Ahli gizi tentang obesitas anak

Saat ini, masalah kegemukan dan obesitas perlahan mulai menjadi tantangan bagi masyarakat.

Surat Kabar Health & Life ingin memperkenalkan Associate Professor, Dr. Nguyen Trong Hung, Direktur Pusat Rehabilitasi Gizi dan Pengendalian Obesitas, Institut Gizi Nasional, untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini.

Pertanyaan: Dokter, jumlah anak obesitas sedang meningkat. Bagaimana penilaian Anda terhadap situasi ini di Vietnam?

thuha@gmail.com

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Faktanya, angka anak-anak yang kelebihan berat badan dan obesitas di Vietnam meningkat pesat, terutama di wilayah perkotaan. Menurut statistik Kementerian Kesehatan , dalam 10 tahun terakhir, angka obesitas pada anak usia 5-19 tahun telah meningkat dua kali lipat (dari 8,5% pada tahun 2010 menjadi 19,0% pada tahun 2020), di mana banyak kasus anak-anak mengalami obesitas sejak dini, bahkan sejak usia prasekolah.

Pertanyaan: Apa penyebab utama obesitas pada anak? Apa peran gizi dalam masalah ini?

lehai05@gmail.com

Ahli gizi tentang obesitas anak - Foto 1.

Associate Professor, Dr. Nguyen Trong Hung, Direktur Pusat Konseling Gizi, Rehabilitasi dan Pengendalian Obesitas, Institut Gizi Nasional

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Obesitas pada anak-anak seringkali disebabkan oleh ketidakseimbangan antara asupan dan pengeluaran kalori. Penyebab umumnya adalah pola makan yang mengandung lemak, gula, makanan cepat saji, dan konsumsi minuman ringan secara berlebihan; disertai dengan gaya hidup yang kurang gerak. Di antara faktor-faktor tersebut, gizi yang tidak tepat merupakan penyebab utama obesitas pada anak-anak.

Pertanyaan: Apa saja tanda-tanda anak mengalami kegemukan atau obesitas yang harus diperhatikan orang tua?

098xxxx

Associate Professor, Dr. Nguyen Trong Hung : Anak-anak yang berat badannya bertambah secara tidak normal dibandingkan dengan tinggi dan usianya, memiliki pinggang yang besar, lapisan lemak tebal di perut, leher, bisep, paha; duri hitam di leher, ketiak... adalah tanda-tanda peringatan. Anak-anak bergerak lambat karena tubuh mereka memiliki terlalu banyak lemak, dan sering merasa lapar, menginginkan makanan, dan makan banyak. Selain itu, anak-anak sering lelah, sesak napas, mendengkur atau banyak berkeringat... ketika melakukan olahraga ringan juga merupakan tanda-tanda yang perlu diperhatikan. Orang tua sebaiknya membawa anak-anak mereka ke ahli gizi untuk dinilai menurut Standar Pertumbuhan atau BMI (indeks massa tubuh) untuk menentukan apakah anak tersebut kelebihan berat badan atau obesitas; dan dapat dinilai secara mendalam untuk kekurangan lemak tubuh atau zat gizi mikro.

Pertanyaan: Apa konsekuensi kesehatan saat ini dan di masa mendatang dari obesitas anak?

giaiixo09@gmail.com

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Obesitas pada anak dikaitkan dengan risiko kematian dini dan disabilitas yang lebih tinggi di masa dewasa. Anak-anak yang kelebihan berat badan dan obesitas lebih mungkin untuk tetap obesitas saat dewasa dan menderita penyakit tidak menular di usia muda seperti: tekanan darah tinggi, dislipidemia, diabetes, perlemakan hati, gangguan tidur, dan bahkan dampak psikologis, harga diri rendah, depresi...

Ahli gizi tentang obesitas anak - Foto 2.

Panduan nutrisi praktis untuk ibu dengan anak kecil.

Pertanyaan: Dalam pengobatan obesitas anak, apa peran nutrisi dibandingkan dengan olahraga dan kebiasaan gaya hidup?

093666xxx

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Nutrisi adalah faktor kunci. Mengubah pola makan yang tepat merupakan langkah pertama, mendasar, jangka panjang, dan terpenting dalam intervensi penanganan obesitas. Namun, perlu dikombinasikan dengan perubahan gaya hidup – termasuk meningkatkan aktivitas fisik, mengurangi waktu duduk yang lama (menonton TV, bermain ponsel), dan tidur yang cukup. Penanganan yang efektif adalah ketika seluruh keluarga bekerja sama, menciptakan lingkungan yang sehat bagi anak-anak.

