Ubi jalar dan kentang sama-sama menyediakan antioksidan. Namun, secara nutrisi, ubi jalar mengandung lebih banyak vitamin A, vitamin C, serat, tembaga, dan mangan, menurut VeryWell Health (AS).
Ubi jalar membantu mengurangi risiko kanker dan penyakit kardiovaskular
Ubi jalar merupakan sumber antioksidan, serat, vitamin, dan mineral yang kaya. Beberapa manfaat kesehatan ubi jalar antara lain:
Ubi jalar merupakan sumber antioksidan, serat, vitamin dan mineral yang kaya.
Foto: AI
Mengurangi risiko kanker : Ubi jalar mendapatkan warna jingga dari beta-karoten - antioksidan kuat dengan sifat anti-inflamasi, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, sehingga mengurangi risiko jenis kanker tertentu.
Mendukung kesehatan kekebalan tubuh dan mata : Ubi jalar kaya akan vitamin A, yang berperan penting dalam kesehatan mata, fungsi kekebalan tubuh, dan kesehatan reproduksi.
Meningkatkan kesehatan kulit : Ubi jalar juga mengandung vitamin C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh. Vitamin C memiliki sifat antioksidan dan dibutuhkan untuk produksi kolagen, protein yang penting untuk penyembuhan luka dan kesehatan kulit.
Menurunkan tekanan darah : Kalium adalah elektrolit yang penting untuk sebagian besar fungsi tubuh, termasuk kontraksi otot, fungsi saraf, dan kesehatan jantung. Meningkatkan asupan kalium dari ubi jalar dapat membantu menurunkan tekanan darah jika Anda memiliki tekanan darah tinggi.
Bahaya tak terduga dari mengenakan pakaian ketat
Membantu mengontrol berat badan : Ubi jalar merupakan sumber serat yang baik, yang mendukung fungsi usus, kontrol gula darah, dan kesehatan jantung. Serat juga membantu Anda merasa kenyang lebih lama, yang membantu mengontrol berat badan.
Meningkatkan kesehatan pencernaan : Ubi jalar mengandung pati resisten – sejenis pati yang dipecah di usus besar dan difermentasi oleh bakteri baik. Proses ini menghasilkan asam lemak rantai pendek, yang membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengontrol gula darah.
Banyak penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak ubi jalar membantu memperbaiki sembelit, fungsi hati, dan penyerapan zat besi.
Kentang membantu melawan virus
Meskipun tidak mengandung beberapa nutrisi "dominan" seperti ubi jalar, kentang juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kentang mengandung pati resistan, yang membantu Anda kenyang lebih lama, mengatur kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan usus.
Foto: AI
Sumber nutrisi yang baik : Kentang kaya akan kalium, vitamin C, dan serat. Kentang juga mengandung senyawa antioksidan bermanfaat seperti asam klorogenat, yang memiliki khasiat untuk kesehatan.
Melawan virus : Kentang kaya akan vitamin B6, nutrisi yang dibutuhkan untuk mengubah makanan menjadi energi. Vitamin ini membantu pembentukan sel darah merah dan menghasilkan antibodi (protein yang melindungi dari virus dan penyakit lainnya).
Meningkatkan kesehatan usus : Seperti ubi jalar, kentang juga mengandung pati resistan, yang membantu Anda kenyang lebih lama, mengatur kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan usus.
Sumber: https://thanhnien.vn/them-cong-dung-it-nguoi-biet-cua-khoai-lang-khoai-tay-185250505200016029.htm
Komentar (0)