Orang Barat takut makan banh xeo, ikan rebus, dan lumpia, mengapa?

Banh xeo di sebuah restoran di Distrik 1, Kota Ho Chi Minh - Foto: NHA XUAN

Dalam artikel Hal-hal yang tidak boleh Anda pesan dari restoran Vietnam , situs makanan berbasis di AS, mashed, mengemukakan beberapa argumen.

“Jika Anda membutuhkan sesuatu yang lezat dan sehat, restoran Vietnam selalu menyediakan makanan lezat untuk Anda.

Baik Anda lebih suka pho atau salad pepaya dan udang, makanan Vietnam umumnya rendah lemak, tinggi antioksidan, dapat menyehatkan rambut, dan bahkan membantu Anda menurunkan berat badan,” demikian awal artikel tersebut.

Namun, ada juga beberapa hidangan yang bukan pilihan sempurna, terutama jika Anda perlu memperhatikan pola makan.

Menurut mashed potatoes , menemukan hidangan Vietnam yang tidak sehat memang cukup sulit, namun ada beberapa hidangan di bawah ini yang perlu diperhatikan pengunjung saat menyantapnya:

Kopi susu es Vietnam

Jika Anda menganggap diri Anda pecinta kopi tetapi belum pernah mencoba kopi Vietnam, Anda tidak tahu apa yang Anda lewatkan.

Kopi susu dingin di sebuah kedai di Phu Quoc - Foto: NHA XUAN

Meskipun minuman ini rasanya enak, Anda harus sangat berhati-hati saat membelinya, karena banyak kopi siap pakai yang dapat dicampur dengan bahan lain seperti jagung, kacang kedelai, kacang merah, dan sebagainya.

Bahan pengisi ini berfungsi untuk membuat bubuk kopi lebih kental, lebih gelap, dan bahkan lebih manis.

Latte Vietnam terinspirasi oleh kopi susu es Vietnam di sebuah restoran di Los Angeles, AS - Foto: NHA XUAN

Selain itu, jika Anda perlu "menjaga lingkar pinggang" atau mengendalikan asupan gula, Anda harus berhati-hati, karena kopi susu es dicampur dengan susu kental manis.

Banh xeo

Siapa pun yang menyukai crepes dapat tergoda oleh banh xeo dan hidangan lezat ini terkenal karena kelezatannya berkat satu bahan - santan.

Banh xeo dengan udang, daging, dan telur di sebuah restoran di Distrik 1, Kota Ho Chi Minh - Foto: NHA XUAN

Meskipun bahan ini kaya akan mineral dan nutrisi sehat, seperti zat besi dan serat, bahan ini juga cukup tinggi kalori dan lemak jenuh (ada perdebatan tentang apakah ini lemak jenuh yang baik atau tidak).

Kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi membuat banh xeo direkomendasikan untuk disantap bersama teman dan keluarga, tetapi jika Anda ingin memakannya sendiri, Anda mungkin harus menghadapi peningkatan kalori yang signifikan.

Ikan rebus dalam pot tanah liat

Ikan rebus biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran karena kandungan garamnya tinggi. Jika Anda perlu memperhatikan asupan natrium harian, berhati-hatilah untuk menghindari ikan rebus saat Anda menginginkan makanan Vietnam.

Ikan bakar - Foto: DAU DUNG

Terlalu banyak garam dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan masalah jantung pada siapa pun yang rentan terhadap kondisi tersebut, menurut Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard.

lumpia

Jika Anda ingin hidangan pembuka yang lezat, tidak ada yang lebih baik daripada lumpia.

Lumpia disajikan dengan mie babi panggang di sebuah restoran di Tan Phu, Kota Ho Chi Minh - Foto: NHA XUAN

Meskipun hidangan ini populer karena tekstur dan rasanya yang lezat, hidangan ini dapat membahayakan kesehatan karena setiap gulungan harus digoreng.

Menurut Healthline, tingginya jumlah lemak trans dan kalori yang dikonsumsi dalam makanan yang digoreng seperti lumpia tidak baik untuk kesehatan Anda, dan dapat menyebabkan penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes.

Pho daging sapi goreng

Jika Anda menyukai pho tetapi tidak menyukai kuahnya, ada banyak resep pho lain yang sama lezatnya.

Pho goreng memang lezat dan mengenyangkan, tetapi kandungan karbohidratnya juga tinggi.

Sumber: https://tuoitre.vn/tay-ngai-an-banh-xeo-ca-kho-to-cha-gio-tai-sao-20240321143852578.htm