T: Bisakah Anda menyarankan contoh menu sehat untuk anak yang sedang dalam fase pengendalian berat badan?

leha@gmail.com

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Menu ideal harus memastikan cukup energi untuk menurunkan berat badan dan mempertahankan aktivitas serta perkembangan normal anak. Pola makan harus kaya serat (sayuran hijau, buah segar), protein rendah lemak (udang, kepiting, ikan, daging putih, tahu, dll.), pati yang baik (nasi merah, ubi jalar, dll.), batasi lemak, gula, dan makanan cepat saji. Batasi camilan dan minuman manis anak-anak.

Contoh: Menu untuk siswa sekolah dasar:

• Sarapan: Sup mie daging sapi (mie: 120g; daging sapi: 40g; kaldu tulang; daun bawang).

• Makan siang: 2 mangkuk nasi (100 g nasi); daging babi rebus (daging pinggang tanpa lemak: 50 g); salad bayam (bayam: 60 g); sup kubis hijau (kubis hijau: 100 g); minyak sayur/lemak: 5 g (makanan utuh).

• Sore: 1 gelas susu atau 1 kotak yoghurt sesuai usia.

• Makan malam: 2 mangkuk nasi (100 g nasi); udang kukus (50 g udang); sosis kayu manis (20 g sosis kayu manis); labu siam rebus (100 g labu siam).

Penting untuk menghitung ukuran porsi sesuai dengan usia, jenis kelamin, dan tingkat obesitas setiap anak.

T: Bagaimana orang tua dapat membedakan antara pertumbuhan "gemuk" dan obesitas?

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Banyak orang tua yang salah mengartikan lemak sehat dengan obesitas. Anak-anak obesitas memiliki akumulasi lemak lebih banyak dari biasanya, tidak hanya di bawah kulit tetapi juga di organ dalam. Diagnosis yang akurat harus didasarkan pada standar pertumbuhan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) atau indeks BMI dan metode khusus lainnya. Penilaian emosional dapat dengan mudah mengarah pada subjektivitas atau pengabaian, sehingga melewatkan tahap intervensi dini untuk anak-anak.

Pertanyaan: Kesalahan apa yang sering dilakukan orang tua saat membantu anak-anaknya menurunkan berat badan?

biko09 @gmail.com

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Kesalahan umum yang sering terjadi adalah mengurangi porsi makan terlalu banyak, menyebabkan anak kekurangan nutrisi, melewatkan sarapan, atau memaksa anak berolahraga terlalu keras. Selain itu, banyak orang masih membiarkan anak-anak mereka terus-menerus mengemil, minum minuman bersoda, atau "memberi hadiah" berupa makanan ketika mereka berprestasi. Semua hal ini kontraproduktif. Penyesuaian harus dilakukan tepat waktu dan di bawah pengawasan para ahli.

Pertanyaan: Kapan waktu emas untuk mencegah obesitas pada anak?

098055xxx

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Pencegahan harus dimulai sejak dini, sejak anak mulai makan makanan padat. Usia prasekolah (3-5 tahun) adalah masa emas untuk membentuk kebiasaan makan sehat dan berolahraga secara teratur. Orang tua harus menghindari memaksa anak untuk makan, memberi mereka makan sesuai kebutuhan fisiologis mereka, dan menciptakan lingkungan makan yang positif dalam keluarga.

Pertanyaan: Pesan apa yang ingin Anda sampaikan kepada orang tua yang khawatir anak-anak mereka kelebihan berat badan?

hiangha@gmail.com

Profesor Madya, Dr. Nguyen Trong Hung : Hal terpenting adalah jangan menunggu hingga anak Anda obesitas untuk mulai khawatir. Bersikaplah proaktif dengan memantau berat badan dan tinggi badan anak Anda secara teratur. Jika Anda melihat tanda-tanda kelebihan berat badan, Anda harus segera berkonsultasi dengan ahli gizi. Proses penyesuaian membutuhkan ketekunan, pendampingan, dan sama sekali tidak ada tindakan ekstrem.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-dinh-duong-ve-tinh-trang-beo-phi-o-tre-em-169251127175254563.htm