Pasar kue bulan 2025: Banyak desain unik dan inovatif.

Kue bulan yang unik dan tidak biasa

Koleksi kotak hadiah Festival Pertengahan Musim Gugur Ý An tahun ini menampilkan beragam desain. Foto: Ý An

Selain kue bulan tradisional dari merek-merek terkenal seperti KIDO, Huu Nghi, Bibica, dan Thu Huong, Festival Pertengahan Musim Gugur tahun ini juga menyaksikan lonjakan kue bulan mewah dan artistik yang menegaskan prestise pemberian hadiah.

Tren mendesain kotak kue bulan sebagai karya seni dekoratif sedang booming di pasar kue bulan kelas atas. Merek-merek besar berinvestasi besar-besaran pada material seperti kayu, pernis, dan sutra, serta pelapisan emas, tatahan mutiara, dan emboss 3D, menciptakan tampilan yang mewah dan canggih.

Konsumen, terutama anak muda, sangat menyukai produk-produk ini karena cocok dijadikan hadiah dan kotaknya dapat digunakan kembali atau dijadikan barang dekoratif di rumah.

Salah satu desain kue bulan yang paling unik dan tidak biasa adalah "Bulan Emas, Ikan Naga Menatap Bulan" dari Kinh Do, yang dikemas dalam kotak pernis bergaya kerajaan, berisi enam isian premium seperti kepiting, kerang, udang, dan lainnya, dengan harga hingga 5 juta VND per kotak.

Di segmen mewah yang sama, Sofitel Legend Metropole Hanoi memperkenalkan kotak VIP berisi 6 kue dan teh, dengan desain mewah yang meniru fasad hotel, dengan harga sekitar lebih dari 6 juta VND per kotak.

Sementara itu, Hotel Daewoo Hanoi juga tak mau kalah dengan set kotak hadiah "Flower Song" yang didesain seperti tas tangan modis , dengan harga antara 1,88 dan 1,98 juta VND per kotak.

Selain kemewahan, inovasi kaum muda, cita rasa unik, dan meningkatnya produk vegan, rendah gula, dan kemasan ramah lingkungan juga membuat pasar menjadi dinamis.

Kue bulan dari Hotel Sheraton. Foto: Ý An

Oleh karena itu, lini kue bulan "Lava dan Salju" Kinh Do, dengan isian leleh dan rasa dingin yang unik, sangat populer di kalangan anak muda. Demikian pula, banyak merek telah meluncurkan kue bulan dengan rasa unik, seperti kue bulan isi durian yang kaya dan harum; kue bulan lava telur asin leleh dengan isian lembut; kue bulan mochi (kulit salju) dingin dengan rasa matcha, yuzu, dan mawar; kue bulan dengan isian kuning telur asin dan krim keju truffle yang kaya dan lembut; dan kue bulan bubble tea...

Bapak Tran Le Nguyen, Wakil Ketua Dewan Direksi dan Direktur Jenderal KIDO Group, mengatakan: "Tahun ini, desain dan harga telah didiversifikasi untuk memenuhi berbagai kebutuhan, mulai dari hadiah untuk mitra dan hadiah karyawan hingga pembelian percobaan. Saat ini, kami telah menyelesaikan pesanan dengan beberapa bisnis besar, dengan pesanan mencapai lebih dari 10.000 kotak, dan kami terus bekerja sama dengan mitra dekat kami."

Ibu Nguyen Lan Anh, pemilik kios kue bulan di Jalan Vu Pham Ham (Kelurahan Cau Giay), mengatakan bahwa harga kue bulan tahun ini relatif stabil, tidak banyak berfluktuasi dibandingkan tahun lalu. Konsumen cenderung memilih kue bulan tradisional, dengan harga 65.000 - 90.000 VND/kue untuk isian campuran dan 45.000 - 80.000 VND/kue untuk isian manis. Untuk keperluan hadiah, pelanggan memilih produk dengan nilai lebih tinggi.

Perkuat manajemen dan lindungi konsumen.

Selain faktor budaya, pasar tahun ini juga menyaksikan pergeseran signifikan dalam perilaku konsumen. Tren pembuatan kue rumahan secara spontan secara bertahap menurun, terutama karena konsumen semakin fokus pada keamanan pangan dan memprioritaskan merek-merek terkemuka dengan asal-usul yang jelas.

Pihak berwenang memeriksa kiriman kue bulan yang tidak diketahui asalnya. Foto: Tim 11.

Pihak berwenang memeriksa kiriman kue bulan yang tidak diketahui asalnya. Foto: Tim 11

Akibatnya, merek-merek kue bulan tradisional seperti KIDO, Bibica, Hanoi Confectionery, Huu Nghi, Kinh Do, dan lain-lain, mendominasi pasar dengan proses produksi yang terkontrol ketat dan investasi sistematis. Lini produk ini dipilih oleh banyak konsumen ketika mencari kue bulan yang lezat dan aman.

Sejak awal tahun, Komite Rakyat Hanoi dan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Hanoi mengarahkan pengembangan rencana untuk memeriksa dan mengendalikan pasar selama Festival Pertengahan Musim Gugur dengan partisipasi semua tingkatan dan sektor. Menurut Dinas Manajemen Pasar Hanoi, melalui kegiatan pemeriksaan dan pengendalian pasar, aparat yang berwenang telah dengan cepat mendeteksi, mencegah, dan menangani banyak kasus pelanggaran peraturan keamanan pangan, terutama barang palsu dan selundupan.

Kue bulan selundupan yang tidak diketahui asal-usulnya wajib dimusnahkan, dan perusahaan produksi serta bisnis yang melanggar peraturan keamanan pangan akan menghadapi sanksi berat.

Dengan upaya yang tegas dan terkoordinasi dari berbagai pihak, pasar kue bulan tahun ini diharapkan aman dan transparan, mencegah masuknya barang palsu, selundupan, dan barang berkualitas rendah yang dapat memengaruhi kesehatan dan hak-hak masyarakat, terutama anak-anak.

Komentar (0)