Vietfood 2025: Konvergensi solusi transformasi teknologi untuk industri F&B

Dengan 1.400 stan dari 1.000 bisnis dari 20 negara dan wilayah, acara ini diharapkan menjadi jembatan perdagangan yang efektif, berkontribusi dalam mempromosikan investasi, kerja sama perdagangan, dan transfer teknologi dalam industri makanan dan minuman (F&B).

Menurut data ipos.vn, pada tahun 2024, pendapatan industri makanan dan minuman di Vietnam diperkirakan mencapai sekitar 688,8 triliun VND (setara dengan lebih dari 25 miliar dolar AS), meningkat 16,6% dibandingkan tahun 2023, dengan tingkat pertumbuhan rata-rata 7-10% per tahun pada periode 2019-2024. Seiring dengan perkembangan merek-merek lokal, perusahaan-perusahaan asing juga memperluas operasinya berkat keuntungan dari perjanjian perdagangan bebas, yang membantu konsumen domestik mengakses makanan impor berkualitas tinggi dengan harga terjangkau.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 adalah jembatan yang menghubungkan perdagangan, membantu bisnis Vietnam memperbarui tren dan memperkenalkan produk baru.

Model waralaba terus berkembang pesat, yang menyebabkan peningkatan permintaan bahan baku impor seperti susu, tepung, daging olahan, minuman kelas atas, dll. Hal ini mengharuskan distributor dalam negeri untuk mencari mitra internasional, sekaligus menciptakan peluang bagi perusahaan asing untuk bekerja sama dengan unit logistik Vietnam yang memiliki reputasi baik.

Berbicara pada upacara pembukaan, Ibu Nguyen Thi Kim Ngoc, Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh, menekankan bahwa pameran yang diselenggarakan bersama oleh Asosiasi Pangan dan Bahan Makanan Kota Ho Chi Minh selama bertahun-tahun ini telah menghasilkan hasil yang nyata dalam promosi perdagangan. Di saat yang sama, seminar khusus, program koneksi bisnis, dan penyambutan pembeli domestik dan asing juga telah berkontribusi dalam meningkatkan daya saing pelaku usaha di industri makanan dan minuman.

Dalam 7 bulan pertama tahun 2025, Indeks Produksi Industri (IIP) kota ini diperkirakan meningkat sebesar 5,4%, di mana industri manufaktur dan pengolahan meningkat sebesar 10%, dan industri pengolahan makanan sendiri meningkat sebesar 8,6%. Hal ini merupakan bukti pentingnya peran industri dalam perkembangan industri di kota ini.

Pelanggan mengunjungi stan di pameran.

Di acara tersebut, perwakilan Perusahaan Masan juga menyampaikan strategi "Menjadikan Makanan Vietnam sebagai Makanan Global", dengan tujuan membawa kuliner Vietnam ke dunia. Selain mengekspor saus ikan ke AS, Jepang, Australia, Rusia, dll., merek WinEco juga memperkenalkan buah dan sayuran organik yang memenuhi standar VietGAP dan GlobalGAP untuk melayani pasar domestik dan internasional.

Pameran ini menampilkan stan-stan perusahaan makanan beku internasional seperti Allanasons, Agroeco, Al Ammar Frozen Foods, dan Miratorg... yang mewakili tren perluasan rantai pasok global. Partisipasi unit-unit ini membuka peluang kerja sama, transfer teknologi, dan peningkatan kualitas produk.

Dalam rangka acara tersebut, seminar khusus seperti "Penerapan Teknologi & Kecerdasan Buatan dalam Rantai Pasok Industri Pangan" dan forum "Memimpin Transformasi EPR – Efisiensi & Keberlanjutan" juga diselenggarakan. Selain itu, kegiatan sampingan seperti kompetisi memasak "Young Chefs Challenge", lokakarya meracik koktail bir dan minuman ringan, serta program VIP Buyer... juga turut memperkaya konten pameran.

Pameran Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 berlangsung hingga 9 Agustus, diperkirakan akan menarik lebih dari 30.000 pengunjung.

Duc Phuong

Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/vietfood-2025-hoi-tu-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792