Mengembangkan varietas anggur dan apel baru yang beradaptasi dengan iklim panas dan kering di Khanh Hoa.

Lembaga Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kapas Nha Ho (thuộc Akademi Ilmu Pertanian Vietnam, berlokasi di kelurahan Do Vinh, provinsi Khanh Hoa) sedang meningkatkan penelitian dan pengembangan varietas tanaman yang mampu beradaptasi dengan iklim panas dan kering yang menjadi ciri khas wilayah Vietnam Tengah bagian selatan. Banyak varietas anggur dan apel baru telah dipilih, menunjukkan toleransi kekeringan yang baik, kemampuan adaptasi yang luas, serta hasil panen dan kualitas buah yang unggul.

Varietas anggur tanpa biji NH04-102 (anggur jari hitam) banyak dibudidayakan oleh petani di provinsi Khanh Hoa .

Dr. Phan Cong Kien, Wakil Direktur Institut Penelitian Kapas dan Pengembangan Pertanian Nha Ho, mengatakan bahwa bank gen anggur institut tersebut saat ini memiliki lebih dari 230 varietas anggur, termasuk varietas untuk dimakan, anggur, pengeringan (untuk membuat selai), varietas khusus untuk batang bawah, dan varietas untuk produksi daun. Untuk memperkaya struktur varietas dan memfasilitasi pengembangan produksi, Institut telah meneliti, mengevaluasi, dan memilih beberapa varietas anggur baru dengan banyak sifat yang diinginkan seperti hasil panen tinggi, kualitas buah yang baik, penampilan yang menarik, dan kesesuaian dengan kondisi ekologis wilayah tersebut. Contoh yang terkenal termasuk varietas anggur untuk dimakan: NH01-152, NH04-102, NH01-26, NH01-16, NH01-205, dan varietas anggur untuk pembuatan wine: NH02-90, NH02-37, NH02-97.

Di antara varietas anggur segar, NH01-152 (anggur jari merah muda) memiliki buah yang besar, dengan tandan seberat 500–800 gram, kulit tebal, daging buah renyah, dan rasa manis sedang. Saat matang, buahnya memiliki warna merah yang menarik dan aroma yang ringan. Varietas ini menghasilkan 12–16 ton/ha/musim; budidaya intensif dapat mencapai 18–20 ton/ha/musim, menghasilkan dua musim per tahun. Kualitas buahnya dianggap sebanding dengan beberapa varietas anggur impor.

Para petugas dari Institut Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kapas Nha Ho (Kelurahan Do Vinh, Provinsi Khanh Hoa) memeriksa kebun anggur NH01-152 sebagai persiapan panen.

Varietas anggur tanpa biji NH04-102 (anggur jari hitam) menarik perhatian pasar yang signifikan karena bentuknya yang unik dan warna ungu tua saat matang. Dengan masa pertumbuhan 117–125 hari, tanaman ini tumbuh subur, mudah berbunga, dan berbuah dengan baik. Hasil panen mencapai 11–15 ton/ha/musim, dan budidaya intensif dapat meningkatkannya hingga 20 ton/ha. Anggur ini memiliki tingkat kemanisan Brix 16–20%, penampilan yang menarik, dan sesuai dengan preferensi konsumen. Oleh karena itu, anggur tanpa biji NH04-102 dibeli langsung dari perkebunan dengan harga berkisar antara 150.000–250.000 VND/kg, jauh lebih tinggi daripada varietas anggur tradisional.

Varietas anggur baru ini, yang diperkenalkan ke dalam budidaya, terbukti efektif bagi petani di wilayah Khánh Hòa selatan. Bapak Nguyễn Khắc Phòng, Direktur Koperasi Jasa Pertanian Thái An (komune Vĩnh Hải), menyatakan bahwa koperasi telah berinvestasi di lebih dari 5 sao (5.000 m²) lahan dengan model pertanian berteknologi tinggi untuk membudidayakan varietas anggur baru ini. “Dibandingkan dengan varietas tradisional, varietas NH01-152 dan NH04-102 memiliki bentuk dan warna yang indah, buah yang besar, renyah, dan harum, serta sangat disukai oleh wisatawan dan pasar. Saat ini, koperasi mendorong anggotanya untuk memperluas budidaya varietas anggur baru ini untuk meningkatkan efisiensi ekonomi ,” kata Bapak Phòng.

