Menang besar berkat budidaya jeruk organik yang berkelanjutan

NGHE AN Mengambil alih perkebunan jeruk yang hancur, Tuan Chat terus memperbaiki tanahnya, bercocok tanam secara organik, dan memanen buah yang manis.

Kebun Bapak Le Cong Chat menerapkan pertanian organik. Foto: Viet Khanh.

Biaya jangka pendek, manfaat jangka panjang

Menanyakan tentang model lokal untuk memperbaiki lahan miring dengan menggunakan metode pertanian berkelanjutan, yang dapat mengurangi penggunaan pestisida dan meningkatkan efisiensi ekonomi , Tn. Tran Nguyen Hoa, Kepala Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan distrik Nghi Loc (Nghe An) menegaskan bahwa Koperasi Layanan Pertanian Umum Komune Nghi Van (Koperasi Nghi Van) merupakan titik terang.

Pendiri Koperasi Nghi Van adalah Direktur Le Cong Chat, yang terkenal karena keberhasilannya yang besar dengan model organik menanam jeruk dan jeruk bali sesuai standar VietGAP.

Yang lebih mengagumkan lagi, pria ini mendekati dan menerapkan proses baru ini ketika industri jeruk di Nghe An sedang mengalami masa penurunan. Memang, lima tahun yang lalu, industri jeruk di Nghe An mulai menurun drastis. Akibat kerugian yang terus-menerus, semua orang dan setiap rumah tangga sepakat untuk meninggalkan pohon jeruk, tetapi Tuan Chat dengan berani memasuki pasar dengan biaya investasi yang jauh lebih tinggi.

Setelah 5 tahun berkesinambungan memperbaiki tanah dan bercocok tanam secara organik, Bapak Chat telah mencapai hasil yang sangat memuaskan. Foto: Viet Khanh.

Sambil menuangkan minuman hangat untuk mengundang para tamu, Pak Chat menceritakan suka duka perjalanannya: "Kebun ini luasnya lebih dari 10 hektar, sebelumnya ada 3 pemilik, yang terpaksa meninggalkannya di tengah jalan karena berbagai alasan. Awal tahun 2019, saya resmi mengambil alih. Saat itu hanya ada beberapa area perkebunan jeruk yang tersisa, tetapi pada dasarnya sudah lama ditinggalkan. Kondisinya sangat buruk dan terbengkalai, bahkan model budidaya sayuran bersih pun tidak dapat dipertahankan."

Saya sendiri sebelumnya hanya fokus di sektor peternakan, pengetahuan saya tentang pertanian nol, jadi ketika saya mengambil alih peternakan, saya sangat khawatir dan ragu. Meskipun sulit, saya bertekad untuk menekuninya sampai tuntas. Di satu sisi, saya menyewa konsultan untuk mendampingi saya, di sisi lain, saya meneliti siang dan malam, belajar dari pengalaman praktis, dan bertekad untuk segera menyelesaikan masalah yang sulit itu.

Berangkat dari kenyataan hancurnya pohon-pohon jeruk di ibu kota penghasil jeruk ternama di Provinsi Nghe An, seperti Quy Hop, Nghia Dan, atau yang terbaru Yen Thanh, Thanh Chuong..., Bapak Chat menyimpulkan bahwa, untuk mencapai keberhasilan, mustahil menerapkan metode "solusi cepat". Sebaliknya, kita harus menerima investasi, memelihara dan memperbaiki tanah dan lingkungan, membangun dalam siklus tertutup, barulah kita dapat saling melengkapi.

Berpikir sejalan dengan bertindak. Setelah 5 tahun menerapkan proses pertanian organik dengan terampil, Direktur Koperasi Nghi Van telah mengumpulkan pengalaman luas dalam membudidayakan buah jeruk.

Pak Chat memelihara ikan gabus, lalu mengolah air limbah kolamnya untuk menyiram kebunnya. Foto: Viet Khanh.

Bagi Pak Chat, perbaikan tanah bukan berarti harus langsung menyentuh tanah, itu pandangan yang keliru. Sebelumnya, banyak orang "menasihatinya" untuk membeli terpal guna mencegah gulma tumbuh, tetapi ia menolaknya, karena penerapan metode ini akan meningkatkan suhu tanah. Ketika rumput mati, unsur hara mikro dalam tanah juga akan mati, dan itu bukanlah solusi optimal.

"Sudut pandang saya adalah menghindari penggunaan herbisida atau pestisida yang berdampak besar pada lingkungan sekitar. Jika terpaksa menggunakannya, saya hanya menggunakan produk bermerek berkualitas tinggi yang telah teruji dan dosisnya berada dalam batas yang diizinkan. Saya beternak sapi, memancing, dan menanam jeruk secara bersamaan, keduanya saling melengkapi, jadi sulit untuk mengakalinya," ujar Direktur Le Cong Chat.

