Produk OCOP menghadapi kesulitan dalam mengakses sistem distribusi.
Báo Tin Tức•16/01/2025
Meskipun banyak produk OCOP (One Commune One Product) telah membuktikan kualitasnya di pasar domestik dan internasional, pada kenyataannya, lini produk ini masih belum benar-benar menarik bagi konsumen.
Oleh karena itu, produk OCOP dari bisnis dan koperasi, terutama usaha kecil, masih menghadapi kesulitan dalam mengakses saluran distribusi, yang menyebabkan penurunan daya saing. Ini adalah hambatan yang menurut banyak pihak perlu diatasi dengan "meningkatkan kualitas" dan mendiversifikasi desain untuk menarik konsumen dan menjembatani kesenjangan dengan sistem supermarket di masa depan.
Produk garam cabai dari fasilitas pengolahan Phu Gia Bao di distrik Go Dau, provinsi Tay Ninh , telah diakui memenuhi standar OCOP bintang 3. Foto: Giang Phuong/TTXVN
Menurut para ahli, program OCOP, yang disetujui oleh Perdana Menteri dalam Keputusan No. 490/QD-TTg tanggal 7 Mei 2018, memiliki tiga tujuan: mengembangkan bentuk-bentuk produksi dan organisasi bisnis; menggeser struktur ekonomi ; meningkatkan pendapatan dan standar hidup masyarakat; dan mengindustrialisasi serta memodernisasi pertanian dan daerah pedesaan. Awalnya, produk-produk OCOP, produk industri pedesaan khas, dan produk-produk yang mewakili karakteristik, kekhususan, potensi, dan keunggulan daerah dan wilayah telah dihubungkan dengan sistem pengenalan produk OCOP dan titik penjualan di seluruh negeri dan telah diperkenalkan ke semua sistem distribusi utama di seluruh negeri. Namun, perluasan pangsa pasar di saluran distribusi ritel tetap menjadi tantangan utama bagi produk-produk OCOP, dan bahkan banyak produk ekspor masih kesulitan untuk masuk ke supermarket. Statistik menunjukkan bahwa, hingga saat ini, seluruh negeri memiliki lebih dari 13.000 produk OCOP yang mencapai peringkat 3 bintang atau lebih tinggi. Dari jumlah tersebut, hampir 74% meraih 3 bintang, hampir 25% meraih 4 bintang, dan 42 produk meraih 5 bintang, dengan sisanya berpotensi meraih 5 bintang. Program OCOP telah menarik lebih dari 7.400 entitas peserta, termasuk koperasi, bisnis, fasilitas produksi, dan kelompok koperasi. Meskipun dampak OCOP relatif jelas, konsumsi produk-produk ini masih menghadapi beberapa kesulitan karena jumlah produk olahan masih sedikit, dan skala produksi masih terfragmentasi, sehingga daya saing terbatas. Lebih lanjut, selain faktor skala, kapasitas manajemen entitas yang berpartisipasi dalam program OCOP lemah, kurang pengetahuan tentang ekonomi pasar, dan pemahaman beberapa pejabat dan produsen lokal mengenai manajemen kualitas produk terbatas. Beberapa produk utama menghadapi kesulitan dalam hal modal dan teknologi pengolahan dan pengawetan. Selain itu, promosi dan konsumsi produk OCOP belum sesukses yang diharapkan. Perwakilan dari beberapa jaringan supermarket besar menunjukkan bahwa, meskipun produk OCOP memenuhi standar, koperasi harus memiliki kontrak transaksi, faktur, dokumen, dan label ketelusuran produk untuk dapat masuk ke supermarket. Lebih lanjut, untuk memastikan penjualan cepat dan akses pelanggan, produk harus disertai dengan program promosi dan inisiatif stimulasi permintaan yang selaras dengan sistem supermarket. Selain itu, selain kualitas, kuantitas, dan stabilitas harga, beberapa produk OCOP yang sulit diangkut jarak jauh memerlukan pertimbangan cermat mengenai metode pengiriman. Namun, karena praktik bisnis yang berskala kecil, terfragmentasi, dan tidak profesional, banyak produk kesulitan untuk bertahan dalam jangka panjang setelah hanya beberapa bulan. Bapak Dam Van Dua, Direktur Koperasi Layanan Umum Dong Cao (Hanoi), menyampaikan bahwa Koperasi Layanan Dong Cao memiliki luas 200 hektar dengan produksi sayuran 60.000 ton per tahun, tetapi penjualan sayuran koperasi sebagian besar melalui pedagang di pasar tradisional Hanoi dan provinsi lain. Rata-rata, volume produksi adalah 40 ton per hari, tetapi selama periode konsumsi puncak seperti hari libur dan Tết (Tahun Baru Imlek), dapat mencapai hingga 400 ton per hari. Proses membawa sayuran hijau bersertifikat OCOP ke sistem supermarket menghadapi banyak kesulitan dalam pengawetan dan transportasi. Oleh karena itu, disarankan agar Dinas Perindustrian dan Perdagangan Hanoi mendukung bisnis dalam menempelkan label produk OCOP ketika membawa produk ke sistem ritel, sehingga memungkinkan koperasi untuk membuktikan asal produk mereka. Demikian pula, Bapak Nguyen Ngoc Than, Direktur Koperasi Jamu Pu Luong (Thanh Hoa), menyatakan: Produk madu Pu Luong dari koperasi tersebut diakui sebagai produk OCOP bintang 3 pada tahun 2021. Meskipun produk tersebut sangat dihargai oleh pasar dan konsumen karena kualitasnya, isolasi geografis dan akses pasar