Bawang merah dan bawang putih 'ibukota' Kinh Mon di musimnya

Memanfaatkan cuaca kering, petani di distrik Bac An Phu pergi ke ladang, menyiapkan lahan dan menanam tanaman bawang merah dan bawang putih baru.

Saat ini, para petani di sini tengah berlomba-lomba menanam tanaman musim dingin.

Segera ke lapangan

Daerah kota lama Kinh Mon, sekarang Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, distrik Pham Su Manh dan komune Nam An Phu dikenal sebagai "ibu kota" bawang merah dan bawang putih di Utara.

Di penghujung Oktober, memanfaatkan cuaca yang baik, warga di kelurahan dan komune bergegas ke ladang, membajak tanah, dan mempersiapkan panen baru. Di ladang-ladang di komune Nam An Phu, sejak pagi hari, suasananya seperti lokasi konstruksi yang ramai. Semua orang bekerja dengan antusias. Para petani sibuk mengumpulkan jerami, mengikatnya dengan hati-hati, dan meletakkannya di tepian untuk memberi jalan bagi mesin pengolah tanah. Ketika tanah telah digemburkan, warga segera membuat gundukan tanah untuk persiapan penanaman musim dingin.

Pukul 6 pagi, Bapak Bui Duc Dinh (Kelurahan Nam An Phu) sudah berada di ladang. Tangannya dengan cekatan menggunakan cangkul untuk membuat alur dan alur. Tahun ini, keluarga Bapak Dinh menanam bawang merah seluas hampir satu hektar. Sambil bercanda namun serius, beliau mengatakan bahwa petani di daerah ini menganggap bawang merah dan bawang putih sebagai "ATM", karena setiap kali panen bawang merah, keluarganya meraup keuntungan ratusan juta dong. Bapak Pham Van Ro, yang ladangnya berada di dekat situ, menambahkan: "Bawang merah adalah tanaman yang mendatangkan kemakmuran, jadi di sini, setiap keluarga menanam bawang merah. Keluarga kecil hanya punya beberapa sao, keluarga besar punya hingga satu mau. Tahun ini, hujan deras di awal musim, sehingga cuaca kurang mendukung untuk mengolah tanah. Namun, beberapa hari terakhir ini, memanfaatkan cuaca kering, kami bekerja siang dan malam untuk mengimbangi musim tanam."

Layaknya petani di Kelurahan Nam An Phu, di ladang, para petani di Kelurahan Bac An Phu juga berbondong-bondong menanam bawang merah dan bawang putih. Bac An Phu dulunya merupakan daerah sentra produksi bawang putih di Kota Kinh Mon. Karena bawang putih memiliki masa tanam yang lebih panjang sekitar setengah bulan daripada bawang merah, setelah menanam bawang putih, para petani segera mulai menanam bawang merah. Sambil segera menebarkan jerami untuk menutupi bedeng bawang yang baru ditanam, Bapak Vu Van Tu dari Desa Han Xuyen dengan gembira berkata: "Keluarga saya menanam 3 hektar bawang merah dan bawang putih. Dari jumlah tersebut, 1,5 hektar bawang putih telah dikerahkan untuk ditanam beberapa hari yang lalu, sekarang kami mulai menanam bawang merah."

Menurut Bapak Tu, para petani di wilayah tersebut sering menjadikan musim Han Lo sebagai patokan untuk menanam bawang merah dan bawang putih. Dengan pengalaman hampir 30 tahun dengan kedua tanaman ini, Bapak Tu memahami aturan penanaman untuk mencapai hasil panen yang tinggi. Menurutnya, saat bunga morning glory mulai mekar adalah waktu yang paling tepat untuk menanam bawang putih; dan saat bunganya mekar sempurna, tanamlah bawang merah. Dengan demikian, bawang merah dan bawang putih akan terhindar dari hama dan penyakit serta lebih mudah menumbuhkan umbi.

Pada panen musim dingin 2025 - 2026, komune dan distrik di daerah lama Kinh Mon berencana menanam sekitar 4.000 hektar bawang merah dan bawang putih.

