Memperkuat solusi konsumsi produk pertanian terkait dengan transformasi digital

VTV.vn - Transformasi digital bukan hanya alat untuk mendukung produksi, tetapi juga membantu meningkatkan nilai produk pertanian, memperluas pasar konsumsi, dan membentuk pertanian cerdas dan modern.

Dengan karakteristik sebagai provinsi dengan kawasan alam terluas di negara ini, Lam Dong memiliki semua kondisi iklim, sumber daya lahan, dan air untuk mengembangkan beragam produk pertanian, kehutanan, dan perikanan. Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, wilayah ini secara bertahap telah bertransformasi secara kuat menuju pertanian berteknologi tinggi, dengan fokus pada transformasi digital di seluruh rantai produksi, pengolahan, dan konsumsi.

Produk kesemek kering angin Dalat, sutra Bao Loc

Efektivitas proses transformasi digital menyebar luas ke setiap desa, dusun, dan pertanian. Ratusan rumah tangga dan koperasi pertanian telah didukung dengan pelatihan keterampilan digital, penerapan teknologi manajemen produksi, dan penjualan daring, yang berkontribusi pada perubahan mendasar dalam metode produksi tradisional.

Dari pertanian berteknologi tinggi ke pertanian digital

Selalu menjadi pilar ekonomi yang kokoh, pertanian Lam Dong telah mengatasi batasan produksi tradisional untuk menjadi model pertanian yang cerdas, aman, dan efektif.

Fondasi untuk proses menjangkau pasar internasional dibangun dengan baik, dengan 954 kode area pertumbuhan ekspor dan 339 fasilitas pengemasan modern, termasuk area produksi benih sayuran untuk ekspor ke pasar Eropa - salah satu pasar yang paling diminati di dunia .

Produk OCOP dipamerkan di Konferensi Promosi Investasi Provinsi Lam Dong 2025.

Tiga produk utamanya, kopi (327.629 hektar), durian (42.532 hektar), dan buah naga (25.979,7 hektar), tidak hanya meluas skalanya tetapi juga meningkat kualitasnya, menegaskan posisi produk pertanian Lam Dong di peta ekspor global. Merek "Da Lat - Kristalisasi Ajaib dari Tanah yang Baik" saat ini memiliki lebih dari 700 produk yang dilindungi hak kekayaan intelektual dan 914 produk yang memenuhi standar OCOP, menunjukkan kekuatan kecerdasan, teknologi, dan identitas lokal.

Transformasi digital pertanian.

Dengan fokus pada pengolahan mendalam, Lam Dong membentuk sistem pabrik pertanian modern, khususnya Pabrik Pengolahan Pertanian Hikari Da Lat, yang menciptakan rantai nilai tertutup dari produksi hingga ekspor. Berkat hal tersebut, pertanian Lam Dong tidak hanya menjamin ketahanan pangan, tetapi juga membentuk posisi baru Vietnam di peta pertanian global.

Produk olahan hasil laut provinsi.

Tidak hanya kuat dalam tanaman, industri akuakultur Lam Dong juga secara efektif memanfaatkan program OCOP untuk meningkatkan nilai produk dan memperluas pasar konsumsi.

Menurut Dinas Pembangunan Pedesaan provinsi, produk OCOP saat ini tersedia di banyak supermarket, toko khusus, dan pameran di dalam dan luar provinsi. Dengan produksi rata-rata lebih dari 230.000 ton/tahun, wilayah Tenggara provinsi ini telah mengembangkan serangkaian produk khas seperti kecap ikan, kecap ikan fermentasi, ikan sturgeon kering, cumi mentega bawang putih, ikan teri saus Thailand, ikan sapi rebus asam jawa, dll.

Berkat program OCOP, pendapatan rata-rata subjek meningkat 15-20% per tahun, sekaligus menciptakan lapangan kerja bagi ribuan pekerja pedesaan. Produk makanan laut kering dan beku didukung dengan ketertelusuran, kode QR, dan promosi di platform e-commerce - sebuah langkah penting dalam transformasi digital di tahap konsumsi, yang membantu menghubungkan produsen dan konsumen secara langsung.

