Satu-satunya orang yang tersisa yang memproduksi benih udang

Budidaya udang dan kepiting secara komersial itu sulit, tetapi membiakkannya untuk dijual sebagai benih bahkan lebih menantang. Di daerah pasang surut distrik Nga Son, sekitar 5-10 tahun yang lalu, banyak pemilik tambak mencoba, tetapi semuanya gagal. Hingga hari ini, hanya Bapak Nguyen Van Hung di Dusun 8, Komune Nga Tan, yang berhasil berkat pengalaman dan keterampilan teknis yang telah dikumpulkan, mengubahnya menjadi profesi yang menguntungkan.

Satu-satunya orang yang masih memproduksi larva udang dan kepiting di Nga Son. Sistem rumah jaring berteknologi tinggi karya Nguyen Van Hung untuk budidaya dan pembiakan udang.

Dari yatim piatu menjadi jutawan

Sekitar 300 meter dari tepi kiri Sungai Len, dilihat dari kejauhan, pertanian terpadu milik Bapak Nguyen Van Hung tampak makmur. Ratusan pohon kelapa Siam yang sarat buah menaungi tepian sistem kolam budidaya perikanan, membuat pemandangan semakin indah. Di area lain terdapat kebun buah yang rimbun dan tambak udang industri berteknologi tinggi di dalam rumah jaring. Seluruh area produksi, yang mencakup lebih dari 4 hektar, direncanakan dan diatur secara sistematis dan ilmiah .

Saat memandu pengunjung berkeliling model produksi, pemiliknya, yang menghabiskan hari-harinya dengan tangan dan kaki berlumuran lumpur, memperkenalkan kebun jeruk bali dengan total 600 pohon yang telah berbuah selama bertahun-tahun. Di antara area produksi dan kolam terdapat 2.000 pohon jambu biji yang berbuah sepanjang tahun. Yang menarik, kebun ini dilengkapi dengan sistem irigasi tetes ilmiah dan dipupuk dengan pupuk organik yang diproduksi sendiri, mengikuti sistem siklus tertutup di dalam pertanian. 400 pohon kelapa, yang membentang jauh ke kejauhan, juga menghasilkan pendapatan lebih dari 300 juta VND setiap tahunnya, menghasilkan puluhan ribu buah kelapa.

Kegiatan peternakan dan pertanian tanaman di lahan tersebut efisien secara ekonomi , tetapi sumber pendapatan utama untuk mencapai terobosan haruslah budidaya perikanan. Menurut perhitungan Bapak dan Ibu Hung, pertanian terpadu ini menghasilkan pendapatan tahunan rata-rata lebih dari 10 miliar VND, dengan keuntungan sekitar 2 miliar VND.

Ini adalah hasil dari upaya keluarganya selama lebih dari satu dekade, mengatasi berbagai kesulitan, bahkan hampir menyerah. Ia masih ingat betul situasi keluarganya di tahun 1990-an ketika ayahnya meninggal dunia sebelum waktunya karena penyakit serius. Ibunya bekerja keras membesarkan anak-anak mereka yang masih kecil, dan ia harus putus sekolah setelah menyelesaikan SMP untuk bekerja dan membantu menghidupi ibunya. Dari kemiskinan yang mendalam itulah ia menempa tekadnya untuk bangkit dari keadaan sulitnya. Pada tahun 2010 dan 2011, distrik Nga Son mengadakan proyek dan mengajak masyarakat untuk mengikuti lelang lahan rawa tandus ini untuk direnovasi dan dibangun pertanian.

“Sebagai anak seorang petani dengan pendidikan terbatas, saya menyadari bahwa untuk makmur saya membutuhkan pertanian skala besar, jadi saya meminjam uang, menawar tanah, dan berinvestasi. Ibu dan saya memulai dari nol, tanpa pengalaman, jadi kami harus membangun dari kegiatan peternakan terkecil, secara bertahap menggali kolam untuk budidaya ikan… Awalnya, investasi tersebut tidak menghasilkan banyak pendapatan, sehingga dari tahun 2011 hingga 2014, kami bahkan tidak dapat menghasilkan cukup uang untuk membayar bunga bulanan kepada bank. Kami meminjam dari satu tempat untuk menutupi yang lain, menumpuk utang selama bertahun-tahun, sehingga terkadang terasa mustahil untuk melunasinya. Namun, dengan tekad dan kerja keras, kami berhasil melunasi utang setiap tahun dan terus berinvestasi dalam infrastruktur, yang semakin besar. Hingga saat ini, total investasi untuk menyelesaikan infrastruktur pertanian sekitar 10 miliar VND,” ungkap Bapak Hung.