Varietas apel TN01, yang dikembangkan oleh Institut Penelitian Pengembangan Pertanian dan Kapas Nha Ho (Kelurahan Do Vinh, Provinsi Khanh Hoa), memiliki berat buah rata-rata 80-100 gram, dengan buah yang lebih besar mencapai hingga 280 gram dan tingkat kemanisan Brix di atas 11%. (Foto: VNA)

Selain anggur, Institut Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kapas Nha Ho juga berhasil mengembangkan varietas apel TN01 dan TN05. Varietas apel TN01 memiliki buah berbentuk telur, kulit tebal, daging buah putih renyah, aroma ringan, berat rata-rata 80–100 gram per buah, dengan buah yang lebih besar mencapai 280 gram; bagian yang dapat dimakan sekitar 94–95%, dan kemanisan Brix di atas 11%. Hasil panen mencapai 46–55 ton/ha/musim, dengan budidaya intensif mencapai 65 ton/ha/musim. Varietas apel TN01 beradaptasi dengan baik terhadap iklim Pantai Selatan Tengah, memiliki ketahanan yang baik terhadap embun tepung, dan cukup toleran terhadap hama dan penyakit. Pohon ini cocok ditanam di tanah lempung berpasir dan tanah aluvial di sepanjang sungai, membutuhkan sinar matahari dan kelembapan yang stabil. Sistem perakarannya yang kuat membantu pohon ini tahan terhadap angin kencang dan badai. Varietas ini telah disetujui untuk diedarkan oleh Institut sesuai dengan Undang-Undang tentang Produksi Tanaman dan Keputusan Pemerintah 94/2019-ND-CP, dan telah disetujui oleh Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman untuk diproduksi di wilayah tersebut mulai tanggal 14 November 2025.

Selain itu, pohon induk varietas apel TN01 telah diakui oleh Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Ninh Thuan (sekarang Dinas Pertanian dan Lingkungan Khanh Hoa) pada Desember 2022, memenuhi persyaratan untuk menghasilkan bibit standar untuk produksi massal. Saat ini, Institut sedang menyelesaikan dokumentasi untuk menyelesaikan prosedur perlindungan benih (aplikasi telah diterima oleh Kantor Perlindungan dalam pemberitahuan No. 1028/TB-VPHB tanggal 22 Juli 2024) untuk menyediakan bibit berkualitas tinggi kepada petani di Khanh Hoa dan sekitarnya.

Selain penelitian benih, Institut Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kapas Nha Ho juga menerapkan banyak teknik pertanian modern seperti teknologi irigasi hemat air, aplikasi sensor, penggunaan pupuk khusus yang dikombinasikan dengan pupuk organik dan produk biologis; pengelolaan hama terpadu; budidaya anggur pada teralis berbentuk Y di rumah kaca terlindung hujan dan budidaya apel di rumah jaring untuk membatasi serangan serangga. Solusi-solusi ini membantu mengurangi penggunaan pestisida kimia, melindungi lingkungan, dan menjaga kesuburan tanah.

Wilayah selatan provinsi Khanh Hoa memiliki iklim panas dan kering serta kondisi tanah yang sesuai untuk pengembangan tanaman buah tertentu seperti anggur dan apel, dengan lebih dari 1.000 hektar lahan apel dan lebih dari 1.000 hektar lahan anggur yang saat ini dibudidayakan. Untuk mengembangkan varietas anggur dan apel baru yang berkualitas tinggi, Komite Rakyat Provinsi Khanh Hoa telah mengarahkan Departemen Pertanian untuk berkoordinasi dengan departemen, lembaga, dan daerah terkait untuk meninjau dan menyesuaikan rencana luas lahan tanam agar sesuai dengan kondisi aktual; dan untuk secara efektif memanfaatkan potensi lahan yang sesuai. Lembaga penelitian dan lembaga khusus terus menyempurnakan teknik produksi canggih sambil melindungi lingkungan.

Provinsi Khanh Hoa juga mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, membangun model keterkaitan rantai nilai, memperluas area penanaman varietas anggur dan apel baru sesuai standar VietGAP, dan menghubungkannya dengan pengembangan ekowisata untuk mengunjungi desa-desa anggur dan kebun apel guna mempromosikan merek anggur dan apel segar berkualitas tinggi dari daerah tersebut.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-giong-nho-tao-moi-thich-ung-khi-hau-kho-nong-tai-khanh-hoa-20251212065944845.htm