Pasar Halal: Peluang Baru bagi Pertanian Vietnam

Menurut Laporan Ekonomi Islam Global (SGIE) 2022, belanja untuk produk dan layanan halal diperkirakan mencapai 1,67 triliun dolar AS pada tahun 2025. Hal ini akan menjadi peluang bagi produk pertanian dan akuatik Vietnam untuk memasuki pasar halal jika terdapat investasi yang tepat dan efektif.

Pasar Makanan Halal Diperkirakan Mencapai $1,67 Triliun pada Tahun 2025

Pasar halal tumbuh bahkan selama pandemi

Halal adalah kata Arab yang berarti "sah" atau "diperbolehkan". Menurut hukum Islam, semua sumber makanan halal, kecuali yang berasal dari hewan atau produk hewani yang haram. Produk dan turunannya juga dianggap haram.

Beberapa produk khusus yang memenuhi standar Halal adalah susu (sapi, domba, unta, kambing), madu, ikan, sayuran segar atau buah kering; kacang-kacangan seperti kacang tanah, kacang mede, hazelnut;… sereal seperti gandum, beras, jelai;…

SGIE 2022 telah menunjukkan bahwa pengeluaran untuk makanan halal telah mengalami pertumbuhan hampir 7% bahkan selama pandemi COVID-19, mencapai US$1,27 triliun pada tahun 2022 dan diperkirakan akan mencapai US$1,67 triliun pada tahun 2025.

Saat ini, terdapat lebih dari 2 miliar Muslim di dunia . Banyak negara Muslim secara aktif berpartisipasi dalam pasar Halal global - pasar yang mensyaratkan banyak persyaratan khusus dan sangat ketat. Makanan sehari-hari harus disertifikasi sesuai standar Halal.

Bapak Truong Xuan Trung, Penasihat Perdagangan Vietnam di Uni Emirat Arab (UEA), mengatakan bahwa ukuran dan permintaan pasar halal sangat besar. Melihat angka pertumbuhan konsumsi kelompok komoditas utama di pasar UEA, kita dapat melihat bahwa Vietnam memiliki keunggulan dalam kelompok komoditas seperti produk pertanian, produk pertanian olahan, dan sereal. Untuk lebih mendorong ekspor produk Vietnam ke pasar halal, perusahaan-perusahaan Vietnam diwajibkan memiliki sertifikat halal agar memenuhi standar ekspor ke negara-negara Muslim.

Dalam beberapa tahun terakhir, jumlah perusahaan Vietnam yang memenuhi syarat untuk mengekspor produk halal telah meningkat, menunjukkan minat dan investasi yang lebih besar di pasar ini. Perlu dicatat bahwa dibandingkan dengan pasar ekspor lain seperti AS atau Eropa, biaya logistik ke pasar Muslim seringkali jauh lebih rendah, sehingga berkontribusi pada peningkatan daya saing produk Vietnam.

Untuk memanfaatkan pasar Muslim secara sistematis, menurut para ahli, diperlukan mekanisme dan kebijakan yang mendukung pengembangan ekosistem serta komunitas bisnis yang memproduksi produk halal di Vietnam, sehingga menghindari implementasi yang terfragmentasi, terputus-putus, dan tidak efektif saat ini. Standar halal tidak hanya berhenti di tahap produksi, tetapi juga memasuki tahap distribusi, layanan, dan konsumsi.

Vietnam juga merupakan salah satu kekuatan ekspor dunia (peringkat ke-2 di kawasan ini dan ke-23 secara global) dengan keunggulan di bidang produk pertanian dan makanan olahan—produk dengan permintaan tinggi di pasar Muslim. Namun, kita masih belum masuk dalam daftar 30 besar pemasok makanan halal global. Alasan utamanya, menurut para ahli, adalah kita menerapkan kebijakan berdasarkan kebutuhan spontan setiap perusahaan tanpa strategi nasional yang sistematis untuk mempromosikan ekspor produk halal.

