Hasil yang mengesankan
Pertanian berteknologi tinggi melibatkan penerapan teknologi baru dan canggih dalam produksi. Tujuan pertanian berteknologi tinggi adalah untuk meningkatkan efisiensi, menciptakan terobosan dalam produktivitas dan kualitas produk pertanian, memenuhi meningkatnya permintaan masyarakat akan produk pertanian yang bersih dan aman, serta memastikan pembangunan pertanian yang berkelanjutan. Dengan tujuan ini, provinsi Long An (sebelum penggabungannya) memilih tiga tanaman (padi, sayuran, dan buah naga) dan satu hewan (sapi) untuk melaksanakan Proyek Pengembangan Pertanian Berteknologi Tinggi seiring dengan restrukturisasi sektor pertanian untuk periode 2015-2020.
Seluruh provinsi memiliki 2.148 hektar lahan sayuran yang ditanam menggunakan metode berteknologi tinggi.
Setelah diimplementasikan, proyek ini mencapai banyak hasil yang luar biasa, termasuk pembentukan area bahan baku yang luas dengan daya saing pasar yang kuat, peningkatan kualitas produk, perubahan praktik produksi, dan kontribusi terhadap peningkatan produktivitas dan keuntungan per unit lahan yang diolah.
Dengan berlandaskan dan mengembangkan pencapaian yang telah diraih, Resolusi Kongres Partai Provinsi ke-11, periode 2020-2025, menetapkan pengembangan pertanian berteknologi tinggi yang terkait dengan restrukturisasi sektor pertanian sebagai salah satu dari tiga program terobosan, yang berkontribusi pada pembangunan provinsi yang cepat dan berkelanjutan. Provinsi ini telah memperluas program tersebut hingga mencakup empat tanaman (padi, sayuran, buah naga, dan lemon) dan dua jenis ternak (udang air payau dan sapi potong).
Untuk budidaya padi, fokusnya adalah membangun area produksi padi berstandar ekspor dengan keterkaitan konsumsi dengan bisnis, dan terus mengembangkan model percontohan dan model replikasi yang menerapkan teknik canggih, sambil mempertahankan hasil yang dicapai pada periode 2016-2020. Hingga saat ini, petani telah menerapkan mekanisasi untuk persiapan lahan, pemupukan, penyemprotan, panen, dan pengeringan padi hingga 100%; 85% irigasi dilakukan menggunakan pompa air dan stasiun pompa listrik, dll.
Dalam budidaya padi, petani telah menerapkan mekanisasi pada persiapan lahan, pemupukan, penyemprotan pestisida, panen, dan pengeringan.
Secara khusus, para petani telah mengubah praktik produksi mereka, menggunakan benih bersertifikat untuk penanaman, mengurangi kepadatan tanam sebesar 10-30 kg/ha, dan meningkatkan penggunaan pupuk organik dan produk biologis, sehingga mengurangi jumlah pupuk kimia sebesar 10-30%. Akibatnya, petani telah mengurangi biaya produksi sebesar 5-15% dan meningkatkan keuntungan sebesar 5-20% dibandingkan sebelumnya. Hingga saat ini, luas lahan yang menerapkan metode berteknologi tinggi dalam budidaya padi telah mencapai lebih dari 115% dari rencana periode 2021-2025.
Area pertanian sayuran tradisional di provinsi ini juga telah mengalami transformasi signifikan dengan penerapan teknologi canggih. Hampir 100% petani menggunakan pupuk organik dalam produksi, yang membantu meningkatkan kualitas tanah, mendorong pertumbuhan tanaman yang lebih baik, dan memperpanjang waktu antar pergantian lahan. Penerapan solusi ilmiah dan teknis yang tersinkronisasi tidak hanya meningkatkan produktivitas dan kualitas sayuran dibandingkan dengan metode tradisional, tetapi juga menghemat biaya pupuk, pestisida, dan tenaga kerja bagi petani. Produk-produk tersebut aman bagi konsumen, berkontribusi pada perlindungan lingkungan, dan bergerak menuju pertanian berkelanjutan yang beradaptasi dengan perubahan iklim. Hingga saat ini, seluruh provinsi memiliki 2.148 hektar lahan sayuran yang ditanam menggunakan teknologi canggih, mencapai 107% dari rencana untuk periode 2021-2025.
