Mengembangkan usaha peternakan lebah

Model peternakan lebah di Koperasi Layanan Pertanian Quang Da, komune Xuan Binh (distrik Nhu Xuan).

Komune Xuan Binh memiliki ekosistem yang kaya, iklim yang menguntungkan, dan proporsi lahan hutan dan pohon buah yang relatif tinggi. Ini adalah potensi dan keunggulan bawaan yang dapat dimanfaatkan oleh rumah tangga setempat untuk mengembangkan peternakan lebah guna produksi madu. Dengan pengalaman hampir 30 tahun dalam peternakan lebah dan memiliki hampir 200 koloni lebah, Bapak Vo Minh Tam dari Dusun 12 memiliki pemahaman yang mendalam tentang proses tersebut. Bapak Tam menyatakan: “Medan berbukit di Komune Xuan Binh memiliki kondisi geografis dan iklim yang cocok untuk peternakan lebah. Makhluk-makhluk ini membentuk koloni yang terorganisir dengan rapat dan sangat sensitif terhadap perubahan lingkungan seperti cuaca, cahaya, dan suhu. Oleh karena itu, peternak lebah perlu memahami karakteristik lebah dan menerapkan tindakan yang tepat untuk melindungi mereka dari dingin dan panas. Pada saat yang sama, menjaga sarang lebah tetap bersih dan kering sangat penting. Hanya dengan demikian koloni lebah akan sehat dan menghasilkan madu berkualitas tinggi.”

Diketahui bahwa sejak tahun 2022, Bapak Tam, bersama beberapa keluarga peternak lebah di komune tersebut, mendirikan Koperasi Jasa Pertanian Quang Da dengan 24 anggota. Sejak awal berdirinya, koperasi ini berfokus pada pembangunan merek madu Quang Da untuk meningkatkan daya saingnya di pasar. Pada tahun 2023, madu Quang Da diakui sebagai produk OCOP bintang 3. Untuk membangun dan mempertahankan merek serta meningkatkan kualitas madu lokal, Bapak Tam dan para anggota secara teratur memperbarui pengetahuan mereka dan menerapkan metode ilmiah dan teknis canggih pada proses peternakan lebah dan panen madu. Mereka memperhatikan setiap langkah, mulai dari pemilihan jenis lebah dan perawatan koloni hingga proses panen dan pengawetan, memastikan produk selalu memenuhi standar kualitas tertinggi. Selain itu, koperasi ini aktif berpartisipasi dalam pameran dagang dan konferensi untuk memperkenalkan dan mempromosikan madunya. Saat ini, pendapatan koperasi mencapai 3 hingga 3,5 miliar VND per tahun; pendapatan rata-rata karyawannya adalah 5 hingga 7 juta VND per bulan. Pendapatan rumah tangga rata-rata anggota berkisar antara 10 hingga 12 juta VND per bulan...

Komune Binh Luong juga merupakan salah satu daerah dengan iklim bersih, dengan area hutan yang luas dan flora yang beragam yang cocok untuk pengembangan peternakan lebah yang efektif untuk produksi madu. Seluruh komune memiliki lebih dari 50 rumah tangga yang menekuni profesi ini, memelihara sekitar 1.400 koloni lebah, menghasilkan rata-rata 2.000 hingga 2.500 liter madu setiap tahunnya. Untuk memastikan pasar bagi produk tersebut, Komune Binh Luong telah mendirikan Koperasi Hop Thanh untuk menjalin kerja sama dengan perusahaan dan bisnis untuk membeli produk dari anggota peternakan lebahnya.

Bapak Nguyen Xuan Quy, dari desa Gio, saat ini memelihara lebih dari 100 koloni lebah, menghasilkan rata-rata 500 hingga 600 liter madu per tahun. Saat ini, produksi madu keluarganya dijamin oleh koperasi yang telah menandatangani kontrak dengan berbagai bisnis, sehingga semua madu yang diproduksi langsung terjual. Bapak Quy mengatakan: “Beternak lebah untuk produksi madu tidak memerlukan investasi besar, namun, proses perawatannya membutuhkan kesabaran, ketelitian, dan pemahaman yang mendalam tentang karakteristik lebah untuk memberikan perawatan yang tepat di setiap tahap dan musim. Madu yang baik harus berwarna kuning muda, berkilauan, dengan rasa manis yang lembut, tidak terlalu manis seperti gula, dan memiliki aroma serbuk sari alami. Oleh karena itu, peternak lebah harus memahami proses pembungaan berbagai spesies tanaman, memilih bunga dengan nilai gizi tinggi dan produksi nektar yang baik agar lebah dapat mengumpulkan nektar.”

Sejak tahun 2021, distrik Nhu Xuan telah mendorong pembentukan koperasi pertanian. Melalui koperasi-koperasi ini, rumah tangga peternak lebah menerima pelatihan, pertukaran, dan dukungan tentang teknik peternakan lebah dan panen madu, mengembangkan produk dengan karakteristik khas madu alami, dan berkontribusi pada pembentukan rantai produksi yang menjamin standar keamanan pangan dan kebersihan.

Hingga saat ini, distrik Nhu Xuan memiliki lebih dari 5.000 koloni lebah, yang sebagian besar terkonsentrasi di komune Binh Luong, Xuan Binh, dan Hoa Quy. Madu Nhu Xuan secara bertahap mengukuhkan posisinya di pasar, menjadi merek yang dicintai dan dipercaya oleh konsumen. Peternakan lebah untuk produksi madu telah menjadi model pembangunan ekonomi yang efektif dan berkelanjutan bagi ratusan rumah tangga di distrik tersebut. Selain nilai madu, peternakan lebah juga membawa manfaat ekologis seperti penyerbukan tanaman, peningkatan produktivitas dan kualitas produk, serta perlindungan keanekaragaman hayati lingkungan alam.

Teks dan foto: Luong Khanh

Sumber: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm