Memperkuat pemantauan keamanan pangan produk pertanian, kehutanan, dan perikanan pada tahun 2024

Keamanan pangan (K3) merupakan hal yang sangat penting, berkaitan dengan kesehatan manusia, memberikan kontribusi terhadap peningkatan mutu hidup dan erat kaitannya dengan produktivitas, efisiensi pembangunan ekonomi dan jaminan sosial. Oleh karena itu, pengelolaan mutu K3, promosi propaganda untuk meningkatkan kesadaran, penguatan pengawasan dan pengujian produksi dan tempat usaha, penggunaan pestisida, antibiotik, dan sebagainya, yang termasuk dalam daftar zat terlarang dalam pengawetan bahan baku serta produk pertanian dan perairan, selalu menjadi fokus perhatian sektor profesional di provinsi ini.

Ibu Ngo Minh Uyen Thao, Kepala Dinas Pengelolaan Mutu Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Provinsi (QLCLNL dan TS), mengatakan: Sejak awal tahun, dinas telah mengambil 309 sampel produk pertanian, kehutanan, dan perikanan di tempat produksi dan perdagangan pertanian, kehutanan, dan perikanan untuk memantau kualitas dan keamanan pangan (termasuk 52 sampel produk OCOP), 29 sampel untuk mengendalikan zat beracun pada hewan air budidaya dan produk hewani; 10 sampel moluska bivalvia untuk mengendalikan kebersihan dan keamanan di area panen moluska bivalvia. Selain itu, dinas juga mengambil sampel sayuran dan buah-buahan untuk uji cepat residu pestisida.

Pejabat Departemen Keamanan Pangan dan Pengendalian Mutu Provinsi Binh Thuan mengambil sampel untuk menguji dan memantau keamanan pangan di pasar Phan Thiet.

Sebagai contoh, baru-baru ini (dari 30 September hingga 11 Oktober 2024), Departemen menyelenggarakan pengambilan sampel untuk menguji dan memantau keamanan pangan pertanian dan akuatik pascapanen, termasuk sampel produk akuatik mentah, produk akuatik beku, produk akuatik kering, kecap ikan, bakso ikan, sayuran, buah-buahan, daging, beras, dll. di pasar grosir, fasilitas pengumpulan dan distribusi produk pertanian, kehutanan, dan akuatik, serta usaha khusus pertanian, kehutanan, dan produk akuatik. Dengan demikian, sampel-sampel ini diambil secara acak untuk menguji dan mengevaluasi kepatuhan terhadap peraturan dan standar teknis.

Salah satu sampel uji.

Hasilnya, 270 sampel memiliki hasil uji, yang mana 257 sampel lulus (terhitung 95,19%). Untuk sampel pertanian, kehutanan dan perikanan yang tidak memenuhi syarat dengan alamat produksi di provinsi tersebut, departemen membentuk tim inspeksi mendadak untuk memeriksa kondisi keamanan pangan fasilitas tersebut, dan pada saat yang sama mengambil sampel untuk pengujian dan menangani pelanggaran keamanan pangan (jika ada). Pada saat yang sama, memberi tahu instansi terkait untuk berkoordinasi dalam memantau fasilitas dengan sampel yang tidak memenuhi syarat. Untuk produk pertanian, kehutanan dan perikanan dengan alamat produksi di provinsi dan kota lain, departemen memberi tahu Departemen Manajemen Mutu Sumber Daya Alam dan Lingkungan Hidup provinsi dan kota tempat fasilitas produksi berada untuk melacak asal dan menangani sesuai peraturan. Selain itu, melacak asal, mengoordinasikan verifikasi dan penanganan sesuai dengan hukum untuk produk pertanian, kehutanan dan perikanan yang tidak menjamin keamanan pangan yang diproduksi di provinsi tersebut ketika diberitahukan oleh provinsi dan kota lain.

Pejabat Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan provinsi Binh Thuan mengambil sampel untuk menguji dan memantau keamanan pangan di supermarket Lotte Mart.

Kepala Dinas Pengelolaan Mutu Produk Pertanian dan Perikanan Provinsi menambahkan bahwa mulai saat ini hingga akhir tahun, unit tersebut akan terus memberikan pelatihan pengetahuan keamanan pangan bagi perusahaan yang membeli, mengolah, dan memproses produk pertanian dan perikanan. Secara paralel, unit tersebut akan menerapkan model rantai pasok pangan pertanian dan perikanan yang aman; mendukung perusahaan produksi dan perdagangan produk pertanian dan perikanan untuk menerapkan program manajemen mutu dalam produksi dan perdagangan; serta menilai kondisi keamanan pangan perusahaan produk pertanian dan perikanan. Selain itu, unit tersebut akan menerapkan program pemantauan mutu produk dan pengendalian residu beracun di area akuakultur di provinsi tersebut... Dari sana, unit tersebut akan memastikan keamanan pangan, menolak makanan "kotor" demi menjamin kesehatan konsumen.

Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/tang-cuong-giam-sat-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-nam-2024-125391.html