Jambu biji dianggap sebagai 'buah super', tetapi siapa yang tidak boleh memakannya?

Jambu biji adalah buah yang sudah dikenal banyak keluarga dan sering dipilih karena tidak berbahaya, mudah dimakan, mudah diolah, dan kaya nutrisi. Namun, tidak semua orang bisa mengonsumsi jambu biji, bahkan dapat memengaruhi kesehatan.

Beberapa orang sebaiknya tidak mengonsumsi jambu biji karena dapat memengaruhi kesehatannya - Ilustrasi foto

Menurut rekomendasi Departemen Keamanan Pangan, Kementerian Kesehatan , beberapa senyawa yang ditemukan dalam jambu biji tidak baik untuk orang dengan kondisi kesehatan tertentu.

Siapa yang tidak mendapat manfaat dari mengonsumsi jambu biji?

Jambu biji dianggap sebagai "buah super" karena mengandung banyak vitamin C, A, E, K dan vitamin B (seperti B9 - asam folat), bersama dengan mineral seperti kalium, tembaga, kalsium, zat besi, magnesium dan mangan.

Selain itu, jambu biji juga merupakan sumber serat dan antioksidan kuat seperti likopen dan quercetin, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas dan mendukung banyak fungsi kesehatan lainnya.

Namun, menurut Departemen Keamanan Pangan, orang dengan sistem pencernaan yang lemah sebaiknya tidak mengonsumsi buah ini. Karena jambu biji kaya akan vitamin C dan fruktosa, menyulitkan tubuh untuk menyerap terlalu banyak vitamin C atau fruktosa dapat menyebabkan kembung.

Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa hingga 40% orang dengan malabsorpsi fruktosa mengalami penyerapan fruktosa yang tidak efektif di usus halus. Oleh karena itu, mengonsumsi jambu biji terlalu banyak akan menyebabkan kembung. Penyebab utamanya adalah jumlah gas yang dihasilkan oleh bakteri pemakan fruktosa.

Kedua, bagi penderita masalah perut . Jambu biji sangat baik untuk perut, namun penderita sakit perut sebaiknya mengonsumsinya secukupnya, jangan berlebihan. Karena jambu biji keras, saat dikunyah, jambu biji tidak akan hancur, lambung harus bekerja keras untuk menghancurkannya. Oleh karena itu, rasa sakitnya akan semakin parah. Selain itu, penderita sakit perut sebaiknya tidak mengonsumsi jambu biji atau minum jus jambu biji saat perut kosong.

Ketiga, penderita sindrom iritasi usus besar : Meskipun jambu biji sangat baik untuk pencernaan dan meredakan sembelit, mengonsumsi jambu biji terlalu banyak dapat mengganggu sistem pencernaan Anda, terutama jika Anda menderita sindrom iritasi usus besar. Jadi, mengonsumsinya dalam jumlah sedang baik untuk kesehatan Anda.

Keempat, penderita diabetes : Jambu biji memiliki indeks glikemik tinggi dengan IG = 78, terutama jambu biji matang. Jika penderita diabetes mengonsumsi jambu biji secara teratur, gula darahnya akan meningkat. Oleh karena itu, penderita diabetes sebaiknya membatasi konsumsi jambu biji atau minum jus jambu biji setiap hari.

Apakah baik memakan biji jambu biji?

Selain itu, orang yang rentan pilek dan batuk sebaiknya mengonsumsi jambu biji di antara waktu makan utama. Namun, buah ini sebaiknya tidak dimakan pada malam hari karena dapat menyebabkan pilek dan batuk.

Wanita hamil dan menyusui, apabila mengalami tanda-tanda sembelit sebaiknya mengurangi mengonsumsi jambu biji, karena jambu biji mengandung serat yang cukup banyak, terutama jambu biji hijau.

Serat ini akan membutuhkan waktu lama untuk dicerna saat masuk ke dalam tubuh. Seiring pertumbuhan janin, hal ini akan menekan lambung dan usus, ditambah lagi tubuh ibu hamil mengalami perubahan yang tidak menentu... Inilah alasan mengapa ibu hamil rentan mengalami kembung dan sembelit.

Banyak orang mengira memakan biji jambu biji akan menyebabkan sembelit. Padahal, meskipun biji jambu biji keras dan hambar, biji jambu biji bisa dimakan.

Namun, biji jambu biji tidak mudah dicerna. Oleh karena itu, orang dengan pencernaan yang buruk sebaiknya tidak mengonsumsi biji jambu biji. Sebaliknya, jika pencernaan Anda baik, konsumsilah biji jambu biji utuh untuk menikmati manfaat seperti menjaga tekanan darah, antioksidan, mengurangi jumlah karbohidrat dalam tubuh, dan membantu menurunkan berat badan.

Seperti buah-buahan lainnya, jambu biji dapat bersentuhan dengan berbagai bakteri seperti listeria, e.coli, dan salmonella, yang dapat menempel pada buah melalui angin, air, dan tanah.

Meskipun jambu biji memiliki cangkang luar yang kuat sehingga mencegah bakteri masuk, bakteri tetap dapat masuk ke dalam jika cangkangnya rusak. Karena jambu biji sering dimakan mentah beserta kulitnya, kemungkinan kontaminasi bakteri tinggi. Anda harus merendam dan mencuci jambu biji sebelum dimakan.

LINH HAN

Sumber: https://tuoitre.vn/oi-duoc-vi-nhu-sieu-trai-cay-nhung-ai-khong-nen-an-20251105205443406.htm