Standar halal semakin ketat

Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Phung Duc Tien berkomentar bahwa dengan kemampuan mengekspor produk pertanian senilai lebih dari 50 miliar USD setiap tahun dan telah membangun rantai pasokan, ini akan menjadi peluang bagi produk pertanian dan perairan Vietnam untuk memasuki pasar Halal jika ada investasi yang tepat dan efektif, sehingga menciptakan momentum bagi pembangunan ekonomi pertanian.

Menurut Wakil Menteri Phung Duc Tien, meskipun produk pertanian dan akuatik telah diekspor ke banyak pasar dan promosi perdagangan telah efektif, Vietnam masih perlu memasuki pasar yang menantang dan spesifik seperti pasar halal. Dengan demikian, produk pertanian Vietnam dapat memiliki banyak segmen, banyak pasar, dan omzet ekspor akan lebih tinggi.

Bapak Truong Xuan Trung, Penasihat Perdagangan Vietnam di Uni Emirat Arab (UEA), menilai bahwa Vietnam memiliki kebijakan untuk mengembangkan hubungan dengan negara-negara Timur Tengah dan Afrika; termasuk mempromosikan kerja sama dalam produksi, impor, dan sertifikasi halal. Hal ini juga merupakan kondisi yang menguntungkan bagi perusahaan-perusahaan Vietnam untuk mengekspor produk ke pasar halal.

Menurut para ahli, meskipun merupakan pasar yang besar dan potensial dengan lokasi geografis yang menguntungkan, barang-barang Vietnam pada umumnya, khususnya produk pertanian dan perikanan, memasuki pasar Halal masih dalam tahap awal eksplorasi. Namun, tantangan terbesar bagi industri Halal adalah belum adanya standar Halal tunggal yang diakui di seluruh dunia.

Menurut Ibu Ly Kim Chi - Wakil Presiden Asosiasi Bisnis Kota Ho Chi Minh (HUBA), Presiden Asosiasi Makanan dan Bahan Makanan Kota Ho Chi Minh (FFA), standar dan peraturan halal menjadi semakin ketat.

Menurut Asosiasi Makanan Kota Ho Chi Minh (FFA), mayoritas bisnis potensial di asosiasi seperti Vinamilk, Bibica, Cholimex, dll. telah bersertifikat Halal dan telah mengekspor ke pasar Muslim selama bertahun-tahun.

Vinamilk telah berhasil memikat konsumen Timur Tengah dengan produk-produk halal berkualitas yang sepenuhnya memenuhi kriteria dan persyaratan pasar ini. Sejak tahun 2000-an, Timur Tengah kini telah menjadi pasar utama, menyumbang lebih dari 85% dari total pendapatan ekspor Vinamilk dengan lini produk utama seperti susu bubuk, bubuk nutrisi, susu kental manis, dll.

"Namun secara umum, nilai ekspornya masih relatif kecil dibandingkan dengan potensi perusahaan," aku Ibu Ly Kim Chi. Hal ini terutama disebabkan oleh perbedaan budaya bisnis dan selera konsumen. Khususnya, semua Muslim menganut keyakinan dan agama Islam, yang mana mengonsumsi makanan halal dianggap sebagai kewajiban agama yang harus dipatuhi umat Islam, melalui sertifikasi halal untuk produk.

Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Phung Duc Tien, mengatakan bahwa potensi dan persyaratan bagi produk pertanian, khususnya produk peternakan Vietnam, untuk memasuki pasar halal telah teridentifikasi dengan jelas. Oleh karena itu, pelaku usaha perlu berkoordinasi secara erat dengan instansi pemerintah dan unit khusus Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan seperti Dinas Peternakan, Dinas Kedokteran Hewan, Dinas Kerja Sama Internasional, dan sebagainya untuk mempercepat dan menyelesaikan proses secara bertahap, menghilangkan hambatan teknis, dan segera membawa produk peternakan, khususnya ayam Vietnam, ke pasar halal.

"Perusahaan harus memiliki rencana dan kemajuan yang spesifik untuk setiap tugas dan konten sehingga badan-badan khusus Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dapat segera mendukung seluruh proses produksi, mulai dari pembibitan, kandang, makanan, penyembelihan, hingga penyelesaian sesuai standar Halal," tegas Wakil Menteri Phung Duc Tien.

Komentar (0)