Komune Dong Van bersiap menyelenggarakan kontes "Intisari Kuliner - Cita Rasa Batu"

Dalam rangka menyelenggarakan kegiatan budaya untuk merayakan Kongres Partai Provinsi Pertama, periode 2025-2030; dan sekaligus memperkenalkan serta mempromosikan kuliner lokal, Komune Dong Van akan segera menyelenggarakan Kompetisi Kuliner Pertama pada tahun 2025.

Masyarakat etnis di komune Dong Van memperkenalkan cara membuat kue tradisional.

Menurut Panitia Penyelenggara, kontes ini bertema: "Intisari Kuliner - Cita Rasa Batu". Penyelenggaraan kontes akan berlangsung pada Kamis sore, 18 September, di halaman kota kuno Dong Van, destinasi wisata terkenal. Kontes ini akan mencakup kegiatan-kegiatan berikut: kontes masakan khas dengan bahan-bahan lokal dan gaya pengolahan yang unik. Kontes pembuatan kue tradisional dengan ciri khas komune Dong Van. Kontes pembuatan hidangan sarapan dan makan malam yang terbuat dari bahan-bahan lokal.

Peserta kontes ini meliputi restoran, tempat kuliner, hotel di komune Dong Van; desa-desa, dusun-dusun, sekolah-sekolah di komune tersebut, serta individu-individu yang menyukai dan memiliki kemampuan untuk menyiapkan hidangan.

Kue tradisional dari bahan-bahan lokal komune Dong Van.

Lap xuong, hidangan tradisional yang sering disiapkan oleh masyarakat Dong Van.

Kontes ini merupakan ruang budaya yang membantu bisnis kuliner, desa, dusun, dan masyarakat untuk bertukar dan mempelajari pengalaman dalam pengolahan makanan. Pada saat yang sama, kontes ini mendorong pelestarian dan promosi nilai-nilai budaya kuliner tradisional kelompok etnis; menciptakan ruang pengalaman bagi wisatawan, dan mempromosikan pengembangan pariwisata lokal. Dari kontes ini, Komune Dong Van akan meneliti dan menyusun buku "Panduan Kuliner Komune Dong Van" untuk mendukung pengembangan pariwisata.

Berita dan foto: Hoang Ngoc

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/