Salah satu poin penting dari penerapan metode berteknologi tinggi dalam budidaya buah naga adalah bahwa 100% petani buah naga tidak lagi menggunakan pupuk kandang ayam yang tidak diolah. Sebagai gantinya, pupuk organik digunakan secara lebih rasional, mengurangi jumlah pupuk kimia sebesar 10-15%, yang berkontribusi pada penurunan biaya produksi dan peningkatan keuntungan sebesar 15-20% dibandingkan sebelum berpartisipasi dalam Proyek ini.
Truong Minh Trung, Direktur Koperasi Buah Naga Long Hoi (Komune An Luc Long), berbagi: “Budidaya buah naga menggunakan teknologi canggih bukanlah hal mudah karena membutuhkan investasi pada sistem irigasi hemat air, penerangan, dan penggunaan pupuk organik… Biaya awalnya jauh lebih tinggi daripada metode tradisional. Namun setelah menerima pelatihan teknis dan membangun jaringan penjualan, kami jelas melihat efektivitasnya: tanaman kurang rentan terhadap hama dan penyakit, buahnya memiliki penampilan yang indah, dan lebih mudah memenuhi standar ekspor, sehingga harga jualnya lebih tinggi. Yang terpenting, selain keuntungan langsung, koperasi juga bertujuan untuk pertanian berkelanjutan, melindungi lahan dan lingkungan sehingga kami dapat terus terlibat dalam budidaya buah naga dalam jangka panjang.”
Petani yang menerapkan teknologi tinggi pada budidaya lemon telah mengurangi biaya produksi sebesar 3-5 juta VND/ha, dan meningkatkan keuntungan menjadi 21,5-50 juta VND/ha.
Dalam budidaya lemon, petani telah beralih dari pola pikir produksi pertanian semata ke pola pikir ekonomi pertanian, yang berfokus pada kualitas produk dan permintaan pasar daripada sekadar berproduksi berdasarkan sumber daya yang ada seperti sebelumnya. Akibatnya, petani mulai mematuhi proses produksi yang ketat dari pasar yang menuntut seperti Jepang dan Uni Eropa. Hal ini telah menyebabkan peningkatan luas lahan kebun lemon yang memperoleh sertifikasi GAP. Lebih penting lagi, petani telah mengurangi biaya produksi sebesar 3-5 juta VND/ha, sementara keuntungan meningkat, mencapai 21,5-50 juta VND/ha.
Budidaya udang telah ditambahkan ke dalam Program Pengembangan Pertanian Berteknologi Tinggi yang terkait dengan restrukturisasi sektor pertanian pada periode 2021-2025. Tujuan sektor pertanian adalah untuk fokus pada pembangunan model percontohan budidaya udang berteknologi tinggi, menciptakan kepercayaan bagi masyarakat untuk beralih. Melalui model percontohan ini, masyarakat telah berani memperluas area budidaya udang berteknologi tinggi, dan hingga saat ini, sekitar 1.172,14 hektar/2.146 rumah tangga telah terlibat.
Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Dinh Thi Phuong Khanh, menegaskan: “Pertanian berteknologi tinggi telah berkontribusi dalam mengubah pola pikir dan praktik petani, menciptakan rantai nilai yang lebih baik, dan secara bertahap memposisikan produk pertanian Tay Ninh di pasar internasional. Bahkan, di mana pun pertanian berteknologi tinggi diinvestasikan dan diberi perhatian, pertanian tersebut akan berkembang, menetapkan kode area tanam dan memperoleh sertifikasi OCOP untuk produk-produknya. Melalui ini, kehidupan masyarakat semakin meningkat, berkontribusi dalam membangun sektor pertanian yang hijau, modern, dan berkelanjutan.”
Masih banyak kesulitan yang dihadapi.
