Satu-satunya orang yang tersisa yang memproduksi benih udang

Memelihara udang dan kepiting secara komersial memang sulit, tetapi memeliharanya untuk dikembangbiakkan dan dijual jauh lebih sulit. Di desa-desa pasang surut di Distrik Nga Son, sekitar 5-10 tahun yang lalu, banyak pemilik tambak mencoba, tetapi semuanya gagal. Hingga saat ini, hanya Bapak Nguyen Van Hung di Desa 8, Distrik Nga Tan yang berhasil berkat pengalaman dan faktor teknis, yang telah menjadi "profesi" untuk menjadi kaya.

Satu-satunya orang yang masih memproduksi benih udang dan kepiting di Nga Son Sistem rumah jaring berteknologi tinggi untuk budidaya dan pemeliharaan udang milik Bapak Nguyen Van Hung.

Dari yatim piatu menjadi "jutawan"

Sekitar 300 m dari tanggul kiri di ujung Sungai Len, dari kejauhan, kompleks pertanian Bapak Nguyen Van Hung tampak makmur. Ratusan pohon kelapa Siam yang berbuah lebat, menaungi sepanjang tepian sistem akuakultur, membuat lanskap semakin indah. Di area lain, terdapat pepohonan buah yang rimbun dan tambak udang industri di rumah kaca yang menggunakan teknologi tinggi. Seluruh area produksi mencakup area seluas lebih dari 4 hektar, namun direncanakan dan ditata dengan cukup sistematis dan ilmiah .

Memimpin para tamu mengunjungi model produksi, sang pemilik yang bekerja keras sepanjang tahun memperkenalkan perkebunan jeruk bali dengan total 600 pohon yang telah berbuah selama bertahun-tahun. Di sela-sela area produksi dan kolam, terdapat 2.000 pohon jambu biji yang dipanen sepanjang tahun. Khususnya, kebun ini telah berinvestasi dalam sistem irigasi tetes ilmiah, yang dipupuk dengan pupuk organik yang diproduksi secara tertutup di dalam kebun. 400 pohon kelapa yang menghasilkan puluhan ribu buah, yang terus tumbuh tanpa henti, juga menghasilkan pendapatan lebih dari 300 juta VND setiap tahun.

Baik peternakan maupun pertanian di lahan pertanian efisien secara ekonomi , tetapi sumber pendapatan utama untuk menciptakan terobosan haruslah akuakultur. Menurut perhitungan Bapak Hung dan istrinya, rata-rata setiap tahun, peternakan terpadu ini menghasilkan pendapatan lebih dari 10 miliar VND, dengan laba sekitar 2 miliar VND.

Itulah hasil usaha keluarganya selama lebih dari satu dekade, mengatasi berbagai kesulitan, terkadang hampir menyerah. Ia masih ingat betul kondisi keluarganya di tahun 90-an ketika ayahnya meninggal dunia dini karena penyakit serius. Ibunya bekerja keras membesarkan anak-anaknya, dan ia harus berhenti sekolah setelah tamat SMA untuk bekerja membantu ibunya. Dari kemiskinan yang mendalam itulah ia memiliki tekad untuk bangkit. Pada tahun 2010 dan 2011, Kabupaten Nga Son memiliki sebuah proyek dan mengajak masyarakat untuk mengajukan lelang lahan rawa ini untuk merenovasi dan membangun pertanian.

“Mengira saya anak petani dan tidak berpendidikan tinggi, saya tahu kalau mau kaya, saya harus pinjam uang untuk ikut lelang dan investasi. Ibu dan saya tidak punya apa-apa, dan tidak punya pengalaman, jadi kami harus mulai dari kegiatan bertani yang paling kecil, secara bertahap menggali kolam ikan... Saat pertama kali berinvestasi, penghasilan kami pas-pasan, jadi dari tahun 2011 hingga 2014, kami tidak bisa menghasilkan cukup uang untuk membayar bunga bank setiap bulan. Meminjam uang dari satu tempat untuk membangun tempat lain, selama bertahun-tahun, utang terus menumpuk, membuat kami seolah-olah tidak bisa bangkit kembali. Namun, dengan tekad dan ketekunan dalam menggali dan membangun, keuntungan tahunan digunakan untuk melunasi utang dan kemudian melanjutkan investasi infrastruktur, yang perlahan-lahan bertambah. Hingga saat ini, total investasi untuk menyelesaikan infrastruktur pertanian sekitar 10 miliar VND,” ungkap Bapak Hung.

