Makanan apa yang harus dihindari saat makan durian?

Minum kopi setelah makan durian dapat menyebabkan keracunan karena interaksi antara senyawa sulfur dan kafein.

Durian merupakan buah khas dengan aroma yang kuat dan rasa yang kaya sehingga disukai banyak orang, namun jika dimakan secara tidak benar, buah "raja" ini dapat membahayakan kesehatan, terutama bagi orang-orang dengan kondisi medis yang mendasarinya.

Dokter Spesialis 2 Huynh Tan Vu, Unit Perawatan Hari, Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh - Fasilitas 3 mengatakan bahwa durian tidak hanya mengesankan dengan aromanya yang kuat dan rasa lemak khas tetapi juga mengandung kandungan gizi yang tinggi.

"Durian adalah buah yang kaya energi, vitamin (kelompok A, C, B), mineral seperti kalium, zat besi, magnesium, dan serat yang melimpah. Zat-zat ini membantu mendukung kekebalan tubuh, melawan oksidasi, meningkatkan pencernaan, dan meningkatkan kualitas tidur. Namun, makan terlalu banyak atau dengan cara yang salah dapat menyebabkan serangkaian efek buruk bagi kesehatan," ujar Dr. Vu.

Durian mengesankan dengan aromanya yang kuat dan rasa lemaknya yang khas.

FOTO: LE CAM

Siapa yang harus menghindari makan durian?

Orang gemuk : Durian mengandung kalori tinggi, jadi orang yang kelebihan berat badan atau orang yang sedang diet harus membatasinya.

Penderita penyakit ginjal, jantung, dan tekanan darah tinggi : Durian memiliki kandungan kalium yang tinggi, sehingga penderita penyakit ginjal dan jantung harus membatasi asupannya. Retensi kalium dalam tubuh saat terjadi gagal ginjal sangat berbahaya karena dapat menyebabkan aritmia jantung, bahkan henti jantung mendadak, yang mengancam jiwa.

Wanita hamil dan lansia : Meskipun durian mengandung folat yang baik untuk kehamilan, sifat pedas dan kembung buah ini membuat banyak dokter kandungan menyarankan agar wanita hamil membatasi konsumsinya. Lansia, terutama yang memiliki sistem pencernaan yang buruk, dapat mengalami kembung dan sembelit jika mengonsumsi banyak durian.

Penderita panas dalam, jerawat, dan peradangan : Durian adalah makanan pedas. Oleh karena itu, penderita jerawat, demam, batuk kering, radang tenggorokan, sembelit, wasir, dan sebagainya sebaiknya menghindari konsumsi durian.

Berapa banyak durian yang cukup?

Para ahli menyarankan untuk hanya mengonsumsi 2-3 potong durian sekaligus (setara dengan sekitar 150-300 kalori) dan maksimal 1-2 kali seminggu . Jangan makan durian saat lapar, sebelum tidur, atau tepat setelah makan utama. Khususnya, batasi konsumsi durian dingin atau beku jika sistem pencernaan Anda lemah.

Makanan yang harus dihindari saat makan durian

Alkohol, kopi. Menggabungkan durian dengan alkohol dapat menyebabkan syok panas dan gangguan kardiovaskular. Minum kopi setelah makan durian dapat menyebabkan keracunan karena interaksi antara senyawa sulfur dan kafein.

Daging merah, makanan laut, dan makanan pedas. Makanan-makanan ini, jika dimakan bersama durian, dapat meningkatkan risiko kembung, panas dalam tubuh, meningkatkan kolesterol jahat, dan menyebabkan gangguan pencernaan.

Catatan saat makan durian beku

Menurut Dr. Vu, berkat teknologi pembekuan cepat, durian kini dapat disimpan dalam waktu lama dengan tetap mempertahankan rasanya. Namun, perlu diperhatikan untuk tidak membekukannya kembali berkali-kali agar durian tidak rusak. Makanlah sebelum tanggal kadaluarsa , jangan biarkan terlalu lama.

"Durian adalah buah yang bergizi, tetapi sifatnya panas dan dapat dengan mudah menyebabkan banyak efek samping jika dikonsumsi secara tidak tepat. Orang dengan penyakit bawaan atau berada dalam kelompok berisiko tinggi sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya," saran Dr. Vu.

Sumber: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm