Vinamilk berhasil menerapkan teknologi susu Green Farm yang terobosan

Dari tanggal 15 - 17 Desember 2023 - Perusahaan Saham Gabungan Produk Susu Vietnam ( Vinamilk ) secara resmi meluncurkan lini produk baru Vinamilk Green Farm, yang diproduksi dengan teknik pertanian hijau netral karbon dan teknologi vakum ganda yang terobosan.

Peristiwa ini menandai tonggak penting bagi Vinamilk dalam perjalanannya menjadi perusahaan makanan terkemuka, menjadi pelopor dalam penelitian dan penerapan kemajuan teknologi untuk meningkatkan cita rasa dan kualitas produk, melayani misi inti "kepedulian", yang sesuai dengan peran utamanya dalam industri susu Vietnam.

Para konsumen menikmati mencicipi lini produk baru Vinamilk Green Farm di acara "Menikmati Pengalaman - Menjelajahi Cita Rasa bersama Vinamilk Green Farm" di Kota Ho Chi Minh . Foto: Vi Nam

Lebih dari 10 tahun sejak meletakkan fondasi pertama untuk tujuan netralitas karbon (Net Zero) dalam industri pengolahan susu, bersama dengan 5 tahun persiapan, penelitian, dan penyempurnaan teknik rasa, lini produk Vinamilk Green Farm merupakan demonstrasi nyata dari semangat "keberanian - tekad", khas Vinamilk dalam perjalanannya untuk menghadirkan produk-produk berkualitas terbaik kepada konsumen.

Berbagi tentang keberhasilan uji coba ini, Ibu Bui Thi Huong - Direktur Eksekutif Sumber Daya Manusia - Administrasi dan Hubungan Eksternal Vinamilk, mengatakan: “Vinamilk berkomitmen untuk berinvestasi dalam pembangunan berkelanjutan sejak usia dini. Oleh karena itu, perusahaan bangga menjadi merek dan pemimpin pasar terkemuka di bidang Net Zero di Vietnam. Vinamilk secara bertahap bergerak menuju masa depan yang hijau, menjadi pelopor dalam mewujudkan tujuan menjaga kualitas hidup setiap keluarga di Vietnam.”

Untuk menandai transformasi yang bermakna ini, mulai 15 hingga 17 Desember 2023, Vinamilk akan menyelenggarakan acara pengalaman multisensori bertema "Menikmati pengalaman - Menjelajahi indra perasa bersama Vinamilk Green Farm".

Dengan aktivitas interaktif di ruang seni yang unik dan inovatif, peserta program dapat menikmati segelas susu dingin yang memanjakan lidah di ruangan sejuk beraroma bunga dan rumput; jelajahi perjalanan Vinamilk yang cermat dalam menciptakan lini susu segar kemasan vakum Green Farm yang inovatif, dan benamkan diri dalam ruang proyeksi multi-sensori. Pada kesempatan ini, Vinamilk Green Farm juga menawarkan ribuan tas hadiah eksklusif bagi pelanggan yang mendaftar untuk berpartisipasi dalam pengalaman ini.

Vinamilk berhasil menerapkan teknologi susu Green Farm yang terobosan

Pengunjung acara juga menikmati pengalaman unik di ruang seni multi-sensori di Vinamilk Green Farm. Foto: Vi Nam

Acara ini berlangsung di Gedung Opera Hanoi (Hanoi) dan Taman Lam Son Square (Kota Ho Chi Minh) untuk menginspirasi dan menyebarkan pesan tentang dunia hijau, mengurangi emisi gas rumah kaca menuju netralitas karbon, serta meningkatkan kesadaran akan perlindungan lingkungan bagi masyarakat dan generasi muda. Acara ini juga menciptakan kegembiraan bagi masyarakat dan pengunjung untuk menyambut tahun baru 2024.

Teknologi terobosan menciptakan premis untuk pengembangan strategi inovasi

Terobosan lini produk Vinamilk Green Farm yang baru adalah penerapan teknologi vakum ganda. Ini merupakan inisiatif revolusioner dalam industri pengolahan susu karena telah berhasil memecahkan masalah dalam menjaga nutrisi dan rasa segar susu.

