Keracunan roti di Kota Ho Chi Minh: 162 pasien dan tim inspeksi dibentuk

Terkait kejadian keracunan makanan usai memakan roti, jumlah kasus keracunan semakin bertambah hingga mencapai 162 orang, pihak berwajib telah membentuk tim pemeriksa untuk bekerja sama dengan pemilik tempat.

Pada 8 November, pihak berwenang membentuk tim inspeksi untuk bekerja sama dengan pemilik fasilitas tersebut setelah ratusan orang keracunan makanan - Foto: TRI DUC

Pada sore hari tanggal 8 November, berbicara dengan Tuoi Tre Online , pemimpin Komite Rakyat Distrik Hanh Thong (HCMC) mengatakan bahwa segera setelah menerima informasi tersebut, distrik tersebut berkoordinasi dengan Departemen Keamanan Pangan HCMC untuk membentuk tim inspeksi dan bekerja sama dengan pemilik usaha roti kodok milik Ibu B di Jalan Nguyen Thai Son.

Setelah diperiksa, toko roti tersebut memiliki sertifikat pendaftaran usaha yang dikeluarkan oleh Komite Rakyat Distrik Go Vap (lama) pada tahun 2020. Pemiliknya juga memiliki sertifikat pengetahuan tentang keamanan pangan.

Peralatan dan perkakas pengawetan makanan: lemari es, kantong plastik, dan wadah makanan terpisah untuk setiap jenis makanan. Tidak termasuk peralatan pengangkutan makanan.

Terdapat peralatan untuk melindungi dari sinar matahari, hujan, debu, serangga, dan hewan berbahaya. Tim inspeksi telah menyegel lemari makanan dan berkoordinasi dengan Dinas Keamanan Pangan untuk melanjutkan inspeksi sesuai peraturan.

"Saat ini, Dinas Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh sedang melakukan investigasi dan penanganan kasus keracunan tersebut sesuai peraturan investigasi keracunan pangan Kementerian Kesehatan ," ujarnya.

Pada hari yang sama, seorang perwakilan dari Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh mengatakan bahwa unit tersebut telah membentuk tim investigasi untuk menyelidiki tempat penjualan roti tersebut dan sedang melakukan penyelidikan dan menangani masalah tersebut.

Selain memeriksa cabang 1 di Nguyen Thai Son (bangsal Hanh Thong), Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh mengatakan pihaknya juga memeriksa cabang 2 di jalan Le Quang Dinh (Binh Loi Trung).

Saat penyelidikan dilakukan, pukul 15.00 tanggal 8 November, fasilitas di cabang 2 telah berhenti beroperasi. Menurut informasi dari warga sekitar, toko roti lapis tersebut hanyalah sebuah gerobak dorong yang berjualan di trotoar Jalan Le Quang Dinh.

Seperti yang dilaporkan Tuoi Tre Online sebelumnya, pada tanggal 6 November, banyak rumah sakit mengatakan mereka telah menerima serangkaian kasus keracunan makanan setelah memakan roti di toko roti kodok milik Ibu B di Jalan Nguyen Thai Son, Distrik Hanh Thong (HCMC).

Para pasien mengatakan mereka mengalami gejala keracunan makanan setelah memakan roti dari toko roti milik Ibu B di kedua lokasi di Jalan Nguyen Thai Son dan Jalan Le Quang Dinh.

Hingga sore hari tanggal 8 November, jumlah kasus keracunan makanan setelah memakan roti di toko ini telah meningkat menjadi 162. Yang lebih mengkhawatirkan, seorang ibu hamil berusia lebih dari 34 minggu memakan roti di cabang Le Quang Dinh dan berisiko melahirkan prematur.

Sebagian besar pasien menunjukkan gejala mual, muntah, sakit perut, diare, demam, dan kelelahan dengan tingkat keparahan yang bervariasi. Hasil laboratorium meliputi peningkatan sel darah putih dan CRP.

Menurut Departemen Kesehatan Kota Ho Chi Minh, data klinis dan paraklinis sebagian besar pasien keracunan makanan setelah makan roti sesuai dengan bakteri usus, kemungkinan besar Salmonella.

Menurut Tuoi Tre Online , toko roti ini bermerek, telah beroperasi selama lebih dari 30 tahun, sangat populer, dan banyak dibeli oleh orang-orang di daerah tersebut. Toko ini biasanya mengumumkan jam bukanya dari pukul 06.00 hingga 19.00.

DONASI - XUAN MAI

Sumber: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-an-banh-mi-o-tp-hcm-162-benh-nhan-lap-doan-kiem-tra-20251108172001995.htm