Tumis kangkung dengan bawang putih merupakan lauk terbaik di Asia Tenggara.

Hidangan kangkung goreng bawang putih ini baru saja dimasukkan dalam daftar 'lauk terbaik di Asia Tenggara' oleh situs web kuliner dunia Taste Atlas.

Tumis kangkung dengan bawang putih menduduki peringkat ke-7 dalam daftar lauk pauk terbaik di Asia Tenggara.

Digambarkan oleh situs web kuliner terkenal sebagai “hidangan tradisional Vietnam”, kangkung yang digoreng dengan bawang putih sangat cocok untuk wisatawan vegetarian.

Bahan-bahan untuk tumis kangkung dengan bawang putih meliputi: kangkung, bawang putih, minyak goreng, garam, gula, dan kecap ikan. "Kangkung direbus sebentar, lalu ditumis dengan bawang putih, garam, dan gula. Kecap ikan ditambahkan menjelang akhir proses memasak," tulis Taste Atlas . Hidangan ini disajikan segera setelah dimasak dan dianggap "lauk yang lezat dengan nasi putih."

Dalam peringkat lauk pauk terbaik di Asia Tenggara, kangkung tumis bawang putih menduduki peringkat ke-7 dengan 4,3/5 bintang.

Dalam daftar ini juga, Vietnam memiliki udang asam Hue , stik adonan goreng, dan sayuran mentah.

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas (berkantor pusat di Zagreb, Kroasia) dikenal sebagai peta yang menyatukan hidangan tradisional dari seluruh dunia.

Menurut Matija Babić, pendiri Taste Atlas , peringkat makanan dan minuman didasarkan pada pendapat dan ulasan dari para ahli dan kritikus makanan untuk memastikan keandalan penghargaan.

Tak hanya di Vietnam, tumis kangkung dengan bawang putih juga dikenal sebagai hidangan yang sangat populer di beberapa tempat di Asia seperti Thailand, Taiwan (Tiongkok), dan Malaysia. Meskipun hanya menggunakan bahan-bahan yang sudah dikenal, hidangan ini tetap digemari banyak orang.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/rau-muong-xao-toi-la-mon-an-kem-ngon-nhat-dong-nam-a-d416880.html