Produk OCOP mengalami kesulitan mengakses sistem distribusi

Meski sudah banyak produk OCOP (One Commune One Product Program) yang mengukuhkan mutunya di pasaran domestik maupun internasional, pada kenyataannya lini produk tersebut belum begitu diminati konsumen.

Oleh karena itu, produk OCOP dari perusahaan dan koperasi, terutama usaha kecil, masih kesulitan mengakses saluran distribusi, sehingga daya saing mereka menurun. Hal ini menjadi hambatan yang menurut banyak pihak perlu "diperbaiki" serta didiversifikasi desainnya untuk menarik konsumen dan menutup kesenjangan dengan sistem supermarket dalam waktu dekat.

Sản phẩm OCOP khó tiếp cận hệ thống phân phối — Produk garam cabai dari fasilitas pengolahan Phu Gia Bao, Distrik Go Dau, Provinsi Tây Ninh, diakui memenuhi standar OCOP bintang 3. Foto: Giang Phuong/VNA

Menurut para ahli, Program OCOP telah disetujui oleh Perdana Menteri dalam Keputusan No. 490/QD-TTg tertanggal 7 Mei 2018 dengan 3 tujuan termasuk mengembangkan bentuk-bentuk produksi dan organisasi bisnis; menggeser struktur ekonomi , meningkatkan pendapatan dan standar hidup bagi masyarakat dan industrialisasi dan modernisasi pertanian dan daerah pedesaan. Awalnya, produk-produk OCOP, produk-produk industri pedesaan yang khas, produk-produk yang merupakan karakteristik, spesialisasi, potensi, dan keuntungan dari daerah dan wilayah telah terhubung ke sistem pengenalan produk OCOP dan titik-titik penjualan secara nasional, dan telah diperkenalkan ke semua sistem distribusi utama secara nasional. Namun, memperluas pangsa pasar di saluran distribusi ritel masih menjadi tantangan besar bagi produk-produk OCOP, bahkan banyak produk ekspor masih sulit masuk ke supermarket. Statistik menunjukkan bahwa, hingga saat ini, seluruh negeri telah memiliki lebih dari 13.000 produk OCOP dengan 3 bintang atau lebih; Di antaranya, hampir 74% mencapai 3 bintang, hampir 25% mencapai 4 bintang dan 42 produk mencapai 5 bintang, sisanya memiliki potensi bintang 5. Program OCOP telah menarik lebih dari 7.400 peserta, termasuk koperasi, badan usaha, fasilitas produksi, dan kelompok koperasi. Meskipun standar OCOP relatif jelas, konsumsi produk-produk ini masih menghadapi beberapa kesulitan karena jumlah produk olahan yang sedikit dan skala produksi yang masih kecil, sehingga daya saing produk-produk tersebut terbatas. Selain faktor skala, kapasitas manajemen peserta program OCOP juga lemah, kurangnya pengetahuan tentang ekonomi pasar, pemahaman beberapa kader akar rumput dan pelaku produksi tentang manajemen mutu produk masih terbatas, dan beberapa produk utama menghadapi kesulitan dalam hal permodalan, teknologi pengolahan, dan pengawetan. Selain itu, promosi dan konsumsi produk OCOP belum berjalan sesuai harapan. Perwakilan dari beberapa sistem supermarket besar menunjukkan bahwa meskipun produk OCOP memenuhi standar, untuk dapat masuk ke supermarket, koperasi harus memiliki kontrak transaksi, faktur, dokumen, stempel ketertelusuran produk, dll. Selain itu, agar barang dapat dikonsumsi dengan cepat dan sampai ke konsumen, produk harus disertai dengan program promosi dan program stimulasi permintaan dengan sistem supermarket. Selain itu, selain kualitas, hasil produksi, dan harga yang stabil, beberapa produk OCOP yang sulit diangkut jarak jauh harus mempertimbangkan rencana pengiriman yang tepat. Namun, dengan metode bisnis yang kecil, terfragmentasi, dan kurang profesional, setelah beberapa bulan, banyak produk akan sulit bertahan lama. Bapak Dam Van Dua, Direktur Koperasi Layanan Umum Dong Cao (Hanoi), menyampaikan bahwa Koperasi Layanan Dong Cao memiliki luas lahan 200 hektar dengan hasil produksi sayuran 60.000 ton/tahun, tetapi konsumsi sayuran koperasi terutama melalui pedagang sistem pasar tradisional di Hanoi dan provinsi lainnya. Rata-rata, dari 40 ton/hari, selama periode konsumsi puncak selama liburan dan Tet, dapat mencapai 400 ton/hari. Proses membawa produk sayuran hijau yang memenuhi standar OCOP ke sistem supermarket untuk dikonsumsi menghadapi banyak kesulitan dalam pengawetan dan transportasi. Oleh karena itu, disarankan agar Departemen Perindustrian dan Perdagangan Hanoi mendukung pelaku usaha dalam memberi label produk OCOP saat membawa produk ke sistem ritel untuk dikonsumsi, sehingga koperasi dapat membuktikan asal produk tersebut. Senada dengan itu, Bapak Nguyen Ngoc Than, Direktur Koperasi Jamu Pu Luong (Thanh Hoa) mengatakan: Koperasi ini telah mendapatkan pengakuan atas produk madu Pu Luong sebagai OCOP bintang 3 pada tahun 2021. Meskipun produk ini sangat diapresiasi oleh pasar dan konsumen atas kualitasnya, namun karena isolasi geografis dan akses pasar yang terbatas oleh staf manajemen koperasi, sebagian besar madu yang dihasilkan dikonsumsi dalam bentuk tradisional, bebas di pasaran. Menurut Bapak Nguyen The Hiep - Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan Hanoi, produk OCOP secara bertahap menegaskan nilai dan kualitasnya di pasar, semakin diapresiasi dan digunakan oleh konsumen. Namun, agar produk OCOP dapat berkembang dan memiliki pijakan yang kuat di pasar, masih banyak keterbatasan yang perlu diatasi. Oleh karena itu, skala dan kapasitas manajemen subjek yang berpartisipasi dalam Program OCOP masih kecil dan lemah, serta kurang memiliki pengetahuan tentang ekonomi pasar dan pengembangan produk sesuai rantai nilai. Pemahaman beberapa kader akar rumput dan pelaku produksi tentang manajemen mutu produk masih terbatas, banyak materi masih bergantung pada konsultasi; beberapa produk utama menghadapi kesulitan dalam hal modal, teknologi pengolahan, dan pengawetan. Agar produk OCOP dapat menjangkau konsumen dan mendapatkan pijakan di sistem supermarket, Bapak Nguyen The Hiep mengatakan bahwa selain pelaku, perlu untuk mengatasi kekurangan dan keterbatasan. Sistem supermarket harus memiliki dukungan yang lebih baik untuk pelaku OCOP, seperti menyelenggarakan sesi kerja langsung antara perusahaan, koperasi, dan pelaku. Dari sana, pelaku OCOP mengetahui persyaratan, standar, dan kemampuan untuk memenuhi persyaratan supermarket.

