Para penjual kue bulan di Hanoi dengan cemas menunggu pelanggan membeli.

Seorang pelanggan memilih kue bulan, biasanya sebagai hadiah - Foto: NGOC AN

Tercatat, tempat penjualan kue bulan di Hanoi cukup sepi meski hanya tersisa 4 hari hingga Festival Pertengahan Musim Gugur.

Berkeliling ke kios-kios kue bulan di jalan To Huu untuk memilih kue yang ingin dibeli, tetapi karena harga kue bulan tahun ini naik, dengan harga rata-rata untuk merek seperti Kinh Do, Hai Ha, Bibica... jadi Ibu Lan (di Mo Lao, Ha Dong) mendatangi tiap kios untuk memilih produk yang tepat.

"Saya membeli kue bulan untuk keluarga dan mengirimkannya ke kampung halaman sebagai hadiah untuk kakek-nenek dan cucu-cucu saya dalam jumlah besar untuk menyemangati mereka selama badai dan banjir. Karena itu, saya ingin memilih produk yang terjangkau namun tetap berkualitas. Harga kue bulan memang naik tahun ini, meskipun tidak banyak, tetapi di masa sulit ini, kita harus mempertimbangkan harganya," ujar Lan.

Menurut Ibu Hoa (Doi Can, Ba Dinh), harga kue tahun ini memang naik, tetapi Festival Pertengahan Musim Gugur tidak akan lengkap tanpa kue bulan untuk persembahan dupa, jadi ia tetap memilih membeli beberapa pasang kue untuk persembahan dan untuk cucu-cucunya.

Karena kesulitan ekonomi , jumlah pembeliannya pun terbatas, sehingga ia memilih beberapa produk rasa tradisional yang sudah dikenalnya seperti isian campur, kacang hijau, biji teratai...

Banyak toko kue bulan buka di antara pepohonan dan cabang-cabang patah yang berserakan di trotoar Hanoi - Foto: NGOC AN

Menurut survei pasar, sebagian besar kue bulan dari berbagai merek mengalami sedikit kenaikan harga. Harga kue bulan Kinh Do berkisar antara 60.000 - 100.000 VND/kue untuk 150g, per kotak (4 buah); kue bulan Hai Ha berkisar antara 40.000 - 80.000 VND/kue...

Beberapa kue tradisional Hanoi seperti kue Bao Ngoc dihargai 60.000-80.000 VND/buah. Kotak-kotak kue ini dirancang berisi 4-8 kue bertema nama-nama jalan dan tempat di Hanoi, umumnya dihargai sekitar 400.000-500.000 VND/kotak, dengan beberapa kotak berharga hingga hampir 2 juta VND.

Maison Cakes juga mendesain kotak bertema, dengan harga sekitar 400.000 - 900.000 VND; kue Thu Huong 1996 seharga 65.000 VND/potong (kecuali kue bulan), serta kotak bertema dengan harga 360.000 VND - 2 juta VND/kotak.

Kepada Tuoi Tre Online , Ibu Mai, yang mengelola toko roti di Jalan Thuy Khue (Tay Ho), mengatakan bahwa akibat badai, usahanya terdampak. Beberapa rak roboh, sehingga butuh waktu untuk memperbaikinya. Hingga kini, kiosnya masih penuh dengan berbagai macam kue.

Beberapa kios kue bulan yang terkena dampak badai dan banjir terpaksa berhenti berjualan, dan toko-toko pun sepi pembeli - Foto: NGOC AN

Konsumsi kue bulan lebih lambat dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Masyarakat sedang sibuk memulihkan diri pasca-badai, dan daya beli umumnya lebih rendah tahun ini. Jadi, meskipun Festival Pertengahan Musim Gugur hanya tinggal beberapa hari lagi, kita masih memiliki banyak barang. Saya juga berharap masyarakat akan membeli lebih banyak dalam beberapa hari terakhir," ujar Ibu Mai.

Tuan Tuan, pemilik kios kue bulan di Hanoi, mengatakan bahwa sebelum badai, sejumlah pelanggan dari daerah pemukiman dan gedung memesan kue dalam jumlah besar untuk merayakan Festival Pertengahan Musim Gugur bagi anak-anak mereka, jadi ia mendaftarkan jumlahnya dan menandatangani kontrak grosir dengan produsen skala besar.

Namun, karena badai, banjir, dan kerusakan parah di banyak daerah, beberapa tempat membatalkan kegiatannya, sehingga ia juga kehilangan ribuan kue. Merasa seperti duduk di atas tumpukan api karena takut tidak bisa menjual saat kontrak ditandatangani, ia mencoba segala cara untuk memperkenalkan produknya, menghubungi unit-unit sukarelawan di daerah banjir untuk menjualnya dengan harga diskon yang "lebih rendah".

Berkat itu, ada juga unit yang memesan kue dalam jumlah besar untuk dibagikan kepada warga dan anak-anak di daerah banjir. Dengan menerima diskon yang lebih rendah, ia menerima pesanan yang lebih baik dan berharap di hari-hari terakhir ia akan "menyelamatkan" investasinya.

Sumber: https://tuoitre.vn/quay-banh-trung-thu-ha-noi-sot-ruot-ngong-khach-mua-20240913163859294.htm