Nilai ekonomi tinggi

Bawang merah dan bawang putih merupakan tanaman musim dingin yang umum di daerah Kinh Mon. Bawang merah dan bawang putih yang ditanam di ladang di sini tidak hanya terkenal di seluruh wilayah Utara tetapi juga dikenal di seluruh negeri. Berkat bawang merah dan bawang putih, kehidupan masyarakat menjadi lebih baik. Bapak Doan Van Ha (kelurahan Bac An Phu) mengatakan bahwa pada tahun 2024, ia tidak hanya akan menanam bawang merah dan bawang putih secara lokal, tetapi juga menyewa lahan di banyak tempat lain untuk menanam 15 hektar. Dengan hasil panen 7-8 kuintal/sao, harga rata-rata 11.000 - 12.000 VND/kg, ia memperoleh lebih dari 1 miliar VND. Setelah dikurangi biaya-biaya, keluarganya memperoleh sekitar 700 juta VND. Tahun ini, ia berencana untuk menanam hampir 1 hektar dan terus menyewa beberapa lahan lagi di kelurahan tersebut. Saat ini, keluarganya telah selesai menanam sekitar 60% dari luas lahan bawang merah dan bawang putih musim dingin.

Bapak Tran Van Huong (Kelurahan Tran Lieu), selama bertahun-tahun telah mengelola lahan bawang merah dan bawang putih seluas 1,5-2 hektar. Pada tahun 2024, beliau menjual bawang merah segar dan bawang putih kering, menghasilkan 500 juta VND, dengan keuntungan 400 juta VND.

Menurut Bapak Chu Van Chien, Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Nam An Phu, tidak banyak orang berpenghasilan miliaran dong seperti Bapak Ha, tetapi rumah tangga berpenghasilan 400-500 juta VND/tahun seperti Bapak Huong tersedia di hampir setiap kelurahan dan distrik. Selain kondisi lahan dan iklim yang mendukung berkat keunggulan alam, masyarakat di daerah Kinh Mon juga memiliki pengalaman panjang dalam budidaya bawang merah dan bawang putih, serta mampu menerapkan kemajuan teknologi dalam produksi. Sejak lama, masyarakat telah berupaya menerapkan produksi bersih, menggunakan pupuk organik, mikroorganisme, dan pupuk kandang ayam yang dikomposkan, serta membatasi penggunaan pupuk anorganik.

“Lahan dan iklimnya mendukung, dan masyarakatnya berpengalaman dalam menanam, merawat, dan melestarikan, sehingga bawang putih dan bawang bombai Kinh Mon memiliki cita rasa aromatik dan pedas yang khas, umbi yang besar dan kokoh, serta kualitas yang unggul dibandingkan daerah lain,” tegas Bapak Chien.

Pada tahun 2017, produk bawang merah dan bawang putih Kinh Mon mendapatkan sertifikat merek dagang kolektif dari Kantor Hak Kekayaan Intelektual. Pada tahun 2018 dan 2024, bawang merah dan bawang putih Kinh Mon terus dianugerahi gelar "Merek Emas Pertanian Vietnam", dengan meraih sertifikasi OCOP bintang 3 pada tahun 2022. Saat ini, bawang putih Kinh Mon tidak hanya dikonsumsi di dalam negeri tetapi juga diekspor ke Timur Tengah, Rusia, Korea, Taiwan (Tiongkok), negara-negara Uni Eropa, dan AS...

Menurut Ibu Pham Thi Dao, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, belakangan ini, untuk memaksimalkan nilai produksi tanaman musim dingin, Provinsi Hai Duong (lama) telah menerapkan berbagai kebijakan pendukung untuk meningkatkan motivasi dan membantu masyarakat merasa aman dalam bertani. Selain mempromosikan zonasi terkonsentrasi, mengarahkan petani untuk memproduksi barang, dan menerapkan teknik pertanian intensif yang canggih, distrik tersebut juga secara aktif menghubungi pelaku usaha untuk mengatasi kesulitan konsumsi.

Setiap tahun, wilayah Kinh Mon lama menanam sekitar 4.000-4.200 hektar bawang merah dan bawang putih, terutama di kelurahan Bac An Phu dan kecamatan Nam An Phu. Dengan hasil panen rata-rata 16-17 ton/ha, setiap tahun kecamatan dan kecamatan di wilayah ini menghasilkan lebih dari 1.000 miliar VND dari hasil panen ini.

HA VY

Sumber: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-kinh-mon-vao-mua-525584.html