Departemen juga mengusulkan untuk membangun rantai nilai tambah untuk makanan laut olahan pada periode 2026-2030, yang bertujuan untuk membentuk saluran distribusi digital terpisah untuk produk makanan laut OCOP, yang terhubung dengan pariwisata, hadiah, dan perdagangan elektronik - suatu arah yang sejalan dengan tren ekonomi pertanian digital saat ini.

Mempercepat transformasi digital - membuka momentum baru bagi pertanian berkelanjutan

Meskipun telah menghasilkan banyak hasil positif, transformasi digital pertanian di Lam Dong masih menghadapi tantangan: biaya investasi yang tinggi, kurangnya sumber daya manusia teknis, dan keterbatasan keterampilan digital. Namun, pemerintah provinsi secara proaktif melaksanakan program dukungan bagi pelaku usaha, koperasi, dan rumah tangga petani, dengan fokus pada pelatihan keterampilan, konsultasi transformasi proses produksi, dan promosi e-commerce.

Beberapa produk dari Cordyceps.

Dalam periode mendatang, Lam Dong akan mempromosikan penyuluhan pertanian daring, membangun sistem penyuluhan pertanian elektronik, dan basis data terpusat untuk mendukung pengelolaan, prakiraan, dan operasional pertanian cerdas. Di saat yang sama, provinsi ini juga bertujuan mengembangkan pertanian organik-ekologis-berteknologi tinggi, yang menghubungkan transformasi digital dengan perlindungan sumber daya dan adaptasi perubahan iklim.

Paprika Dalat

Dari model pertanian cerdas di Dalat hingga produk makanan laut OCOP yang memperluas pasarnya, Lam Dong telah menunjukkan bagaimana daerah pegunungan dapat "melangkah langsung ke masa depan digital" dengan kekuatan kreatif dan pengetahuan ilmiahnya.

Transformasi digital membantu produk pertanian Lam Dong tidak hanya tumbuh di negara asalnya, tetapi juga menjangkau lebih jauh dalam rantai pasok global. Dan dalam perjalanan tersebut, teknologi menjadi kunci untuk membuka pintu menuju pembangunan berkelanjutan bagi pertanian Vietnam di era baru.

Model hidroponik pintar.

Dalat – pusat pertanian cerdas di dataran tinggi

Sebagai "jantung pertanian berteknologi tinggi" di Lam Dong, Dalat menjadi model penerapan transformasi digital dalam produksi pertanian. Mulai dari model budidaya stroberi berteknologi tinggi, paprika di atas substrat, gladiol impor, hingga model pertanian cerdas... Semua ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi produksi, mengurangi biaya, dan menciptakan produk pertanian berkualitas tinggi.

Menurut statistik, pada tahun 2024, Dalat akan memiliki 6.208 hektar lahan pertanian yang menggunakan sistem irigasi hemat air canggih dan sensor otomatis. Proses penanaman dan penanaman sayuran serta bunga akan dilakukan secara mekanis, sehingga produktivitas tenaga kerja meningkat 5-7 kali lipat dibandingkan dengan tenaga kerja manual.

Teknologi seperti irigasi otomatis, rumah kaca, rumah jaring, dan sensor lingkungan membantu petani menghemat air, mengurangi pestisida, dan meningkatkan produktivitas. Khususnya, banyak model hidroponik dan substrat skala besar telah terbukti sangat efektif, menciptakan rantai nilai yang berkelanjutan.

Selain produksi, program OCOP (Satu Komune Satu Produk) menjadi tumpuan Dalat untuk menegaskan merek pertaniannya. Kota ini saat ini memiliki 82 produk dari 32 entitas tersertifikasi OCOP, termasuk 2 produk bintang 5, 16 produk bintang 4, dan sisanya produk bintang 3. Produk-produk unggulan seperti artichoke, kopi, stroberi, rasberi, kesemek kering angin, cordyceps... ditingkatkan berkat teknologi pemrosesan dan ketertelusuran elektronik.

Sumber: https://vtv.vn/tang-cuong-giai-phap-tieu-thu-nong-san-gan-voi-chuyen-doi-so-100251111015703275.htm