Vietnam membentuk prioritas keamanan pangan untuk tahun 2026-2030

Pertemuan ke-4 Kelompok Kerja Keamanan Pangan membahas kebijakan, meninjau kemajuan dan menetapkan prioritas untuk fase berikutnya dari Kemitraan Satu Kesehatan.

Pertemuan ke-4 Kelompok Kerja Teknis Keamanan Pangan (FSTWG) dari Kemitraan Satu Kesehatan (MSK) berlangsung pada 5 Desember di Hanoi , dengan fokus pada pembaruan kebijakan dan penyepakatan prioritas untuk periode 2026-2030. Pertemuan ini diselenggarakan dalam rangka peringatan 10 tahun FSTWG - platform kerja sama multisektoral pertama di bidang keamanan pangan dalam kerangka kerja Satu Kesehatan di Vietnam.

Pertemuan ke-4 Kelompok Kerja Teknis Keamanan Pangan (FSTWG) dari Kemitraan Satu Kesehatan (MSK) berlangsung pada tanggal 5 Desember. Foto: OHP.

Pada acara tersebut, para pihak sepakat bahwa keamanan pangan terus menjadi pilar Kerangka Kerja Satu Kesehatan di Vietnam, karena dampak langsungnya terhadap kesehatan masyarakat, daya saing perdagangan, dan keberlanjutan sistem pangan. Kenyataan menunjukkan bahwa jumlah penyakit bawaan makanan cenderung meningkat, sementara resistensi antibiotik, persyaratan ketat dari pasar Uni Eropa, Jepang, dan AS, serta laju perubahan yang cepat dalam rantai pasok pangan memberikan tekanan baru pada manajemen. Hal ini membutuhkan model koordinasi multisektoral yang lebih mendalam, berdasarkan bukti ilmiah dan pemantauan risiko secara menyeluruh, "dari pertanian hingga ke meja makan".

Dr. Nguyen Viet Hung, Direktur International Livestock Research Institute (ILRI) wilayah Asia, menekankan bahwa setelah satu dekade beroperasi, FSTWG telah menjadi forum penting untuk berbagi informasi, mendorong kerja sama, dan mengusulkan kebijakan keamanan pangan di tingkat nasional, yang mencakup berbagai tahapan rantai pasok dan berbagai kelompok risiko. Beliau mengatakan bahwa perkembangan FSTWG berkaitan dengan banyak tonggak penting seperti Laporan Keamanan Pangan Vietnam 2017 yang diterbitkan oleh Bank Dunia dengan dukungan teknis dari ILRI; proyek-proyek dari Kanada, International Finance Corporation (IFC), Selandia Baru; Proyek Daya Saing dan Keamanan Pangan Ternak (LIFSAP); studi keamanan pangan skala besar; restrukturisasi sistem manajemen keamanan pangan domestik; dan yang terbaru, pembentukan Pusat Penilaian Risiko di bawah NIFC (Institut Nasional untuk Pengendalian Keamanan Pangan).

Lektor Kepala, Dr. Pham Doan Lan, Pelaksana Tugas Direktur Institut Peternakan. Foto: OHP.

Menurut Bapak Hung, pertemuan ke-4 merupakan kesempatan penting untuk merumuskan prioritas periode 2026-2030, dengan fokus pada penyelesaian kerangka hukum, peningkatan sistem pemantauan dan laboratorium, perluasan intervensi di sepanjang rantai nilai, penguatan kemitraan publik-swasta, dan peningkatan pertukaran data. Pengoperasian sistem peringatan cepat yang efektif juga ditekankan untuk meminimalkan risiko dan memastikan transparansi dalam manajemen keamanan pangan.

Berdasarkan analisis situasi terkini, FSTWG menyepakati lima kelompok prioritas utama untuk periode mendatang. Pertama, menyempurnakan kerangka hukum modern yang mendekati standar internasional, yang menganggap standar mikrobiologi dan prosedur penilaian risiko sebagai fondasi penting. Prioritas kedua, memperkuat kapasitas sistem pengujian, terutama untuk mikroorganisme patogen, resistensi antibiotik, dan pengurutan gen (WGS), serta membangun mekanisme peringatan cepat yang menghubungkan veteriner, medis, industri, dan perdagangan.

Perluasan model manajemen berbasis rantai dan berbasis risiko diidentifikasi sebagai prioritas ketiga. Model-model ini akan diujicobakan di provinsi-provinsi utama, dengan tujuan untuk mengendalikan pasar tradisional dan rumah potong hewan skala kecil secara lebih efektif—titik-titik berisiko tinggi tetapi tetap memainkan peran sentral dalam distribusi pangan. Prioritas keempat adalah memperkuat komunikasi dan meningkatkan kesadaran publik, dengan menyasar pelaku usaha, petani, sekolah, dan konsumen. Kelompok prioritas terakhir berfokus pada promosi kemitraan publik-swasta dan mobilisasi sumber daya internasional, mendorong pelaku usaha, sistem ritel, dan asosiasi industri untuk berpartisipasi dalam inovasi model manajemen keamanan pangan.

Bapak Fred Unger, Wakil Ketua FSTWG. Foto: OHP.

Pertemuan tersebut menyepakati penyelenggaraan sesi ke-5 sekitar Januari-Juni 2026, dengan fokus pada implementasi fase baru Kelompok Kerja Keamanan Pangan (FSTWG), peninjauan Rencana Keamanan Pangan 2026-2030, dan pemilihan topik-topik mendalam yang sesuai dengan kebutuhan praktis. Dari sisi FAO, Dr. Pawin Padungtod, Koordinator Teknis Senior Pusat ECTAD, menilai bahwa FSTWG telah berkembang dari struktur yang sederhana menjadi komunitas multi-pemangku kepentingan yang dinamis, yang memiliki pengaruh nyata terhadap kebijakan keamanan pangan Vietnam. Beliau menekankan kemajuan Vietnam dalam memodernisasi manajemen, menerapkan pendekatan berbasis risiko, memperkuat pengawasan, dan meningkatkan kelembagaan, sekaligus menyoroti tantangan baru berupa resistensi antibiotik, perubahan iklim, urbanisasi yang pesat, dan perubahan model produksi.

Vietnam telah mencapai kemajuan signifikan dalam memodernisasi manajemen, menerapkan pendekatan berbasis risiko, memperkuat pengawasan, dan menyempurnakan kelembagaan. Foto: Kinhtedothi.

FAO menegaskan akan terus bekerja sama dengan Pemerintah Vietnam dalam meningkatkan keamanan dan kebersihan pangan di rantai pasokan daging babi, unggas, dan makanan laut; mengembangkan penilaian risiko, strategi manajemen, dan komunikasi risiko.

Sesi penutup dikhususkan untuk mengucapkan terima kasih kepada Bapak Fred Unger, Wakil Ketua FSTWG, yang telah terlibat dalam pembentukan dan pengoperasian mekanisme koordinasi keamanan pangan multisektoral di Vietnam selama bertahun-tahun. Lektor Kepala, Dr. Pham Doan Lan, Pelaksana Tugas Direktur Institut Peternakan, sangat mengapresiasi dukungan Bapak Fred Unger dan ILRI, dan menyatakan bahwa dukungan tersebut merupakan salah satu faktor penting yang membantu kelompok ini mempertahankan operasi yang efektif dan berkembang menjadi model kerja sama khas kerangka kerja Satu Kesehatan.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-dinh-hinh-cac-uu-tien-ve-an-toan-thuc-pham-giai-doan-2026-2030-d787987.html