Banyak orang menderita kebiasaan makan yang tidak sehat yang merusak kesehatan mental mereka.

(Surat Kabar Dan Tri) - Makanan ultra-olahan tidak hanya meningkatkan risiko obesitas, penyakit kardiovaskular, dan diabetes, tetapi juga dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak terduga seperti depresi.

Sebuah studi yang baru-baru ini diterbitkan di The Lancet menunjukkan bahwa makanan ultra-olahan berkontribusi terhadap "epidemi penyakit kronis" global. Para ahli berpendapat bahwa kelompok makanan ini mengandung kalori, lemak, gula tambahan, dan garam dalam jumlah tinggi—semua faktor yang meningkatkan risiko obesitas, penyakit kardiovaskular, stroke, dan diabetes tipe 2.

Selain konsekuensi yang umum dibahas, para ahli mencatat risiko yang kurang diperhatikan: depresi.

Makanan ultra-olahan tidak hanya membahayakan kesehatan secara keseluruhan tetapi juga berdampak signifikan pada kesehatan mental (Foto: Unsplash).

Menurut meta-analisis yang dilakukan oleh para ilmuwan Pakistan dan diterbitkan di European Medical Journal of Gastroenterology , orang yang banyak mengonsumsi makanan ultra-olahan memiliki risiko 20% hingga 50% lebih tinggi terkena depresi dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit. Kesimpulan ini diambil dari analisis sembilan studi yang melibatkan lebih dari 79.700 peserta.

Para ilmuwan mengatakan bahwa makanan ultra-olahan menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba, yang mengakibatkan perubahan suasana hati, stres, dan kecemasan.

Selain itu, kelompok makanan ini seringkali kekurangan nutrisi penting seperti vitamin B, vitamin D, magnesium, dan omega-3. Padahal semua nutrisi ini sangat penting untuk fungsi otak.

Yang perlu diperhatikan, penelitian ini juga mengungkapkan adanya hubungan antara makanan ultra-olahan dan ketidakseimbangan mikrobiota usus, yang secara langsung memengaruhi produksi serotonin, dopamin, dan GABA—neurotransmiter yang mengatur emosi. Oleh karena itu, mikrobioma pada individu yang mengalami depresi berbeda secara signifikan dari mikrobioma pada individu yang sehat.

"Studi menunjukkan bahwa mikrobiota usus pada penderita depresi berbeda secara signifikan dari mikrobiota usus individu yang sehat. Dari data yang tersedia, kita dapat menyimpulkan bahwa bakteri usus dapat bereaksi dengan sistem saraf dan memicu depresi," catat para peneliti dari Pakistan.

Namun, mengurangi makanan ultra-olahan bukanlah hal mudah, karena makanan tersebut menyumbang 55% kalori dalam diet rata-rata orang Amerika.

Dr. Eva Selhub, dalam tulisannya untuk Harvard Health, menyarankan orang-orang untuk mencoba diet "makan sehat" selama 2-3 minggu. Selama waktu ini, orang-orang harus mencoba menghilangkan gula dan semua makanan kalengan dan kemasan. Kemudian, mereka dapat secara bertahap memperkenalkan kembali makanan-makanan ini untuk memantau reaksi tubuh mereka.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm