Thai Nguyen meningkatkan inspeksi keamanan pangan di kantin sekolah.

Mulai akhir November hingga awal Desember 2025, Dinas Kesehatan Provinsi Thai Nguyen membentuk tim inspeksi skala besar untuk memeriksa praktik keamanan pangan di dapur bersama dan dapur asrama beberapa taman kanak-kanak dan sekolah dasar di seluruh provinsi.

Tim inspeksi keamanan pangan di Taman Kanak-kanak Sunrise Kid.

Menurut program tersebut, tim inspeksi akan secara komprehensif menilai kepatuhan terhadap Undang-Undang Keamanan Pangan dan peraturan terkait, dengan fokus pada dokumentasi hukum fasilitas, kondisi peralatan dapur, serta pemeriksaan kesehatan dan pelatihan staf. Inspeksi akan dilakukan dengan fokus pada area dengan potensi risiko setelah banjir bulan Oktober, serta di fasilitas dengan jumlah anak yang dititipkan dalam jumlah besar.

Hasil inspeksi di lokasi menunjukkan bahwa lembaga pendidikan telah secara proaktif melakukan pembersihan menyeluruh, meninjau pemasok, dan memperkuat pengawasan internal untuk memastikan keselamatan siswa. Dapur diatur sesuai dengan prinsip satu arah, dengan area terpisah untuk menerima, menyiapkan, dan mengolah makanan; makanan segar memiliki kontrak dan faktur yang jelas; dan proses inspeksi makanan tiga tahap, penyimpanan sampel makanan, serta pemantauan pengiriman dan penerimaan diterapkan secara ketat.

Inspeksi komprehensif akhir tahun ini diharapkan dapat membantu meningkatkan kesadaran di kalangan administrator, guru, dan staf dapur, serta menciptakan lingkungan sekolah yang lebih aman bagi anak-anak.

Sebelumnya, selama sembilan bulan terakhir, Departemen Kesehatan juga telah memeriksa 99 tempat usaha jasa makanan dan menangani 6 kasus pelanggaran dengan denda total lebih dari 128 juta VND.

Sumber: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/