Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha: Kita harus membentuk daerah garam yang luas dan produksi industri.

Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha mengatakan bahwa Festival Garam Vietnam- Bac Lieu 2025 merupakan tonggak sejarah bagi Pemerintah, kementerian, cabang, daerah dan petani garam untuk bekerja sama menghadirkan garam bagi dunia di masa mendatang.

Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha memberikan pidato pada upacara pembukaan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 yang diselenggarakan pada malam tanggal 6 Maret - Foto: PHAN THANH CUONG

Pada malam tanggal 6 Maret, di Alun-alun Hung Vuong (Kota Bac Lieu, Provinsi Bac Lieu), upacara pembukaan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 berlangsung, dengan tema "Perjalanan 100 tahun pembuatan garam - kehidupan manusia". Acara ini diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup bekerja sama dengan Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, dan akan berlangsung hingga 8 Maret.

Berbicara pada upacara pembukaan, Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha mengatakan acara tersebut juga merupakan pengakuan dan penghormatan kepada Pemerintah, kementerian dan daerah penghasil garam utama yang berkomitmen untuk mendampingi masyarakat menemukan arah baru, sehingga butiran garam menjadi produk bernilai ekonomi tinggi, kebanggaan rakyat Vietnam.

Menurut Wakil Perdana Menteri, industri garam saat ini menjadi mata pencaharian, menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 12.000 rumah tangga penghasil garam di wilayah pesisir Vietnam. Produk garam Vietnam secara bertahap telah membangun merek dan indikasi geografisnya, seperti produk garam Sa Huynh dari Provinsi Quang Ngai, garam Ba Ria dari Provinsi Ba Ria - Vung Tau... yang diekspor ke pasar di Eropa, AS, Jepang, dan Korea, serta telah membangun saluran distribusi yang cukup berkelanjutan.

Di antaranya, Bac Lieu merupakan ibu kota garam Vietnam dengan luas lebih dari 1.400 hektar, hasil tahunan hingga puluhan ribu ton.

Namun, ia menilai selain banyaknya keuntungan, ia juga mengakui secara terus terang bahwa industri garam Vietnam menghadapi banyak tantangan.

Pertama-tama, perubahan iklim membuat cuaca semakin tidak dapat diprediksi, yang berdampak pada produksi dan infrastruktur garam; masih terlalu sedikit hubungan antara bisnis dan petani garam untuk meningkatkan nilai butiran garam;

Tenaga manusia masih menggantikan mesin, satu kali hujan saja dapat membuat usaha para pekerja garam menjadi sia-sia; keuntungan yang diperoleh masih sangat rendah, sehingga pendapatan para pekerja garam jauh lebih rendah daripada pendapatan rata-rata nasional...

Wakil Perdana Menteri mengusulkan Perlu segera dilakukan peninjauan dan pengembangan kawasan garam di tempat-tempat yang memiliki kondisi alam yang mendukung ke arah konsentrasi garam dalam skala besar, pembentukan kawasan produksi garam industri, menghubungkan produksi dengan pengolahan, pemulihan produk pascagaram, penerapan ekonomi sirkular; diversifikasi produk garam di daerah Bac Lieu, Ben Tre, Ninh Thuan, Khanh Hoa, Nghe An, Thai Binh...

Kementerian Perindustrian dan Perdagangan perlu memimpin dan berkoordinasi dengan kementerian, lembaga, dan daerah untuk terus membina industri-industri yang menggunakan bahan baku garam seperti industri pengolahan pangan, industri kesehatan, industri kimia, secara bertahap mengurangi impor dan beralih ke ekspor produk garam laut alami yang banyak mengandung mineral bermanfaat bagi kesehatan dan menggalakkan produk-produk garam hayati alami yang diproduksi saat ini.

Ciptakan kondisi bagi organisasi dan rumah tangga untuk mengembangkan produk OCOP untuk garam dan produk garam lokal, promosikan perdagangan garam dan produk pasca-garam.

Dengan mengembangkan produk wisata berbasis pengalaman yang berkaitan dengan pertanian dan produksi garam, ladang garam tidak hanya menjadi lokasi produksi tetapi juga aset budaya dan wisata. Tur desa garam perlu dibangun agar wisatawan dapat berkunjung, sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat.

Fokus pada dukungan mata pencaharian dan peningkatan taraf hidup pekerja garam. Pemerintah akan mengarahkan kementerian, cabang, dan daerah untuk terus memiliki kebijakan yang mendukung permodalan, pelatihan vokasi, asuransi, dan mengurangi risiko bagi pekerja garam.

Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha meminta untuk fokus pada dukungan mata pencaharian dan peningkatan kehidupan pekerja garam di masa mendatang - Foto: PHAN THANH CUONG

Menurutnya, untuk sektor pertanian pada umumnya dan industri garam pada khususnya, perlu ada kebijakan keuangan tersendiri untuk mendukung masyarakat dan dana asuransi risiko; perlu ada kebijakan untuk mendukung penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta mendukung keterkaitan.

Saya berharap para pelaku usaha dan koperasi dapat bergandengan tangan untuk menciptakan rantai nilai dari produksi hingga pengolahan, meningkatkan nilai, dan memperluas rantai nilai konsumsi produk sehingga masyarakat tidak perlu lagi khawatir tentang hasil panen yang melimpah dan harga yang murah, atau pahitnya keringat.

"Festival Garam Vietnam-Bac Lieu 2025 merupakan momen penting bagi Pemerintah, kementerian, lembaga, daerah, dan petani garam untuk bersama-sama menghadirkan garam ke seluruh pelosok negeri, sehingga industri garam tidak hanya menjadi warisan budaya, tetapi juga menjadi basis pengembangan ekonomi dan budaya, sehingga industri garam dapat mendampingi negara memasuki era baru," tegas Wakil Perdana Menteri.

Ketua Bac Lieu Pham Van Thieu menulis puisi "membuka hatinya" tentang butiran garam

Sementara itu, saat berpidato pada upacara pembukaan Festival Garam Vietnam-Bak Lieu 2025, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bak Lieu, Pham Van Thieu, menyampaikan, "Pada acara penting ini, saya ingin berbagi perasaan saya tentang butiran garam melalui beberapa bait puisi:

Garam, garam itu sangat luar biasa

Karena garam dan aku akan bersama selamanya

Tak peduli seberapa asinnya garam itu

Cintaku pada garam tidak akan pernah berubah

Bagaimana cara menghilangkan garam?

Untuk menjadikan industri garam sukses selamanya

Bahkan jika sungai mengering dan bebatuan terkikis

Maka aku akan setia padamu selamanya."

Sumber: https://tuoitre.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-phai-hinh-thanh-nhung-vung-muoi-that-lon-san-xuat-cong-nghiep-2025030622194911.htm