Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha menyatakan bahwa Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 merupakan tonggak penting bagi Pemerintah, kementerian, daerah, dan petani garam untuk bekerja sama dalam mempromosikan pengembangan garam lebih lanjut di masa depan.
Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha berbicara pada upacara pembukaan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 yang diadakan pada malam tanggal 6 Maret - Foto: PHAN THANH CUONG
Pada malam tanggal 6 Maret, upacara pembukaan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025, dengan tema "Perjalanan 100 Tahun Pembuatan Garam - Seumur Hidup," berlangsung di Lapangan Hung Vuong (Kota Bac Lieu, Provinsi Bac Lieu). Acara yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup bekerja sama dengan Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu ini akan berlangsung hingga tanggal 8 Maret.
Dalam pidato pembukaan, Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha mengatakan bahwa acara ini juga mengakui dan menghormati komitmen Pemerintah, kementerian, dan daerah penghasil garam utama untuk bekerja sama dengan petani garam dalam menemukan arah baru, sehingga garam menjadi produk dengan nilai ekonomi tinggi, sumber kebanggaan bagi rakyat Vietnam.
Menurut Wakil Perdana Menteri, produksi garam saat ini merupakan mata pencaharian dan menyediakan lapangan kerja bagi lebih dari 12.000 rumah tangga petani garam di daerah pesisir Vietnam. Produk garam Vietnam secara bertahap membangun merek dan indikasi geografis, seperti garam Sa Huynh dari provinsi Quang Ngai dan garam Ba Ria dari provinsi Ba Ria - Vung Tau, yang diekspor ke pasar di Eropa, AS, Jepang, dan Korea Selatan, serta telah membangun saluran distribusi yang cukup berkelanjutan.
Bac Lieu adalah ibu kota garam Vietnam, dengan lebih dari 1.400 hektar ladang garam dan produksi tahunan puluhan ribu ton.
Namun, ia mengakui bahwa di samping keunggulan yang signifikan, industri garam Vietnam juga menghadapi banyak tantangan.
Pertama, perubahan iklim menyebabkan pola cuaca yang semakin tidak menentu, yang memengaruhi produksi garam dan infrastruktur; masih terlalu sedikit hubungan antara bisnis dan petani garam untuk meningkatkan nilai garam;
Tenaga kerja manusia masih menggantikan mesin; satu kali hujan lebat dapat menghanyutkan kerja keras para petani garam; keuntungan masih sangat rendah, sehingga pendapatan petani garam jauh lebih rendah daripada rata-rata nasional…
Wakil Perdana Menteri mengajukan usulan tersebut. Penting untuk segera meninjau dan mengembangkan daerah penghasil garam di tempat-tempat dengan kondisi alam yang menguntungkan, dengan fokus pada produksi skala besar, membentuk zona produksi garam industri, menghubungkan produksi dengan pengolahan, memulihkan produk sampingan dari produksi garam, dan menerapkan ekonomi sirkular; mendiversifikasi produk garam di daerah-daerah seperti Bac Lieu, Ben Tre, Ninh Thuan, Khanh Hoa, Nghe An, Thai Binh, dll.
Kementerian Perindustrian dan Perdagangan perlu memimpin dan berkoordinasi dengan kementerian, sektor, dan daerah lain untuk terus mempromosikan industri yang menggunakan garam sebagai bahan baku, seperti pengolahan makanan, perawatan kesehatan, dan industri kimia. Hal ini secara bertahap akan mengurangi impor dan beralih ke ekspor produk garam laut alami yang kaya mineral bermanfaat bagi kesehatan, serta mempromosikan produk bio-garam alami yang saat ini tersedia.
Memfasilitasi pengembangan produk OCOP untuk garam dan produk berbasis garam oleh organisasi dan rumah tangga di daerah setempat, serta mempromosikan perdagangan garam dan produk terkait garam.
Mengembangkan produk wisata pengalaman yang terkait dengan produksi pertanian, produksi garam, dan ladang garam—ini bukan hanya lokasi produksi tetapi juga aset budaya dan pariwisata. Perlu dikembangkan wisata ke desa-desa penghasil garam untuk menarik wisatawan, sehingga menghasilkan pendapatan tambahan bagi masyarakat setempat.
Fokuskan perhatian pada dukungan terhadap mata pencaharian dan peningkatan standar hidup para petani garam. Pemerintah akan mengarahkan kementerian, sektor, dan daerah untuk terus menerapkan kebijakan guna mendukung modal, pelatihan kejuruan, asuransi, dan pengurangan risiko bagi para produsen garam.
Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha meminta agar perhatian diberikan pada dukungan terhadap mata pencaharian dan peningkatan standar hidup para petani garam dalam periode mendatang - Foto: PHAN THANH CUONG
Menurutnya, untuk sektor pertanian secara umum dan produksi garam secara khusus, perlu ada kebijakan keuangan terpisah untuk mendukung masyarakat dan dana jaminan risiko; juga perlu ada kebijakan untuk mendukung penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi serta mendukung keterkaitan antar sektor.
"Saya berharap dunia usaha dan koperasi akan bergandengan tangan untuk menciptakan rantai yang terhubung dari produksi hingga pengolahan, meningkatkan nilai dan memperluas rantai nilai konsumsi produk sehingga masyarakat tidak perlu lagi khawatir tentang panen melimpah yang menyebabkan penurunan harga, atau rasa pahit garam yang diperoleh dengan kerja keras."
"Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 merupakan tonggak sejarah bagi Pemerintah, kementerian, daerah, dan petani garam untuk bekerja sama memajukan produksi garam, sehingga industri garam tidak hanya menjadi warisan tetapi juga fondasi bagi pembangunan ekonomi dan budaya, dan agar industri garam dapat menemani negara memasuki era baru," tegas Wakil Perdana Menteri.
Ketua Bac Lieu, Pham Van Thieu, menulis sebuah puisi yang mengungkapkan perasaannya tentang garam.
Sementara itu, dalam pidato pembukaan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, Pham Van Thieu, menyampaikan, "Pada kesempatan penting ini, saya ingin berbagi pemikiran saya tentang garam melalui beberapa bait puisi:
Oh garam, garam itu luar biasa!
Karena aku dan garam akan bersama selamanya.
Tidak peduli seberapa asinnya
Kecintaan saya pada garam tak pernah goyah.
Bagaimana garam dapat mengatasi semua kesulitan?
Agar industri garam tetap sukses dalam jangka waktu yang lama.
Sekalipun sungai mengering dan bebatuan terkikis
"Kalau begitu, aku akan setia pada garam dan besi seumur hidup."
Sumber: https://tuoitre.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-phai-hinh-thanh-nhung-vung-muoi-that-lon-san-xuat-cong-nghiep-2025030622194911.htm
Komentar (0)