yang terbatas bagi tim manajemen koperasi berarti bahwa sebagian besar madu yang diproduksi dijual melalui saluran pasar bebas tradisional. Menurut Bapak Nguyen The Hiep, Wakil Direktur Dinas Perindustrian dan Perdagangan Hanoi, produk OCOP secara bertahap menegaskan nilai dan kualitasnya di pasar, menerima pujian tinggi dari konsumen dan semakin banyak digunakan. Namun, agar produk OCOP dapat berkembang dan mendapatkan pijakan yang kuat di pasar, masih banyak keterbatasan yang perlu diatasi. Oleh karena itu, skala dan kapasitas manajemen entitas yang berpartisipasi dalam Program OCOP masih kecil dan lemah, kurang pengetahuan tentang ekonomi pasar dan pengembangan produk di sepanjang rantai nilai. Pemahaman beberapa pejabat dan produsen lokal mengenai manajemen kualitas produk masih terbatas, dengan banyak aspek yang masih bergantung pada konsultan; beberapa produk utama menghadapi kesulitan dalam hal modal dan teknologi pengolahan dan pengawetan. Untuk mendekatkan produk OCOP kepada konsumen dan membangun pijakan di sistem supermarket, Bapak Nguyen The Hiep percaya bahwa selain mengatasi kekurangan dan keterbatasan, sistem supermarket harus memberikan dukungan yang lebih baik kepada produsen OCOP, seperti menyelenggarakan pertemuan langsung antara bisnis, koperasi, dan produsen. Hal ini akan memungkinkan produsen OCOP untuk memahami persyaratan, standar, dan kemampuan mereka untuk memenuhi persyaratan supermarket tersebut.
Ibu Nguyen Thi Kim Dung, Direktur supermarket Co.op Mart Ha Dong, mengatakan bahwa sistem ritel Saigon Co.op saat ini memiliki lebih dari 130 item OCOP (One Commune One Product). Produk pertanian Vietnam selalu diprioritaskan dalam penataan, terutama selama musim panen puncak. Namun, agar produk OCOP dapat memasuki saluran penjualan ini, mereka harus memenuhi persyaratan terkait proses masuk produk, kualitas, dan metode pembayaran. Selain itu, untuk membuat produk OCOP lebih dikenal luas oleh pelanggan, produsen OCOP, selain fokus pada memastikan kualitas dan kuantitas produk, juga perlu memperhatikan desain kemasan yang menarik dan memikat bagi pelanggan. Hal ini memungkinkan konsumen untuk lebih memahami produk dan membedakannya dari produk OCOP dari daerah lain. Menurut Ibu Huynh Thi Phuong Van, Kepala Pemasaran di Mega Market, di masa lalu, supermarket telah memberikan dukungan maksimal untuk produk-produk unggulan, terutama selama periode konsumsi puncak menjelang Tet (Tahun Baru Imlek). Ini termasuk membimbing petani untuk berproduksi sesuai dengan proses produksi yang aman; Menyelesaikan prosedur dan administrasi untuk memasukkan barang ke supermarket sangat penting. Selain berkoordinasi dengan provinsi dan kota untuk melaksanakan pekan produk OCOP, Mega Market telah mendigitalisasi aktivitas penjualannya melalui penjualan online, siaran langsung, dan mendukung pemasok OCOP dalam menstandarisasi produk mereka sebelum menempatkannya di rak untuk memastikan penjualan yang efektif. Menurut Bapak Bui Nguyen Anh Tuan, Wakil Direktur Departemen Pasar Dalam Negeri ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ), mengidentifikasi konsumsi, riset pasar, dan pengembangan merupakan solusi kunci untuk mendorong bisnis agar proaktif berpartisipasi dalam pengembangan produk OCOP. Mempromosikan konsumsi produk OCOP, produk industri pedesaan khas, spesialisasi daerah, dan barang-barang dari kelompok etnis minoritas dan daerah pegunungan melalui saluran distribusi domestik dengan pasar konsumen hampir 100 juta orang memainkan peran vital. Oleh karena itu, menghubungkan dan mempromosikan perdagangan dan konsumsi produk OCOP bersamaan dengan pariwisata, kuliner, dan budaya, meningkatkan kesadaran akan transformasi digital, dan mempromosikan penerapan teknologi informasi dan e-commerce dalam memperkenalkan, mengiklankan, memperdagangkan, dan mengonsumsi produk sangat penting. Untuk meningkatkan promosi perdagangan, Bapak Vu Ba Phu, Direktur Departemen Promosi Perdagangan (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan), menyatakan bahwa dalam waktu dekat, Departemen akan terus memperkuat program promosi perdagangan domestik dengan membangun dan melaksanakan kegiatan promosi perdagangan berskala besar, terfokus, dan terkait regional untuk produk dan industri dengan kekuatan regional di pasar sasaran. Bersamaan dengan itu, Departemen akan meningkatkan koordinasi sumber daya promosi dari kementerian, sektor, daerah, bisnis, dan organisasi internasional… Secara khusus, Departemen akan secara efektif menggabungkan kegiatan promosi perdagangan dengan promosi investasi, budaya, dan pariwisata. Ini adalah pendekatan yang berkelanjutan dan solid untuk barang-barang Vietnam secara umum dan produk-produk OCOP secara khusus.
Komentar (0)