Jeruk bali, jeruk bali… dalam kenangan!

Suatu hari di awal bulan Maret, tanpa pemberitahuan sebelumnya, banyak wanita berusia lima puluhan di desa Thanh Phong, kecamatan Tan Thuan (Ham Thuan Nam) berbondong-bondong ke suatu titik di Jalan Provinsi 719 untuk membeli buah kecil berkulit hitam lembut berbentuk seperti kapsul minyak ikan, dengan harga 30.000 VND/kg, dengan kegembiraan yang langka.

Seorang perempuan berseru: "Ini buah masa kecilku." Buah ini sangat lezat jika direbus dengan gula, atau direndam dalam anggur. Orang di bawah empat puluh tahun jarang tahu tentang buah ini karena musim buah liar di hutan Binh Thuan selatan sudah hampir berakhir!

tangkapan layar_1709849821.png — Buah gilingan liar.

Cerita tentang buah xay baru saja meledak di antara para wanita yang baru saja membeli satu kilo, dua kilo, atau sedang memeriksanya dengan cermat, bersiap untuk membeli, sementara penjual buah itu, seorang wanita berusia lebih dari lima puluh tahun, mengatakan bahwa buah yang dijualnya dipetik dari hutan Da Mi (Ham Thuan Bac). Jumlahnya tidak banyak karena Maret belum merupakan musim puncak buah tersebut. Musim puncak buah itu akan tiba satu atau dua bulan lagi. Seorang wanita dalam kelompok pembeli itu ikut serta dalam percakapan. Dia mengatakan bahwa sebelum tahun 1975, dia tinggal di daerah La Gi. Di sekitar La Gi, Ham Tan, Tan Hai, Tan Thuan... di masa lalu adalah hutan-hutan tua. Ke mana pun Anda pergi, Anda dapat melihat warna hijau hutan itu. Tiga bulan setelah Tahun Baru Imlek, musim buah liar dimulai. Pertama adalah buah xay; ketika hujan turun, ada buah gui, buah bang, buah viet; Pada bulan Mei, terdapat buah thanh tra, buah bua, buah sirsak... Para penjual buah liar pada masa itu gemar memajang barang dagangan mereka di atas lembaran nilon di pinggir jalan Pham Ngu Lao (di pasar La Gi), atau di persimpangan sekitar seratus meter dari jembatan Tan Ly. Para penjual milet pada waktu itu berkata: Setiap hutan di provinsi Binh Tuy (lama, sekarang bagian dari Binh Thuan) memiliki milet, tetapi yang paling banyak terdapat di hutan Binh An yang membentang hingga gunung Dat, hingga daerah Tan Hai. Ketika milet matang, satu orang akan pergi memetik milet, menjual milet, cukup untuk hidup setidaknya selama seminggu. Buah milet ketika mentah berwarna hijau, ketika matang kulitnya secara bertahap berubah menjadi hitam beludru. Kulit buah milet tipis dan renyah, hanya perlu menekan ringan dengan tangan Anda untuk merobek kulit untuk memperlihatkan daging buahnya. Daging milet berwarna kuning tua, kenyal dan lembut dengan rasa manis, disukai oleh banyak orang karena memiliki sifat pencahar, mudah dicerna.

Kisah wanita itu membangkitkan banyak kenangan tentang musim buah liar yang istimewa dengan nangka, jeruk bali, dan jeruk bali. Kami yang tumbuh di La Gi di masa lalu semua ingat: Sebelum tahun 1976, di pasar La Gi dan beberapa pasar tetangga seperti pasar Dong Den (sekarang di distrik Tan Thien), Tan Hai, Lang Gon (Ham Tan)... pada bulan Mei dan Juni, cukup banyak orang yang menjual nangka dan jeruk bali. Ketika matang, jeruk bali berwarna merah-kuning, memiliki kulit yang mengkilap, daging buah yang manis dan asam, dan mengandung beberapa vitamin yang diperlukan untuk tubuh. Nangka runcing di kedua ujungnya, bagian tengahnya sedikit menggembung seperti ujung pena. Nangka terbesar sebesar jari kelingking orang dewasa, memiliki kulit hijau, dan juga mengandung banyak vitamin C. Tidak hanya generasi kami, nangka dan nangka juga merupakan dunia kenangan bagi para prajurit di wilayah Selatan Tengah yang ekstrem selama perang perlawanan melawan Amerika. Bapak Nguyen Huu Tri, Sekretaris Komite Partai Distrik Tanh Linh (2000-2005), berkata: "Ketika tentara terserang malaria, buah jeruk bali sangat berharga. Itulah sebabnya jeruk bali masuk ke dalam karya sastra: "Saling mencintai, malaria, mendambakan rasa asam. Sahabat memanjat pohon jeruk bali setinggi tiga puluh meter" - puisi Thanh Thao. Pohon jeruk bali terbanyak terdapat di hutan Ba Ta (sekarang Gia Huynh). Tentara yang sedang berbaris, pergi mencari makanan, sering memetik jeruk bali, jeruk bali, dan queo (sejenis mangga liar), memakannya untuk mengurangi dahaga, dan menjaga tenaga."

Saat ini, jeruk bali ditanam dan dijual secara massal oleh orang-orang di Barat, terutama sejak bulan Maret. Namun, bagi banyak orang yang telah mengonsumsi jeruk bali liar, jeruk bali Barat tidak selezat dan seharum dulu.

Buah-buahan liar mungkin dulu dekat dengan banyak orang; ada orang yang menghabiskan beberapa bulan dalam setahun memetik buah-buahan liar untuk mendapatkan penghasilan. Musim buah-buahan liar memberi tahu kita bahwa: Alam Vietnam sangat kaya dan beragam buah-buahan alami; sebagaimana dulu kita dikelilingi hutan yang berperan sebagai paru-paru alam, membantu menyeimbangkan lingkungan, mengurangi dampak buruk banjir, dan menjaga air tanah. Kini, luas hutan semakin menyusut, termasuk tangan manusia. Dari sana, kita dapat mengambil pelajaran tentang perlindungan sumber daya hutan, paru-paru hijau yang terancam punah karena berbagai alasan.

Sumber