Masterchef Christine Ha mengajarkan anak-anak tunanetra untuk membuat kue bulan labu

[iklan_1]

"Ketika saya tahu akan mengajari anak-anak disabilitas (anak-anak tunanetra) cara membuat kue bulan, saya agak khawatir. Karena memang tidak mudah bagi penyandang tunanetra untuk memasak bersama. Namun, saya tetap sangat menantikan dan bersemangat untuk mengajari mereka agar mereka mengerti bahwa meskipun tunanetra, mereka tetap bisa memasak," ujar Chef Christine Ha.

Christine Ha memandu anak-anak tunanetra untuk membuat kue bulan dengan resepnya sendiri, memadukan bahan-bahan Amerika dan Vietnam seperti labu, kayu manis, jahe, dan krim keju secara harmonis. "Awalnya, anak-anak agak malu, tetapi lama-kelamaan mereka menjadi lebih nyaman. Saya rasa saya dan anak-anak sangat senang," ujar koki perempuan tersebut.

Hal tersulit bagi anak-anak tunanetra saat membuat kue adalah menemukan letak bahan-bahan. Koki perempuan membimbing mereka tentang cara menyusun bahan-bahan dengan rapi, dan membedakan aromanya. Ia senantiasa menginspirasi dan mendorong anak-anak untuk masuk ke dapur meskipun mereka memiliki keterbatasan penglihatan.

Tiga anak, Hoang Minh, Minh Chau, dan Gia Linh, bersorak kegirangan saat kue bulan labu selesai dibuat. "Rasanya sangat unik, berbeda dengan kombinasi labu," ujar ketiga anak itu.

Selain tutorial memanggang, Christine juga berpartisipasi dalam diskusi dengan topik “Wanita Wirausaha: Tantangan dan Peluang di Vietnam dan Amerika Serikat” dan memasak bersama wanita etnis minoritas di Ban Buot, Son La ; berinteraksi dengan pemuda kurang mampu yang belajar di REACH Institute; dan berbicara dengan hadirin di American Center dengan topik “Mengatasi kesulitan hidup untuk meraih kesuksesan”.

Pada saat yang sama, Christine Ha juga mengadakan demonstrasi memasak di Cocoon, sebuah pusat pelatihan kejuruan untuk anak jalanan dan penyandang disabilitas (PWD) di Da Nang , demonstrasi memasak bersama siswa-siswa Sekolah Asia-Eropa yang diselenggarakan oleh Asosiasi Ekspor Daging AS. Selain itu, Christine Ha juga berpartisipasi dalam diskusi dengan komunitas PWD dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Kapasitas Penyandang Disabilitas di Pusat AS di Kota Ho Chi Minh, berpartisipasi dalam lokakarya, dan menjadi juri kompetisi memasak kreatif berbahan ayam Amerika di Universitas Hutech yang diselenggarakan oleh Asosiasi Ekspor Telur & Unggas AS.

Video : Kedutaan Besar AS

[iklan_2]
Sumber