Mengembangkan rantai produk pertanian utama

Dengan potensi alam yang kaya dan beragam zona ekologi, Quang Ninh secara bertahap mengembangkan keunggulan pertaniannya yang khas untuk mengembangkan rantai produk utama yang terkait dengan pemrosesan, konsumsi, dan ekspor. Dari sana, Quang Ninh tidak hanya meningkatkan nilai ekonomi, tetapi juga berkontribusi pada pembangunan pertanian yang berkelanjutan, modern, dan ramah lingkungan.

Pengolahan tiram di bengkel pengolahan Koperasi Makanan Laut Hong Phat, Zona 8, zona ekonomi khusus Van Don.

Tiram Van Don merupakan salah satu dari 12 rantai produk pertanian utama di Provinsi Quang Ninh . Dengan luas sekitar 3.800 hektar lahan budidaya tiram, dengan hasil lebih dari 12 juta ton/tahun, kawasan khusus Van Don dianggap sebagai kawasan budidaya tiram terbesar di Quang Ninh. Dalam beberapa tahun terakhir, para petani tiram di Van Don tidak hanya berfokus pada hasil tetapi juga berinvestasi dalam rantai nilai yang terpadu, mulai dari produksi benih, budidaya komersial, hingga pemrosesan mendalam dan konsumsi produk. Contoh tipikal adalah Koperasi Produk Akuatik Hong Phat, Zona 8, kawasan khusus Van Don. Saat ini, unit ini memiliki lahan budidaya tiram seluas 200 hektar, dengan hasil lebih dari 8.000 ton/tahun. Dengan tujuan pembangunan berkelanjutan, selama bertahun-tahun, Koperasi Hong Phat telah membangun rantai produksi tiram yang lengkap, mulai dari produksi benih proaktif, budidaya komersial, hingga pemrosesan mendalam dan konsumsi produk dengan ketertelusuran yang jelas. Di bengkel pengolahan milik koperasi, tiram segar diproses, dikupas, dibekukan cepat, dikemas, dan diberi label elektronik, memastikan kebersihan dan keamanan pangan. Berkat itu, produknya tidak hanya melayani pasar domestik tetapi juga memenuhi standar ekspor, sehingga menarik perhatian banyak bisnis dan mitra asing.

Bapak Dao Van Vu, Wakil Ketua Tetap Kawasan Ekonomi Khusus Van Don, mengatakan, "Kami telah menetapkan pengembangan budidaya tiram berdasarkan rantai nilai yang berkelanjutan dan ramah lingkungan sebagai arah strategis. Pemerintah daerah telah berfokus pada penataan ulang lahan budidaya, mendorong koperasi dan perusahaan untuk menggunakan material terapung HDPE, berinvestasi dalam teknologi pengolahan, dan mendaftarkan merek dagang. Dengan demikian, nilai produk meningkat sekaligus melindungi ekologi laut, yang bertujuan untuk mengembangkan ekonomi samudra biru." Hingga saat ini, Van Don memiliki sekitar 150 rumah tangga, koperasi, dan perusahaan yang terlibat dalam budidaya tiram dengan luas lahan sekitar 3.800 hektar. Saat ini, budidaya tiram menciptakan mata pencaharian yang stabil bagi hampir 5.000 pekerja lokal.

Perwakilan Perusahaan Saham Gabungan Perdagangan dan Jasa Binh Lieu berdiskusi dengan rumah tangga yang menanam singkong tentang kualitas produk input.

Selain tiram Van Don, garut dan kerajinan bihun garut telah lama menjadi produk utama komune Luc Hon. Khususnya, produk bihun garut Binh Lieu dari komune ini telah menjadi merek ternama, meraih sertifikasi OCOP bintang 5 nasional, dan tersedia di banyak supermarket besar di seluruh negeri, serta diekspor ke pasar luar negeri. Keberhasilan ini berasal dari terjalinnya rantai pasok yang kuat antara petani dan pelaku usaha. Saat ini, di komune Luc Hon, terdapat fasilitas produksi bihun garut skala besar, Perusahaan Saham Gabungan Perdagangan dan Jasa Binh Lieu. Perusahaan ini memelihara jaringan produksi dan konsumsi untuk 500 rumah tangga petani garut di komune dan sekitarnya dengan hasil pembelian dan pengolahan sekitar 2.000 ton/tahun. Perusahaan ini telah berinvestasi pada lini produksi modern, membangun merek kolektif "bihun garut Binh Lieu", dan menstandardisasi area bahan baku ke arah organik. Berkat penerapan proses manajemen tertutup, mi selofan memiliki kualitas yang konsisten dan aman, serta dipercaya oleh pasar dalam dan luar negeri.

Bapak Nguyen Xuan Tung, Wakil Direktur Perusahaan Saham Gabungan Perdagangan dan Jasa Binh Lieu, menyampaikan: “Kami bertekad bahwa jika ingin produk kami laku di pasaran, kami harus berinvestasi secara menyeluruh, baik dalam bahan baku maupun teknologi. Bermitra dengan petani membantu bisnis memiliki sumber pasokan yang stabil, dan masyarakat dapat merasa aman untuk tetap menanam singkong, tanaman khas lokal.”

Tak hanya berhenti pada pengembangan produksi, Binh Lieu juga berupaya mendiversifikasi nilai produk pertanian . Komune ini bertujuan menggabungkan produksi bihun dengan pengembangan wisata desa kerajinan, yang keduanya mempromosikan merek produk pertanian sekaligus menciptakan lebih banyak mata pencaharian bagi masyarakat.

Hingga saat ini, Quang Ninh memiliki 12 rantai produk pertanian utama. Rantai-rantai ini tidak hanya menciptakan kesan merek, tetapi juga berkontribusi dalam mengubah struktur ekonomi pedesaan, meningkatkan pendapatan masyarakat. Provinsi ini terus menerapkan solusi secara bersamaan seperti standarisasi area bahan baku, pemberian sertifikasi VietGAP dan organik; mendukung promosi perdagangan; mendorong transformasi digital; dan menghadirkan semua produk OCOP bintang 3-5 ke platform e-commerce... untuk menegaskan keunggulan produk pertanian ini sekaligus mendorong pembangunan ekonomi pertanian.

Nguyen Ngoc

Sumber: https://baoquangninh.vn/phat-trien-chuoi-nong-san-chu-luc-3382985.html