Teh Susu - Dari Minuman Seru Menjadi Industri Miliaran Dolar

Menurut laporan Fortune Business Insights, ukuran pasar teh susu global diperkirakan meningkat dari $2,83 miliar pada tahun 2025 menjadi $4,78 miliar pada tahun 2032.

Dulunya merupakan minuman rekreasi, bubble tea kini telah menjadi industri bernilai miliaran dolar.

Menurut laporan Fortune Business Insights, ukuran pasar teh susu global diperkirakan meningkat dari $2,83 miliar pada tahun 2025 menjadi $4,78 miliar pada tahun 2032.

Tahun ini, tiga jaringan teh susu Cina, Mixue Group, Guming Holdings dan Auntea Jenny, terdaftar di bursa saham Hong Kong, mengumpulkan lebih dari $700 juta karena investor bertaruh pada potensi konsumen Cina yang tumbuh cepat.

William Ma, kepala investasi di Grow Investment Group, mengatakan banyak investor global ingin berinvestasi di sektor yang kurang sensitif terhadap tarif AS, di mana konsumsi domestik, terutama dari generasi muda, dipandang lebih stabil dan kurang berisiko.

Mixue sekarang muncul sebagai "raksasa" industri teh susu, dengan lebih dari 46.000 toko di seluruh dunia pada akhir tahun 2024.

Jumlah ini membantu Mixue menjadi jaringan makanan dan minuman terbesar di dunia dalam hal jumlah toko, melampaui McDonald's, Starbucks, dan Subway.

Harga yang sangat rendah, penjualan volume tinggi, dan pengembangan waralaba merupakan pilar strategi perusahaan.

Pada tahun 2024, Mixue akan mencapai tingkat pertumbuhan sekitar 22% dalam jumlah toko baru.

Waralaba dianggap sebagai jantung industri bubble tea. Sebagian besar jaringan besar tidak mengoperasikan gerainya secara langsung, tetapi hampir semuanya beroperasi dengan model waralaba.

Perusahaan induk mendapat keuntungan dari pasokan bahan baku, peralatan, dan biaya waralaba, sementara pemegang waralaba menanggung biaya tempat, tenaga kerja, dan operasional.

Model ini memungkinkan ekspansi yang cepat, tetapi juga mengandung risiko: kesulitan dalam mengontrol kualitas yang konsisten dan risiko persaingan antar toko. Namun, ekspansi ke luar negeri belum tentu menjamin kesuksesan.

Koresponden CNBC China Elaine Yu mengatakan formula bisnis domestik tidak mungkin diterapkan sepenuhnya di pasar internasional.

"Rantai pasokan lebih sulit dikendalikan, dan selera konsumen berbeda-beda di setiap kota. Oleh karena itu, merek harus beradaptasi dengan selera lokal dan format toko yang berbeda untuk menarik pelanggan lokal," ujar Bapak Yu.

Di pasar domestik, kejenuhan, meningkatnya biaya dan perang harga yang sengit menguji ketahanan merek.

Apakah mereka dapat mempertahankan valuasi pasar yang tinggi akan bergantung pada kemampuan mereka untuk menyeimbangkan skala dan profitabilitas – dan membuktikan bahwa bubble tea lebih dari sekadar tren sesaat.

(Kantor Berita Vietnam/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/tra-sua-tu-thuc-uong-vui-nhon-thanh-nganh-cong-nghiep-ty-usd-post1056435.vnp