Menguasai teknik-teknik pembiakan hewan.

Memanfaatkan hari-hari cerah di awal bulan, Bapak Hung menyuruh para pekerjanya mencuci dan mengganti air di dalam tangki semen. Tangki-tangki ini adalah tempat induk udang berkembang biak dan membesarkan larvanya, yang menjadi sumber pendapatan yang signifikan. Di dalam tangki, yang ditutupi jaring hitam dan dengan suhu yang dikontrol dengan cermat, jutaan larva udang, dengan ukuran mulai dari sebatang tusuk gigi hingga ujung sumpit, memenuhi air sepenuhnya.

Di lima kolam tradisionalnya, dengan total luas 10.000 meter persegi, ia memelihara indukan udang dan kepiting untuk pembiakan. Untuk meningkatkan efisiensi dan kapasitas produksi, ia juga secara teratur membeli larva dari provinsi-provinsi selatan untuk dibudidayakan. Menurutnya, telur dan larva udang dan kepiting diimpor dari tempat penetasan di selatan melalui udara ke Vinh atau Noi Bai. Kemudian, telur dan larva tersebut diinkubasi dan dibesarkan di peternakannya secara proaktif. Memelihara udang dan kepiting untuk pembiakan dan pembesaran merupakan kegiatan yang sangat teknis; selama bertahun-tahun, ia telah mempekerjakan lima pekerja teknis secara tetap, termasuk seorang insinyur budidaya perikanan.

"Dalam beberapa tahun terakhir, fasilitas saya telah menjual sekitar 200 juta larva udang ke pasar. Untuk larva kepiting, saya juga memproduksi dan menjual 4 hingga 5 juta kepiting jam (istilah untuk kepiting seukuran jam tangan) dan sekitar 100 juta larva embrio," ungkap pemiliknya, yang lahir pada tahun 1981.

Saat ini, udang kaki putih dan kepiting dari peternakan Bapak Hung tidak hanya dipercaya dan dibeli oleh pemilik tambak di distrik Nga Son, tetapi juga secara teratur diekspor ke provinsi Ninh Binh dan banyak provinsi utara lainnya. Selain produksi langsung di tambaknya sendiri, beliau juga bekerja sama dengan 10 pemilik tambak di distrik Nga Son dan Kim Son, provinsi Ninh Binh, untuk membudidayakan berbagai spesies akuatik.

Memproduksi benih udang langsung di Nga Son menawarkan keuntungan bagi petani budidaya perairan lokal. Membeli benih dari provinsi selatan membutuhkan perjalanan panjang, yang mengakibatkan benih yang lemah dengan tingkat kematian yang tinggi. Selain itu, perbedaan suhu dan iklim yang beragam membutuhkan periode adaptasi yang panjang, memperlambat pertumbuhan udang dan kepiting. Belum lagi, biaya transportasi untuk benih perairan ini meningkat seiring jarak. Kekurangan-kekurangan ini teratasi dengan membeli benih dari fasilitasnya.

Selama proses produksi, Bapak Nguyen Van Hung juga memperkenalkan kemajuan ilmiah untuk membudidayakan udang secara industri menggunakan metode berteknologi tinggi. Dalam beberapa tahun terakhir, beliau secara konsisten mempertahankan 1 hektar rumah jaring untuk budidaya udang kaki putih.

Nguyen Trung Thuc, Ketua Asosiasi Berkebun dan Pertanian Komune Nga Tan, mengatakan: "Pak Hung memulai model ekonomi terpadu dan budidaya perikanannya hanya dengan tangan kosong, tidak seperti banyak pemilik usaha yang memulai dengan modal kecil. Beliau memulai dengan memelihara beberapa induk babi dan beberapa lusin ayam, kemudian secara bertahap mengumpulkan modal untuk membangun bisnisnya. Tumbuh di lingkungan yang dipenuhi rumput rawa, beliau tidak memiliki pengalaman sebelumnya, tetapi beliau secara mandiri meneliti dan belajar, menguasai teknik budidaya perikanan modern. Model produksinya seperti pusat pembibitan budidaya perikanan skala kecil, yang sangat kami kagumi."

Teks dan foto: Le Dong

Sumber