Teh hijau, belimbing… dalam ingatanku!

Suatu hari di awal Maret, tanpa pengaturan sebelumnya, banyak wanita berusia lima puluhan dari desa Thanh Phong, komune Tan Thuan (distrik Ham Thuan Nam) berbondong-bondong ke suatu tempat di jalan provinsi 719 untuk membeli buah kecil berwarna hitam, bertekstur beludru, berbentuk seperti kapsul minyak ikan, dengan harga 30.000 VND/kg, dengan kegembiraan yang jarang terjadi.

Seorang wanita berseru, "Ini adalah buah beri liar masa kecilku!" Buah beri liar, jika direbus dengan gula, rasanya sangat lezat, atau dapat direndam untuk membuat anggur obat. Hanya sedikit orang di bawah usia empat puluh tahun yang mengetahui buah ini karena musim buah beri liar di hutan selatan Binh Thuan hampir berakhir!"

Buah beri liar.

Percakapan tentang mangga liar mencuat di antara para wanita, beberapa baru saja membeli satu atau dua kilo, yang lain memeriksanya dengan teliti sebelum membeli, sementara penjual mangga, seorang wanita berusia lima puluhan, mengatakan bahwa mangga yang dijualnya dipanen dari hutan Da Mi (distrik Ham Thuan Bac). Jumlahnya tidak banyak karena bulan Maret belum menjadi musim puncak untuk mangga matang. Musim puncak akan berlangsung satu atau dua bulan lagi. Seorang wanita dalam kelompok itu ikut bercerita. Dia menceritakan bahwa sebelum tahun 1975, dia tinggal di daerah La Gi. La Gi, Ham Tan, Tan Hai, Tan Thuan… dikelilingi oleh hutan tua. Ke mana pun Anda pergi, Anda melihat hijaunya hutan. Tiga bulan setelah Tahun Baru Imlek, musim buah-buahan liar dimulai. Pertama datang mangga; ketika hujan datang, ada jambu biji, buah noss, buah viet; Menjelang bulan Mei, sudah ada buah thanh tra, bua, dan thi… Saat itu, para penjual buah liar lebih suka memajang barang dagangan mereka di atas lembaran plastik di sepanjang jalan Pham Ngu Lao (di pasar La Gi), atau di persimpangan sekitar seratus meter dari jembatan Tan Ly. Mereka yang menjual buah xay saat itu mengatakan: Buah xay dapat ditemukan di hutan mana pun di provinsi Binh Tuy (dahulu, sekarang bagian dari provinsi Binh Thuan), tetapi yang paling melimpah adalah di hutan Binh An, yang membentang hingga Gunung Dat dan ke daerah Tan Hai. Selama musim panen buah xay, seseorang yang memetik dan menjual buah xay dapat memperoleh penghasilan yang cukup untuk hidup setidaknya selama seminggu. Buahnya berwarna hijau saat belum matang, dan kulitnya secara bertahap berubah menjadi hitam beludru saat matang. Kulitnya tipis dan rapuh; tekanan ringan dengan tangan akan memecah kulitnya, memperlihatkan daging buahnya. Daging buah xay berwarna kuning tua, kenyal, dan lembut dengan rasa manis yang lembut, disukai banyak orang karena khasiat pencahar dan kemudahan pencernaannya.

Kisah wanita itu membangkitkan banyak kenangan tentang musim buah liar yang istimewa, khususnya buah "viet", buah "no", dan buah "thanh tra". Kami yang tumbuh di La Gi ingat: Sebelum tahun 1976, di pasar La Gi dan beberapa pasar terdekat seperti Pasar Dong Den (sekarang di kelurahan Tan Thien), Tan Hai, dan Lang Gon (Ham Tan)... selama bulan Mei dan Juni, ada banyak pedagang yang menjual buah "no" dan buah "thanh tra". Buah "thanh tra" yang matang berwarna kuning kemerahan, dengan kulit halus dan mengkilap serta daging buah yang manis dan asam, mengandung beberapa vitamin penting. Buah "viet" runcing di kedua ujungnya, dengan bagian tengah yang sedikit membengkak menyerupai ujung pena. Buah "viet" terbesar berukuran sekitar sebesar jari kelingking orang dewasa, dengan kulit hijau, dan juga mengandung banyak vitamin C. Dan bukan hanya generasi kami; Buah "thanh tra" dan "viet" juga menyimpan banyak kenangan bagi para prajurit di wilayah selatan Central selama perang melawan AS. Bapak Nguyen Huu Tri, Sekretaris Komite Partai Distrik Tanh Linh (2000 - 2005), menceritakan: “Ketika para prajurit menderita malaria, belimbing sangat berharga. Belimbing bahkan masuk ke dalam sastra: “Saling mencintai, menderita malaria, mendambakan rasa asam. Temanku memanjat pohon belimbing setinggi tiga puluh meter” – sebuah puisi karya Thanh Thao. Buah yang paling melimpah ditemukan di hutan Ba ​​Ta (sekarang Gia Huynh). Para prajurit yang berbaris, pergi untuk mengambil persediaan, sering memetik belimbing, belimbing, dan mangga liar (sejenis mangga liar) untuk menghilangkan dahaga dan menjaga kekuatan mereka.”

Saat ini, belimbing dibudidayakan dan dijual secara besar-besaran oleh masyarakat di Delta Mekong, terutama mulai bulan Maret. Namun, bagi banyak orang yang pernah mencicipi belimbing liar, belimbing dari Delta Mekong tidak seenak atau seharum belimbing yang dibudidayakan.

Buah-buahan liar dulunya sudah dikenal banyak orang; beberapa orang bahkan menghabiskan waktu berbulan-bulan setiap tahun untuk memetiknya demi mencari nafkah. Musim buah-buahan liar menunjukkan bahwa alam Vietnam kaya dan beragam, dengan buah-buahan alami yang melimpah. Hal ini juga menunjukkan bahwa ada masa ketika hutan mengelilingi kita, berfungsi sebagai paru-paru alami kita, menyeimbangkan lingkungan, mengurangi dampak buruk banjir, dan menjaga permukaan air tanah. Saat ini, luas hutan menyusut, sebagian karena aktivitas manusia. Hal ini menyoroti pentingnya melindungi sumber daya hutan, paru-paru hijau kita, yang berisiko menghilang karena berbagai alasan.

Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/thanh-tra-trai-xay-trong-noi-nho-117333.html