Peluncuran Pusat Penelitian dan Pengembangan Industri Bir SABECO

20 November 2024 - Saigon Beer - Alcohol - Beverage Corporation ( SABECO ) secara resmi membuka Pusat Penelitian dan Pengembangan Industri Bir SABECO (SRC), menandai langkah maju baru bagi perusahaan dalam perjalanannya menuju tujuan menguasai teknologi sepenuhnya dan menciptakan banyak produk baru berkualitas tinggi, yang berkontribusi dalam penegasan kuat nilai merek Vietnam di kancah internasional.

Aspirasi untuk mengembangkan industri minuman Vietnam dari para pembuat bir Vietnam. Selama bertahun-tahun, berbagai generasi staf teknis dan pembuat bir SABECO selalu bercita-cita untuk menguasai teknologi dan mengembangkan industri minuman Vietnam setara dengan dunia . Gagasan Proyek SRC dibentuk dari kebutuhan praktis dalam proses produksi bir, mengingat pasar dan selera pelanggan yang terus berubah. SABECO menyadari perlunya sistem penelitian dan pengembangan bir yang mendalam untuk berinovasi dalam teknologi, meneliti, dan menerapkan material serta proses baru guna meningkatkan dan menghasilkan lini bir baru yang sesuai dengan budaya dan selera kuliner Vietnam. Dalam persiapan proyek ini, SABECO juga mengirimkan banyak staf teknis untuk mengikuti pelatihan Brewmaster di Jerman, pusat industri bir dunia, guna meningkatkan pengetahuan dan pengalaman. Dengan keinginan untuk menguasai sepenuhnya teknologi dan proses produksi bir, termasuk proses yang paling terspesialisasi dan istimewa, staf SABECO bekerja sama dengan mitra-mitra utama, baik domestik maupun asing, selama 9 bulan untuk memproduksi sendiri mesin dan memasang seluruh lini produksi menggunakan teknologi tercanggih di dunia. Berlokasi di Nguyen Chi Thanh Brewery, tempat lahirnya merek Saigon Beer sejak tahun 1875, SRC dibangun sebagai pabrik bir mini yang sepenuhnya otomatis dan dilengkapi dengan fungsi-fungsi produksi sehingga para ahli pembuatan bir dapat meneliti dan menguji resep serta proses baru sebelum menerapkannya ke 26 pabrik yang ada di sistem ini. Berbicara pada upacara peresmian, Bapak Lam Du An - Wakil Direktur Jenderal SABECO yang bertanggung jawab atas Teknik dan Produksi - mengatakan bahwa para ahli brewing SABECO memiliki pengalaman luas dari generasi sebelumnya, dilatih secara berkala di akademi-akademi terkemuka dunia, dan memiliki pemahaman mendalam tentang selera konsumen Vietnam serta tren pasar. Namun, sebelumnya mereka tidak memiliki cukup ruang untuk mengembangkan kreativitas mereka. "Kelahiran SRC akan menjadi tempat yang tepat bagi mereka untuk menciptakan lebih banyak resep baru dengan proses dan efisiensi tinggi, menghadirkan produk minuman berkualitas tinggi kepada konsumen, dan dengan demikian mewujudkan impian mengembangkan industri minuman Vietnam ke tingkat dunia," ujar Bapak An. Inovasi & Teknologi: Kunci Pembangunan Berkelanjutan SRC merupakan tonggak penting dalam strategi SABECO untuk meningkatkan kapasitas produksi, menciptakan produk bir kelas dunia bagi konsumen, dan dengan demikian memperluas jangkauan merek di pasar internasional. Bapak Lester Tan, Direktur Utama SABECO , mengatakan: “Pembukaan pusat SRC ini merupakan bukti komitmen SABECO untuk senantiasa berinovasi dan menerapkan teknologi guna mendorong efisiensi produksi dan bisnis, serta meningkatkan daya saing di pasar. Kami mendorong pertumbuhan berkelanjutan dengan mengelola sumber daya secara efektif, mengembangkan tenaga kerja terampil, dan menciptakan produk berkualitas tinggi. Melalui pencapaian kami, SABECO berkomitmen untuk memberikan nilai-nilai positif bagi perusahaan, pemegang saham, dan mitra dalam rantai nilai yang sama.”

Source: http://www.sabeco.com.vn/truyen-thong/tin-tuc-su-kien/ra-mat-trung-tam-nghien-cuu-phat-trien-nganh-bia-sabeco-huong-den-lam-chu-cong-nghe-phat-trien-nganh-do-uong-vn