Ibu Nguyen Thi Kim Dung, Direktur Supermarket Co.op Mart Ha Dong, mengatakan bahwa sistem ritel Co.op Saigon saat ini memiliki lebih dari 130 produk OCOP. Produk pertanian Vietnam selalu diprioritaskan untuk dijual di lokasi yang indah, terutama selama musim panen raya. Namun, agar produk OCOP dapat memasuki jalur penjualan ini, produk tersebut harus memenuhi persyaratan proses pemasukan produk, kualitas, dan pembayaran. Selain itu, agar produk OCOP lebih dikenal oleh lebih banyak pelanggan, entitas OCOP, selain berfokus pada kualitas dan hasil produk, juga perlu berfokus pada desain kemasan yang menarik untuk menarik pelanggan. Dengan demikian, konsumen dapat lebih memahami produk tersebut, menciptakan perbedaan dari produk OCOP di wilayah lain. Menurut Ibu Huynh Thi Phuong Van, Kepala Departemen Pemasaran Mega Maket, selama ini supermarket telah menciptakan kondisi optimal untuk produk-produk khas, terutama selama musim konsumsi puncak Tet. Dengan demikian, supermarket membimbing petani untuk berproduksi sesuai proses yang aman; melengkapi prosedur dan dokumen untuk membawa barang ke supermarket. Bahasa Indonesia: Selain berkoordinasi dengan provinsi dan kota untuk melaksanakan pekan barang OCOP, untuk konsumsi yang efektif, Mega Maket telah menerapkan digitalisasi kegiatan jual beli, melalui penjualan daring, siaran langsung serta mendukung pemasok OCOP untuk menstandardisasi barang sebelum meletakkannya di rak... Menurut Bapak Bui Nguyen Anh Tuan, Wakil Direktur Departemen Pasar Domestik ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ), menentukan tahap konsumsi, pencarian pasar dan pengembangan merupakan solusi penting untuk mendorong subjek berpartisipasi secara proaktif dan aktif dalam mengembangkan produk OCOP. Mempromosikan konsumsi produk OCOP, produk industri pedesaan yang khas, produk khas, makanan khas daerah dan barang-barang dari etnis minoritas dan daerah pegunungan melalui saluran distribusi domestik dengan pasar konsumen hampir 100 juta orang memainkan peran yang sangat penting. Oleh karena itu, menghubungkan, mempromosikan perdagangan, mengonsumsi produk OCOP yang terkait dengan pariwisata, kuliner, budaya, meningkatkan kesadaran akan transformasi digital dan mempromosikan penerapan teknologi informasi, e-commerce dalam memperkenalkan, mempromosikan, memperdagangkan dan mengonsumsi produk. Dalam rangka mendorong promosi perdagangan, Bapak Vu Ba Phu, Direktur Departemen Promosi Perdagangan (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan), mengatakan bahwa ke depannya, Departemen akan terus memperkuat program promosi perdagangan pasar domestik melalui pembangunan dan penerapan promosi perdagangan yang terkonsentrasi, berskala besar, dan terhubung secara regional untuk produk dan industri unggulan kawasan di pasar sasaran. Bersamaan dengan itu, memperkuat koordinasi sumber daya promosi dari kementerian, cabang, daerah, badan usaha, dan organisasi internasional... Khususnya, secara efektif menggabungkan kegiatan promosi perdagangan dengan promosi investasi, budaya, dan pariwisata. Hal ini merupakan langkah berkelanjutan dan solid bagi barang-barang Vietnam pada umumnya, dan khususnya produk OCOP.

Meski sudah banyak produk OCOP (One Commune One Product Program) yang mengukuhkan mutunya di pasaran domestik maupun internasional, pada kenyataannya lini produk tersebut belum begitu diminati konsumen.

Komentar (0)