Penyiraman dengan air payau membuat apel lebih renyah dan beraroma

HAI PHONG Ketika pemilik kebun apel Dai Mat memperkenalkan penyiraman dengan air payau untuk membuat buah lebih renyah dan lebih beraroma, saya harus bertanya berulang kali kepadanya untuk melihat apakah saya salah dengar.

HAI PHONG Ketika pemilik kebun apel Dai Mat memperkenalkan penyiraman dengan air payau untuk membuat buah lebih renyah dan lebih beraroma, saya harus bertanya berulang kali kepadanya untuk melihat apakah saya salah dengar.

Ibu Rua menyiram apel dengan air payau agar lebih renyah dan beraroma. Foto: Duong Dinh Tuong.

Di bawah naungan pohon apel Dai Mat, kami berbincang dengan dengungan lebah yang mencari nektar. Tahun ini, bunga-bunga pertama berguguran akibat Topan Yagi , banyak cabang dan daun yang remuk, dan kini pohon-pohon tersebut sedang memulihkan diri untuk menghasilkan bunga kedua.

Ibu Vu Thi Rua di Desa Tan Quang, Kecamatan Vinh Quang (Distrik Tien Lang, Kota Hai Phong ) dulunya adalah seorang pengrajin sepatu kulit. Setelah menikah, ia melihat tanah di kampung halamannya terbengkalai, sehingga ia menyewakannya untuk ditanami pohon buah-buahan. Awalnya, ia menanam nangka Thailand, tetapi harganya murah dan ia tetap tidak bisa menjualnya, sehingga ia menebangnya untuk ditanami sawo. Ia menyadari bahwa jeruk bali tidak cocok untuk tanah berpasir dan air asin di sana, sehingga ia meninggalkannya untuk ditanami sirsak, tetapi usahanya juga gagal.

Ia harus membayar "biaya kuliah" yang sangat besar, baik berupa uang maupun waktu, selama beberapa tahun hingga tahun 2018. Ia mengira telah menemukan pohon yang tepat, apel pir Taiwan, tetapi justru menghadapi masalah buah yang indah, tidak manis, dan penuh belatung. Saat itu pula apel pir Taiwan mencapai puncak popularitasnya di pasaran, tetapi ia tetap memutuskan untuk beralih ke varietas apel Dai Mat Taiwan karena dagingnya tebal, lezat, dan buahnya juga lebih besar, hanya 5-6 buah/kg.

Ibu Rua sedang memangkas kebun apel. Foto: Duong Dinh Tuong.

Kegagalan awal tidak membuatnya patah semangat, tetapi ia perlahan-lahan berusaha menemukan kesalahan dan memperbaikinya. Di lahan seluas 1 hektar, ia menanam 200 pohon apel. Tahun pertama, jarak antar pohon adalah 5 m, tetapi kemudian ia merasa jarak antar pohon terlalu rapat sehingga ia menggantinya menjadi 7 m.

Awalnya, ia menanam apel secara kimia, tetapi kemudian beralih ke organik, menggunakan kotoran ayam, kotoran babi, kedelai, telur, pisang, dll. untuk direndam dan dikomposkan menjadi pupuk organik atau dibuat larutan untuk menyiram agar akar tumbuh kuat dan daun tetap berwarna. Tergantung pada tahap pohon, pemupukan, mulai dari awal pemotongan cabang, cara "memakan" cabang, cara "memakan" cabang ketika tingginya 1-2 m, dll., semuanya sangat berbeda.

Istimewanya, ia juga menyiram apel dengan air payau saat pohon mulai berbuah seukuran jari, dua kali sehari, masing-masing selama 10 menit untuk membasahi akar. Kebunnya hanya berjarak sekitar 500 meter dari laut, sehingga sangat praktis untuk membawa air payau. Berkat air payau, apel yang dipanen akan lebih renyah dan lebih lezat. Tanpa menggunakan pestisida kimia, Ibu Rua membuat sendiri bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai untuk disemprot guna mencegah hama, dan menggunakan perangkap lengket untuk mencegah lalat buah.

Sebelumnya, Kecamatan Vinh Quang hanya menanam tomat, bawang merah, dan bawang putih. Namun, setelah Ibu Rua berhasil menanam apel, banyak rumah tangga mengikutinya dengan luas total sekitar 10-15 hektar. Karena nutrisi kimia yang tinggi dan pohon-pohon yang masih muda, kualitas buah dari kebun-kebun ini terbatas. Harga jual pohon apel utuh tidak sebaik harga jual buah per cabang yang dijual Ibu Rua dengan harga kebun 45.000 VND/kg. Akibatnya, pada tahun 2022, hanya ada beberapa pohon apel yang mencapai masa panen, tetapi beliau berhasil meraup untung 600 juta VND dengan keuntungan 500 juta VND. Pada tahun 2023, beliau meraup untung 700 juta VND dengan keuntungan 600 juta VND.

Sudut kebun apel Bu Rua. Foto: Duong Dinh Tuong.

Ibu Dang Thi Duoc - seorang petugas dari Stasiun Penyuluhan Pertanian Distrik Tien Lang menjelaskan kepada saya bahwa alasan mengapa apel Bang La dari Distrik Do Son, Kota Hai Phong terkenal karena kelezatannya adalah karena apel tersebut ditanam di lahan bekas penghasil garam, tanahnya sudah asin sehingga tidak perlu diairi dengan air payau.

Ketika pohon apel diberi garam dalam jumlah tertentu, buahnya akan lebih manis dan lebih kaya. Teralis membantu apel terpapar sinar matahari setiap saat, dengan ventilasi di atas dan di bawah, sehingga minim hama dan penyakit, dan kulitnya berkilau dan indah. Sementara banyak keluarga lain menyesal tidak memangkas cabang-cabangnya, Ibu Rua hanya menyisakan jumlah buah yang cukup untuk pertumbuhan pohon, sehingga buahnya lebih besar dan berkualitas lebih baik.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html