Jelajahi peta kuliner yang semarak di sekitar Katedral.
Lebih dari sekadar landmark arsitektur kuno dan destinasi bersejarah, area di sekitar Katedral Agung Hanoi juga merupakan surga kuliner yang semarak, di mana pengunjung dapat menemukan berbagai hidangan lezat dari pagi hingga larut malam. Jalan-jalan sempit yang saling berjalin menciptakan peta makanan yang kaya, memikat siapa pun yang mencintai budaya ibu kota.
Sarapan terkenal yang menyajikan pho, direkomendasikan oleh Michelin.
Mengawali hari di area ini, pengunjung dapat memilih dari banyak restoran pho terkenal, termasuk beberapa yang telah dianugerahi bintang Michelin.
Pho Tu Lun Au Trieu: Kaldu yang kaya dan beraroma unik.
Terletak tepat di sebelah Katedral Agung, Pho Tu Lun adalah tempat makan terkenal yang telah meraih penghargaan Bib Gourmand (restoran lezat dan terjangkau) selama tiga tahun berturut-turut. Ciri khas restoran ini adalah kuahnya yang keruh dan kaya rasa, berbeda dari kebanyakan restoran pho di Hanoi. Daging sapi segar ditumbuk dengan pisau sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk, sehingga membantu mempertahankan rasa manis alaminya. Setiap mangkuk pho di sini harganya mulai dari 55.000 VND.
Pho Oanh Tho Xuong: Cita rasa Nam Dinh di jantung kota Hanoi
Hanya beberapa ratus meter dari sana, Pho Oanh di gang Tho Xuong menawarkan cita rasa otentik pho Nam Dinh. Restoran ini selalu ramai pengunjung, terutama di akhir pekan. Daging sapi mentah diiris tipis, ditumbuk, lalu disiram dengan kaldu mendidih agar tetap manis dan empuk. Daging sandung lamur yang renyah dan segar juga menjadi nilai tambah. Harga semangkuk pho di sini cukup terjangkau, mulai dari hanya 40.000 VND.
Pho 10 Ly Quoc Su: Tempat pertemuan yang familiar bagi wisatawan.
Pho 10 Ly Quoc Su, yang juga diakui oleh Michelin dalam daftar Bib Gourmand, adalah destinasi yang familiar bagi banyak wisatawan, terutama pengunjung internasional. Restoran ini sering penuh, dan pengunjung harus mengantre. Harga pho di sini mulai dari 70.000 VND per mangkuk.
Dunia camilan memikat di sore hari.
Saat malam menjelang, jalanan di sekitar gereja menjadi ramai dengan jajanan kaki lima yang menggoda selera.
Sosis babi fermentasi panggang dan hidangan gorengan.
Sosis babi fermentasi panggang (nem chua nướng) adalah camilan lokal terkenal, biasanya dijual mulai sore hari. Sosis segar yang sedikit gosong dipanggang di atas arang dan disajikan dengan saus cabai, bengkoang, dan mangga hijau. Pengunjung juga dapat memesan kentang goreng atau sosis babi fermentasi goreng.
Banh Goi Goi (pangsit berbentuk bantal dari Goc Da): Renyah dan lezat di sebuah gang kecil.
Warung pangsit kukus Gốc Đa berukuran kecil tetapi selalu ramai saat jam sibuk. Pangsit panasnya memiliki kulit luar yang keemasan dan renyah serta isian yang melimpah berupa daging, jamur kuping, bihun, dan sosis Cina. Saus celupnya, yang dibuat menurut resep keluarga, adalah jiwa dari hidangan ini. Satu pangsit harganya 14.000 VND. Warung ini juga menjual perkedel udang, kue goreng, dan lumpia goreng.
Beras hijau musim gugur: Kelezatan istimewa dari Hanoi.
Di musim gugur, para pedagang sederhana yang menjual ketan kembali muncul di sekitar area Katedral Agung. Menikmati ketan yang harum dan kenyal atau nasi ketan manis dan gurih dengan ketan sambil menyaksikan kehidupan jalanan adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.
Hidangan yang menghangatkan hati untuk makan malam
Saat malam tiba, hidangan panas menjadi sangat nikmat, menawarkan rasa hangat dan kepuasan.
Bubur iga babi di gang Ngo Huyen
Warung bubur iga babi terkenal ini adalah pilihan tepat untuk makan malam ringan. Buburnya terbuat dari tepung beras yang digiling halus dengan kaldu tulang, menghasilkan hidangan yang kental, lembut, dan kaya rasa. Toppingnya meliputi tulang rawan babi yang renyah, stik adonan goreng, dan abon babi yang diiris tipis. Setiap mangkuk bubur harganya mulai dari 30.000 VND.
Mie Belut Chan Cam: Kelas Bib Gourmand
Terletak di persimpangan jalan Chan Cam dan Ly Quoc Su, restoran sup mie belut ini juga masuk dalam daftar Bib Gourmand Michelin Guide untuk tahun 2025. Para pengunjung dapat memilih dari sup mie, mie campur, atau salad belut. Belut goreng di sini sangat renyah, tidak alot atau berminyak. Kaldu dan sausnya seimbang dan kaya rasa. Harga per porsi berkisar antara 45.000 hingga 60.000 VND.
Sumber: https://baolamdong.vn/quanh-nha-tho-lon-ha-noi-an-gi-tu-sang-den-toi-398501.html
Komentar (0)