saus ikan, bihun Soc Trang dengan kaldu... Selain itu, ada hidangan terkenal lainnya yang terbuat dari mi beras seperti pho, hu tieu, banh hoi, banh tam.

Người dân TP HCM nườm nượp thưởng thức món ngon tại Ngày hội sợi gạo - Ảnh 1. — Ibu Nguyen Thi Khanh, Presiden Asosiasi Pariwisata Kota Ho Chi Minh, memberikan sertifikat penghargaan untuk menghormati para koki Vietnam.

Suasana di Festival Tepung Beras

Menurut wartawan Surat Kabar Nguoi Lao Dong , segera setelah dibuka, festival tersebut menarik banyak orang dan wisatawan, termasuk banyak pengunjung internasional untuk berkunjung dan menikmati masakannya .

Ibu Bich Hanh (yang tinggal di kelurahan Tan Dinh) dan teman-temannya sedang menikmati sup mi Soc Trang, pha lau, dan pho. Ia mengatakan bahwa ia menyukai masakan daerah sehingga ketika ada festival, ia sering mengundang teman-temannya untuk menikmatinya.

"Malam ini cuaca di Kota Ho Chi Minh sejuk dan nyaman, jadi warung-warungnya sangat ramai. Saya lihat hidangannya beragam dan banyak pilihan," kata Ibu Hanh.

Menurut Ibu Nguyen Thi Khanh, Ketua Asosiasi Pariwisata Kota Ho Chi Minh, program ini akan menghadirkan ruang budaya kuliner yang unik kepada publik, menghormati nilai-nilai tradisional serta kreativitas dalam masakan Vietnam.

Festival Mie Beras Vietnam 2025 diharapkan menjadi puncak acara budaya dan kuliner kota tersebut, tidak hanya memperkenalkan hidangan unik yang terbuat dari bihun tetapi juga menciptakan kembali banyak ruang pengalaman yang menggabungkan tradisi dan modernitas.

Festival ini diperkirakan akan menarik sekitar 100.000 pengunjung. Menurut penyelenggara, keamanan dan kebersihan makanan selalu menjadi prioritas utama.

Ibu Nguyen Thi Khanh mengatakan bahwa panitia penyelenggara telah berkoordinasi dengan Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh dan selama festival berlangsung, selalu ada departemen khusus yang memeriksa dan mengawasi guna memastikan keamanan pangan.