Menguasai teknik pembibitan

Memanfaatkan sinar matahari di bulan-bulan pertama tahun ini, Pak Hung menyuruh para pekerjanya mencuci dan mengganti air di tangki semen. Di sinilah induk udang berkembang biak dan membesarkan anak-anaknya, menghasilkan pendapatan yang cukup besar. Di dalam keramba yang dilapisi jaring hitam dan dilengkapi pengatur suhu yang sesuai, jutaan larva udang sekecil tusuk gigi atau sumpit memenuhi seluruh tangki.

Di 5 tambak tradisional seluas 10.000 m², ia memelihara induk udang dan kepiting untuk reproduksi. Untuk meningkatkan efisiensi dan kapasitas produksi benih akuatik, ia juga secara rutin membeli larva dari provinsi-provinsi selatan untuk diternakkan. Menurutnya, telur dan larva udang dan kepiting diimpor dari tempat penetasan di selatan melalui udara ke Vinh atau Noi Bai. Telur dan larva tersebut kemudian "diinkubasi", diinkubasi hingga menetas, dan dipelihara di tambaknya secara proaktif. Memelihara udang dan kepiting untuk reproduksi dan membesarkan anak-anaknya merupakan kegiatan yang membutuhkan keterampilan teknis yang tinggi. Selama bertahun-tahun, ia telah mempekerjakan 5 tenaga teknis untuk bekerja secara rutin, termasuk 1 insinyur yang berspesialisasi dalam akuakultur.

"Dalam beberapa tahun terakhir, fasilitas saya telah menjual sekitar 200 juta benih udang ke pasar. Untuk benih kepiting, saya juga memproduksi dan menjual 4 hingga 5 juta kepiting arloji (kepiting seukuran jam tangan) dan sekitar 100 juta embrio," ujar pemilik yang lahir pada tahun 1981 ini.

Saat ini, udang dan kepiting kaki putih tambak Bapak Hung tidak hanya dipercaya oleh para pemilik tambak di Kabupaten Nga Son, tetapi juga secara rutin diekspor ke Provinsi Ninh Binh dan berbagai provinsi di wilayah utara. Selain produksi langsung di tambaknya, beliau juga bekerja sama dengan 10 pemilik tambak di Kabupaten Nga Son dan Kabupaten Kim Son, Provinsi Ninh Binh, untuk membudidayakan udang air.

Memproduksi ras udang ini langsung di Nga Son memberikan keuntungan bagi para pembudidaya di daerah tersebut. Jika membeli ras udang dari provinsi selatan, jaraknya jauh, sehingga lemah dan tingkat kematiannya tinggi. Di sisi lain, karena perbedaan suhu dan iklim, udang dan kepiting membutuhkan waktu adaptasi yang lama, sehingga pertumbuhannya lambat. Belum lagi, biaya transportasi ras udang ini semakin tinggi jika jaraknya semakin jauh. Kerugian tersebut telah teratasi dengan membeli ras udang di fasilitasnya.

Selama proses produksi, Bapak Nguyen Van Hung juga memperkenalkan kemajuan ilmiah untuk membudidayakan udang secara industri ke arah teknologi tinggi. Dalam beberapa tahun terakhir, beliau selalu memelihara 1 hektar rumah jaring untuk membudidayakan udang kaki putih.

Ketua Asosiasi Perkebunan dan Pertanian Komune Nga Tan, Nguyen Trung Thuc, mengatakan: “Bapak Hung memulai bisnisnya dengan model ekonomi komprehensif dan akuakultur tanpa modal, tidak seperti banyak pemilik lain yang hanya memiliki sedikit modal saat memulai. Dari beternak beberapa induk babi dan puluhan ayam, beliau kemudian menabung untuk membangun bisnisnya secara bertahap. Tumbuh besar dengan alang-alang, tanpa pengalaman apa pun, beliau meneliti dan belajar sendiri, menguasai teknik akuakultur modern. Model produksinya sebagai pusat pembibitan akuakultur skala kecil adalah sesuatu yang kami kagumi.”

Artikel dan foto: Le Dong

Sumber