Terlepas dari berbagai pencapaian, implementasi Program Pengembangan Pertanian Berteknologi Tinggi, yang terkait dengan restrukturisasi sektor pertanian di provinsi tersebut, masih menghadapi banyak kesulitan dan keterbatasan, terutama bagi koperasi. Pembentukan koperasi di banyak daerah masih menantang, dan jumlah koperasi yang berpartisipasi dalam rantai nilai masih terbatas, sehingga gagal menjadi "jembatan" yang solid antara produksi dan konsumsi. Kapasitas manajemen para pengurus koperasi masih terbatas, sehingga gagal memobilisasi dan menghubungkan petani secara efektif untuk menumbuhkan komitmen jangka panjang terhadap koperasi. Keterbatasan ini menunjukkan bahwa agar pertanian berteknologi tinggi efektif, diperlukan dukungan komprehensif dalam hal modal, pasar, dan sumber daya manusia.
Kursus pelatihan tentang transfer pengetahuan ilmiah dan teknis membantu petani mengubah praktik produksi mereka.
Menurut Le Van Giay, direktur Koperasi Sayuran Aman Muoi Hai (komune Rach Kien): “Tantangan terbesar bagi koperasi adalah modal dan akses pasar. Investasi dalam rumah kaca, sistem irigasi hemat air, pupuk organik, dan lain-lain, melibatkan biaya yang sangat tinggi, sementara kemampuan untuk memobilisasi anggota terbatas. Lebih jauh lagi, meskipun produk memenuhi standar VietGAP, pasar belum stabil dan masih sangat bergantung pada pedagang. Tanpa kebijakan yang mendukung kredit dan keterkaitan konsumsi berkelanjutan, akan sangat sulit bagi koperasi untuk memperluas produksi.”
Seiring dengan kesulitan yang dihadapi oleh koperasi, meskipun investasi dalam infrastruktur teknis yang melayani produksi pertanian telah diprioritaskan, banyak daerah masih belum memenuhi persyaratan, terutama sistem irigasi, fasilitas penyimpanan dingin, dan pusat pengolahan dan pengawetan pasca panen. Ketersediaan lahan bersih untuk menarik investasi bisnis masih terbatas, sehingga menghambat pembentukan model produksi modern berskala besar.
Sementara itu, jumlah perusahaan pertanian yang menerapkan teknologi tinggi di provinsi ini masih sedikit, kurangnya perusahaan terkemuka untuk membimbing dan menghubungkan dengan pasar. Penelitian dan penerapan teknologi pada tahap pengolahan awal dan manufaktur untuk meningkatkan nilai produk pertanian belum mendapat perhatian yang memadai. Oleh karena itu, partisipasi bisnis dalam rantai produksi terbatas, sehingga petani masih menghadapi banyak risiko terkait harga dan hasil panen.
Pak Le Van Bich, seorang petani lemon di komune Binh Thanh, mengatakan: “Kami tahu bahwa penggunaan teknologi tinggi akan menghasilkan produktivitas dan harga yang lebih baik, tetapi biaya investasi awalnya terlalu tinggi, dan banyak rumah tangga tidak mampu membiayainya. Selain itu, pasar produk pertanian masih bergantung pada pedagang; tanpa kemitraan, kami khawatir harga akan turun.”
Untuk mengatasi tantangan ini, provinsi tersebut berfokus pada solusi yang menghubungkan petani, koperasi, dan bisnis untuk menciptakan operasi skala besar, mengurangi risiko, dan meningkatkan daya saing. Penerapan teknologi baru seperti kecerdasan buatan (AI) dalam pemantauan hama, prakiraan cuaca, dan optimalisasi irigasi dan pemupukan sedang diujicobakan dalam banyak model. Secara bersamaan, provinsi tersebut mempromosikan ekonomi sirkular: memanfaatkan produk sampingan pertanian untuk menghasilkan pupuk organik dan biogas, mengurangi emisi; dan secara bertahap berpartisipasi dalam pasar kredit karbon untuk meningkatkan pendapatan bagi petani dan bisnis.
Dengan potensi, keunggulan, dan hasil kerja keras yang telah diraih, provinsi ini dengan percaya diri memasuki periode 2026-2030 dengan aspirasi untuk membangun sektor pertanian yang hijau, modern, dan terintegrasi secara internasional, demi kehidupan yang sejahtera dan lingkungan yang berkelanjutan untuk hari ini dan esok.
Le Ngoc
Sumber: https://baolongan.vn/nhin-lai-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-a208217.html
Komentar (0)