Vinamilk berhasil menerapkan teknologi susu Green Farm yang terobosan

Vinamilk memperkenalkan sumber bahan baku murni dari peternakan ekologis dan teknologi vakum ganda yang membantu susu Green Farm mempertahankan aroma lemak alaminya, sedikit aroma rumput dan bunga, serta rasa manis setelahnya. Foto: Vi Nam

Menurut para ahli susu dan nutrisi, radikal oksigen bebas merupakan salah satu faktor yang sangat memengaruhi keseragaman dan rasa susu. Dengan proses tertutup dari peternakan hingga karton susu jadi, teknologi vakum ganda membantu menghilangkan 50% radikal oksigen bebas dalam susu, dikombinasikan dengan pengawetan susu dingin pada suhu 4 derajat Celcius selama pemrosesan. Berkat hal tersebut, produk Vinamilk Green Farm saat sampai ke konsumen tetap mempertahankan aroma lemak alaminya, sedikit aroma rumput dan bunga, serta rasa manis yang khas Vietnam.

Bahan baku murni dari sistem pertanian ramah lingkungan

Selain peningkatan teknologi produksi, susu segar Vinamilk Green Farm juga menggunakan bahan baku murni dari sistem pertanian ekologis yang ramah lingkungan. Dengan ambisi mencapai Net Zero, sistem pertanian ekologis Vinamilk Green Farm berfokus pada praktik pertanian berkelanjutan, menerapkan ekonomi sirkular untuk meminimalkan emisi gas rumah kaca dan menghemat sumber daya alam.

Secara khusus, pertanian Vinamilk telah menerapkan teknologi biogas untuk mengubah limbah menjadi energi terbarukan dan pupuk organik guna meningkatkan kesuburan tanah. Pada tahun 2022, Vinamilk Green Farm telah mengalirkan 216.000 ton air. Hingga saat ini, 100% sumber daya terbarukan di Vinamilk Green Farm setara dengan jumlah listrik yang digunakan untuk 2 perjalanan trem pulang pergi dari Bumi ke Bulan, jumlah air untuk 86 kolam renang Olimpiade, dan jumlah netralisasi karbon yang setara dengan 30.000 lapangan sepak bola yang ditumbuhi pepohonan... Angka-angka ini semakin mengukuhkan posisi terdepan Vinamilk dalam perjalanan menuju tujuan Net Zero 2050 di Vietnam.

Terus memenangkan penghargaan bergengsi dunia

Perhatian terhadap bahan baku dan kreativitas dalam pengolahan telah membantu Vinamilk Green Farm menjadi merek susu pertama di dunia yang secara bersamaan memenangkan 3 penghargaan bergengsi untuk Keamanan dan Kemurnian (Clean Label), Rasa dan Kualitas (Monde Selection) dan Rasa Unggul (Superior Taste) - 3 bintang.

Vinamilk berhasil menerapkan teknologi susu Green Farm yang terobosan

Daftar untuk menerima hadiah di acara tersebut. Foto: Vi Nam

Khususnya, sertifikasi Clean Label Project (USA) merupakan penghargaan untuk Keamanan dan Kemurnian bagi produk yang memenuhi lebih dari 400 kriteria ketat terkait residu antibiotik, senyawa plastik yang tidak diinginkan, logam berat, residu pestisida, dan bahan kimia berbahaya lainnya, dengan ambang batas penerimaan 125 kali lebih rendah daripada peraturan Keamanan Pangan pada umumnya. Sementara itu, Monde Selection dan Superior Taste Awards dikenal sebagai "Oscar" dan "Michelin"-nya industri makanan dan minuman.

Didirikan pada tahun 1976, Vinamilk saat ini merupakan perusahaan susu yang termasuk dalam 40 besar perusahaan susu terbesar di dunia berdasarkan pendapatan; sekaligus merupakan "merek susu terbesar ke-6 di dunia", dengan nilai merek sebesar 3 miliar dolar AS dan "Merek makanan paling berharga di kawasan ASEAN" (diumumkan oleh Brand Finance - organisasi terkemuka di dunia dalam valuasi merek). Baru-baru ini, Vinamilk juga menjadi satu-satunya perwakilan Asia Tenggara yang masuk dalam 5 besar merek susu paling berkelanjutan secara global.

Dengan rantai pasokan yang besar termasuk 16 pabrik dan 15 pertanian berteknologi tinggi, Vinamilk memiliki portofolio 250 produk dan telah mengekspor ke 59 negara dan wilayah.

Komentar (0)