Kontes Seru 'Good Chef - Menghormati Masakan Cua Lo' 2024

Pada sore hari tanggal 9 Mei, di Taman Sea Daisy (kota Cua Lo), Kontes "Good Chef - Menghormati Masakan Cua Lo" 2024 berlangsung, diketuai oleh Federasi Buruh Kota yang berkoordinasi dengan Komite Rakyat, Serikat Wanita, dan Asosiasi Petani kota.

Kontes “Good Chef - Menghormati Masakan Cua Lo” tahun 2024 mendapat sambutan meriah dari masyarakat, hotel, dan restoran. Foto: Diep Thanh

Kontes ini diselenggarakan dengan penerimaan dan respon dari para pelaku usaha jasa di daerah, koordinasi antar lembaga, departemen, cabang, organisasi, serikat pekerja dari tingkat kota sampai ke akar rumput dan pendampingan unit-unit sponsor.

Berbicara pada upacara pembukaan kontes, Ibu Phung Thi Hanh - Presiden Federasi Buruh kota Cua Lo mengatakan bahwa kontes tersebut merupakan kegiatan untuk merayakan peristiwa penting negara, menuju peringatan 134 tahun ulang tahun Presiden Ho Chi Minh (19 Mei 1890 - 19 Mei 2024) dan peringatan 30 tahun berdirinya kota Cua Lo (29 Agustus 1994 - 29 Agustus 2024).

Ibu Phung Thi Hanh, Ketua Federasi Buruh Kota Cua Lo, sekaligus Ketua Panitia Penyelenggara kontes menyampaikan pidato pembukaan. Foto: Diep Thanh

Kontes ini mempertemukan para koki berbakat dan bisnis terkemuka di kota tersebut. Foto: Diep Thanh

Dengan tema "Good Chef - Menghormati Masakan Cua Lo", kompetisi tahun ini diikuti oleh 19 tim, yang merupakan anggota serikat pekerja, anggota serikat wanita, anggota serikat petani, dan pekerja yang bekerja di hotel dan restoran di kota tersebut.

Kontes ini bertujuan untuk menghormati profesi koki, menegaskan peran koki dalam membawa keindahan masakan Cua Lo dan masakan Nghe An kepada wisatawan domestik dan mancanegara, serta berkontribusi dalam mempromosikan pariwisata di kota pesisir Cua Lo.

Karakteristik budaya, geografis, kuliner, dan manusia diekspresikan melalui hidangan-hidangan yang rumit dengan penyajian yang memikat. Foto: Diep Thanh

Pada saat yang sama, ini juga merupakan kesempatan bagi unit untuk bertukar, belajar, dan mendapatkan pengetahuan dan pengalaman, sehingga membantu tim menunjukkan moto "Percaya diri, proaktif, kreatif, dan positif" dalam layanan pelanggan dan pengembangan bisnis.

Tim akan berkompetisi dalam 2 kategori: memasak dan presentasi. Di bagian memasak, setiap tim memilih tema, membuat, dan menyiapkan 2 hidangan untuk berpartisipasi dalam kontes, dengan minimal 1 hidangan berupa hidangan laut Cua Lo. Bagian presentasi berlangsung maksimal 5 menit.

Para juri menilai presentasi tim-tim yang berkompetisi. Foto: Diep Thanh

Dalam skala 100, para juri menilai proses, keterampilan mengolah, penampilan estetika, kualitas rasa, kreativitas, dan kesesuaian tim dalam mempromosikan kuliner Cua Lo. Banyak warga kota yang datang untuk menyemangati kontes ini.

Hadiah pertama kontes dimenangkan oleh dua unit: Hotel Muong Thanh - Cua Lo dan restoran Sao Bien. Foto: Diep Thanh

Panitia penyelenggara berfoto bersama tim-tim. Foto: Diep Thanh

Di akhir kontes, Panitia Penyelenggara memberikan 2 hadiah utama, 2 hadiah kedua, 3 hadiah ketiga, 12 hadiah hiburan, dan 6 hadiah tambahan kepada tim yang berkompetisi. Hidangan spesial dari kontes ini akan digunakan untuk mempromosikan pariwisata Cua Lo di masa mendatang.

Sumber: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-dau-bep-gioi-ton-vinh-am-thuc-cua-lo-nam-2024-post289085.html