Pak Chat dengan antusias menceritakan bahwa lokasi tambaknya berada di sumber air, mudah mendapatkan air dari sungai pegunungan, airnya hangat di musim dingin, sejuk di musim panas. Dengan memanfaatkan hal itu, keluarga tersebut berinvestasi membangun beberapa kolam untuk beternak ikan gabus, yang selain dapat meningkatkan produksi juga dapat mengairi tanaman dengan efektif.

Model '3 in 1' memiliki dasar. Melalui verifikasi, terbukti bahwa kandungan protein dalam limbah ikan gabus sangat tinggi, dan pohon jeruk mendapatkan nutrisi yang cukup untuk tumbuh dengan cepat dan stabil. Limbah dari peternakan sapi dan ikan juga diolah dan dikomposkan dengan mikroorganisme menjadi pupuk organik untuk menyuburkan dan menyirami pohon buah-buahan dan rumput, menciptakan padang rumput hijau yang merupakan pakan berkualitas untuk sapi potong.

Jeruk dari Koperasi Dinas Pertanian Umum Komune Nghi Van sangat populer di pasaran. Foto: Disediakan oleh karakter tersebut.

Tak hanya itu, kebun kami juga menambahkan jagung, kedelai, dan abu untuk memupuk pohon buah, masing-masing sedikit demi sedikit untuk menciptakan kebun jeruk yang sehat. Memang benar pupuk organik diserap lebih lambat daripada pupuk kimia, tetapi pupuk organik membantu pohon bertahan lebih lama. Proses pertanian organik membutuhkan banyak langkah dan lebih teliti, sehingga lebih mahal pada tahap awal, tetapi akan membawa banyak manfaat jangka panjang," ujar Bapak Chat.

Tetaplah pada pendekatan organik, perlahan dan mantap

Investasi perkebunan Pak Chat sekitar 250 juta VND/ha, tetapi hasilnya sepadan. Jeruk di perkebunan tersebut dijual dengan harga rata-rata sekitar 40.000 VND/kg, terkadang melonjak hingga lebih dari 60.000 VND/kg, tetapi para pedagang masih berlomba-lomba membeli jeruk seperti kacang goreng. Dalam beberapa tahun terakhir, keluarganya telah memanen 60-70 ton jeruk per tahun secara konsisten, dengan pendapatan hampir 2,4 miliar VND. Setelah dikurangi biaya-biaya, keuntungannya sekitar 2/3.

Ketika ditanya tentang rahasia sukses, pendapatan tinggi dan stabil dari pohon jeruk, Pak Chat menjawab dengan jujur: “Dalam hal bisnis, produksi pertanian murni di Utara hanya bisa menjadi kaya dengan menanam jeruk. Kedengarannya mudah pada awalnya, tetapi kenyataannya tidak mudah, Anda harus terus-menerus menerapkan proses produksi organik selama bertahun-tahun. Segala sesuatu ada harganya, jika Anda melakukannya dengan benar, Anda akan mendapatkan keuntungan nyata, sesederhana itu.”

Begini, menanam jeruk membutuhkan banyak langkah, jika Anda tidak memahaminya, akan langsung gagal. Pada awalnya, Anda bisa menyemprot dan mengerami untuk merangsang tunas dan kuncup, dikombinasikan dengan mencegah hama masuk di bulan-bulan pertama. Ketika pohon jeruk berbunga dan berbuah, selama 6 bulan sejak buah dibungkus, saya dengan tegas menginstruksikan para pekerja untuk tidak memberikan obat apa pun. Sejujurnya, hanya sedikit perkebunan yang mengikuti aturan ketat seperti itu.

Biaya pengemasan buah jeruk di kebun jeruk Pak Chat saja sekitar 150 juta VND. Foto: Viet Khanh.

Sebelum dan sesudahnya, Direktur Koperasi Nghi Van selalu bertekad untuk tetap pada arah yang dipilih, oleh karena itu tidak akan menyia-nyiakan waktu dan uang untuk menempuh jalur jangka panjang produksi organik, sirkular, dan ekologis.

Banyak rumah tangga dengan investasi kecil bisa mendapatkan keuntungan tinggi, tetapi tidak berkelanjutan. Bagi saya, keuntungannya lambat tapi pasti. Selama bertahun-tahun, kebun saya tidak khawatir tentang hasil panen. Tahun ini, hasil panen jeruk diperkirakan lebih tinggi daripada tahun lalu, tetapi saya masih khawatir akan kekurangan. Hasilnya sangat positif, tetapi untuk saat ini, saya tidak berfokus pada berapa ton buah yang saya panen setiap tahun, berapa banyak keuntungan yang saya peroleh, tetapi yang penting adalah seberapa berkelanjutan umur pohonnya,” ujar Pak Chat.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html