Apakah buah dan sayur merah benar-benar baik untuk jantung?

Sebuah unggahan viral di Instagram mengklaim bahwa mengonsumsi buah dan sayuran berwarna merah seperti semangka, stroberi, bit, rasberi, tomat, dan ceri baik untuk jantung. Benarkah?

Buah dan sayur berwarna merah mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung seiring waktu - Foto: THIP

Pada tanggal 12 Juni, akun Instagram "healthhub.bz" mengunggah sebuah artikel yang menegaskan bahwa buah dan sayur berwarna merah baik untuk jantung, dengan frasa "MERAH MASUK KE JANTUNG".

Hingga kini, postingan tersebut telah menarik lebih dari 173.000 suka.

Pada 6 Juli, platform verifikasi berita kesehatan THIP (India) memeriksa konten di atas dan menyimpulkan bahwa sebagian besar informasi tersebut tidak benar. Makanan merah tidak "menyentuh jantung" seperti yang dikatakan ungkapan tersebut.

Faktanya, nutrisi seperti likopen dan antosianin dalam buah dan sayuran merah diserap ke dalam aliran darah, mendukung kesehatan jantung dari waktu ke waktu.

Misalnya, semangka mengandung likopen - antioksidan yang membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL), yang menyebabkan penyumbatan arteri.

Stroberi kaya akan antosianin, antioksidan lain yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan, dua faktor yang terkait dengan penyakit jantung.

Bit kaya akan nitrat, yang membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke jantung.

Rasberi mengandung antosianin dan serat, yang membantu mengendalikan kolesterol dan mengurangi peradangan.

Tomat juga kaya akan likopen, yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan LDL. Ceri mengandung antosianin dan kalium, yang mendukung tekanan darah dan fungsi jantung.

Sebuah studi tahun 2017 menemukan bahwa mengonsumsi 10 porsi buah dan sayuran sehari dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 28%.

Penelitian secara khusus menyoroti buah beri seperti stroberi, blueberry, rasberi, dan chokeberry (buah Aronia) sebagai buah yang kaya akan antioksidan yang menyehatkan jantung.

Demikian pula, sebuah studi tahun 2022 juga mencatat bahwa nitrat dalam bit memiliki efek menurunkan tekanan darah.

Singkatnya, makanan-makanan ini bergizi, tetapi manfaatnya berasal dari senyawa-senyawa spesifik, yang tidak selalu berkaitan dengan warna merah. Selain itu, menurut THIP, kesehatan jantung juga dipengaruhi oleh gaya hidup, kondisi medis yang mendasarinya, dan faktor genetik.

Postingan Instagram dengan informasi yang salah - Foto: THIP

Di sisi lain, frasa "MERAH MASUK JANTUNG" tidak akurat dan menyesatkan. Saat Anda mengonsumsi makanan apa pun, termasuk buah dan sayuran berwarna merah, makanan tersebut tidak langsung masuk ke jantung, melainkan dicerna di lambung. Nutrisinya kemudian diserap ke dalam aliran darah dan diangkut ke seluruh tubuh, termasuk jantung.

Kata-kata ini dapat menyebabkan banyak orang keliru percaya bahwa makanan merah memiliki efek langsung dan khusus pada jantung, padahal itu sama sekali tidak benar.

Nutrisi dari makanan berwarna merah mendukung kesehatan jantung seiring waktu, sama seperti nutrisi yang ditemukan dalam banyak makanan lainnya. Warna merah hanyalah isyarat visual bahwa makanan tersebut mengandung nutrisi tertentu.

Buah merah memang menyehatkan, tetapi tidak ada satu pun makanan atau warna yang menyediakan semua nutrisi atau menyembuhkan semua penyakit. Yang terpenting adalah menjaga pola makan yang seimbang dan bervariasi.

Kembali ke topik

Kamis, 10 ANH

Sumber: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm