Vietnam merupakan negara yang mengonsumsi mi instan terbanyak di dunia.

Angka pada tahun 2024 menunjukkan bahwa Vietnam adalah konsumen mi instan terbesar di dunia, menduduki posisi teratas sejak tahun 2021.

Sejak 2021, masyarakat Vietnam selalu menduduki posisi terdepan dalam konsumsi mi instan - Foto: Hello Hanoi

Menurut Korea Times , data terbaru dari Asosiasi Mi Instan Dunia (WINA) menunjukkan bahwa pada tahun 2024, masyarakat Vietnam akan menjadi konsumen mi instan terbesar di dunia, dengan rata-rata 81 porsi per orang per tahun. Angka ini menunjukkan daya tarik khusus hidangan ini dalam kehidupan masyarakat Vietnam.

Menurut statistik, Vietnam memegang posisi terdepan, diikuti oleh Korea Selatan dengan 79 porsi/orang/tahun, kemudian Thailand (57), Nepal (54), Indonesia (52), Jepang dan Malaysia (47), Taiwan (40), Filipina (39) dan Cina (termasuk Hong Kong) (31).

Sebelumnya, Korea Selatan memegang posisi nomor 1 hingga 2020, tetapi mulai 2021, Vietnam melampaui dan mempertahankan posisi nomor 1.

Menurut Korea Times , daya tarik mie instan dapat dimengerti karena lezat dan praktis, tetapi secara gizi, mie instan bukanlah makanan sehat.

Mie sering dibuat dari tepung putih olahan, karbohidrat glikemik tinggi, dan banyak produk juga digoreng dengan minyak sawit.

Selain itu, kandungan garam yang tinggi dalam bungkus bumbu juga menjadi perhatian, karena dapat meningkatkan tekanan darah dan mengiritasi lapisan lambung.

Makan mie terlalu cepat memperburuk keadaan, karena karbohidrat dicerna dan diserap dengan cepat, yang menyebabkan peningkatan gula darah secara tiba-tiba.

Untuk mengurangi efek berbahaya, ahli gizi menyarankan agar konsumen menggabungkan mi dengan makanan kaya serat dan protein, dan menghentikan kebiasaan makan cepat.

Misalnya, penderita pradiabetes sebaiknya menambahkan telur dan mengonsumsi sayuran rebus, karena serat dalam sayuran dan protein dalam telur akan memperlambat pencernaan dan penyerapan pati, sehingga membantu gula darah meningkat lebih lambat.

Sementara itu, tauge kaya akan serat dan protein, yang membantu melembutkan rasa asin pada sup, dan juga mengandung peptida antihipertensi, yang dapat membantu menstabilkan tekanan darah.

Selain itu, para ahli menyarankan untuk mengurangi jumlah bubuk sup saat memasak dan menambahkan sayuran kaya kalium untuk membantu menghilangkan natrium. Mereka juga menegaskan bahwa mengonsumsi mi instan dengan benar dan memadukannya dengan sayuran dan telur adalah kunci untuk membuat hidangan lebih lezat dan mengarah pada gaya hidup yang lebih sehat.

WAHYU PUBLIK

Sumber: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-quoc-gia-an-mi-goi-nhieu-nhat-the-gioi-2025102714483085.htm