Penderitaan karena diusir oleh toko tahu busuk di Kota Ho Chi Minh

Gerai tahu bau milik La Phuc Khang terpaksa ditutup kurang dari sebulan setelah dibuka karena penduduk sekitar mengeluhkan bau yang tidak sedap.

La Phuc Khang, pemilik gerobak tahu busuk di kaki gedung apartemen Tran Quoc Thao di Distrik 3, Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa sejak dibuka pada awal Juni, gerobak tersebut hampir setiap hari penuh pelanggan, dan terkadang tidak ada cukup produk untuk disajikan. Namun, gerobak tersebut terus-menerus diusir oleh penghuni apartemen.

"Pada hari-hari pertama pembukaan, setiap satu atau dua hari setelah pembukaan, kami harus tutup selama 4-5 hari untuk mengatasi baunya karena banyaknya keluhan dari warga. Saya memasang kipas angin buang berkapasitas tinggi dan karbon aktif untuk mengatasi bau saat menggoreng kacang, tetapi tetap tidak berfungsi sepenuhnya. Warga terus mengeluh," kata Khang.

Gerobak tahu bau milik Khang saat masih beroperasi di bawah gedung apartemen Tran Quoc Thao, Distrik 3. Foto: La Phuc Khang

Ia menerima keluhan dari warga bahwa setiap sore, bau tahu "seperti bau lubang sampah" tercium di seluruh lingkungan, "hingga ke lantai 4 gedung apartemen, dan masih terdengar hingga 100 meter jauhnya." Berhari-hari, tetangga datang ke mobilnya untuk memarahinya. Karena tidak dapat mencapai kesepakatan dengan warga di lingkungan tersebut, Khang terpaksa menutup gerobak tahu yang baru beroperasi selama 21 hari dan kehilangan uang jaminan sewa selama 6 bulan.

"Seluruh lingkungan melaporkan hal ini ke kantor kecamatan, jadi saya terpaksa berhenti beroperasi dan mencari lokasi baru," kata Khang.

Ibu Hanh, pemilik kedai tahu busuk di Jalan Nguyen Thai Son, Distrik Go Vap, mengatakan bahwa para penjual hidangan ini kesulitan menemukan lokasi. Ibu Hanh mulai menjualnya 3 tahun yang lalu dan harus berpindah lokasi sebanyak 3 kali.

Ia biasa berjualan tahu dari gerobak di Pasar Ba Chieu di Distrik Binh Thanh dan Pasar Nguyen Dinh Chieu di Distrik Phu Nhuan. Aroma khas tahu ini menyebar ke seluruh pasar karena ia tidak punya cukup uang untuk memasang kipas angin. Warga dan pedagang di kedua pasar tersebut menggugat gerobak Ibu Hanh ke pihak kelurahan dan memintanya untuk memindahkannya.

"Saya baru pindah ke gang ini di Jalan Nguyen Thai Son kurang dari sebulan yang lalu. Saya menyewa rumah kecil untuk melanjutkan bisnis saya dan berinvestasi pada kap penghisap asap untuk mengurangi bau yang mengganggu penghuni. Tapi sangat sulit untuk mengatasinya sepenuhnya," kata Ibu Hanh. Pada hari-hari pertama pembukaan di lokasi baru, Ibu Hanh juga dimarahi, "Barang yang dijual itu kejam dan bau sekali."

Ibu Thanh Trinh, seorang warga yang tinggal di dekat toko tahu busuk di sebuah gang di Jalan Nguyen Thai Son, mengatakan bahwa setiap kali ia lewat, ia "harus pergi cepat." Di hari yang panas, bau tahu busuk yang bercampur dengan bau minyak goreng "sangat mengganggu," kata Ibu Trinh.

Tahu busuk berwarna hitam dan berbau menyengat, serta banyak dijual di kota kuno Phoenix. Foto: Duy.H

Ibu Van Khanh, yang tinggal di Kota Ho Chi Minh, mengatakan ia "terkejut" oleh bau busuk tahu busuk saat berkunjung ke kota kuno Phoenix, Tiongkok, pada bulan Mei. Hidangan ini terkenal di kota kuno Phoenix, dengan gerobak tahu busuk yang dijual di mana-mana.

Ibu Khanh juga mengenal beberapa gerobak tahu di Kota Ho Chi Minh dan mendapati bahwa aroma tahu di destinasi wisata Tiongkok yang terkenal itu jauh lebih kuat. Para pemilik beberapa kedai di Kota Ho Chi Minh mengatakan bahwa mereka telah mengolahnya kembali agar tidak terlalu menyengat dibandingkan versi aslinya.

Setelah menutup toko, Khang pergi ke mana-mana di Distrik 1, Distrik 3, dan Distrik Phu Nhuan untuk mencari tempat tinggal, tetapi tidak menemukannya. Khang tidak punya cukup uang untuk menyewa rumah, sementara menyewa tempat di halaman berarti "dia tidak tahu kapan akan diusir".

"Saya harus mencari lokasi di distrik yang lebih jauh, di Tan Binh, dan berharap dapat beroperasi lagi minggu depan," kata Khang.

Bich Phuong

Tautan sumber: https://vnexpress.net/noi-kho-bi-xua-duoi-cua-nhung-tiem-dau-hu-thoi-tai-tp-hcm-4626565.html