Komune Dong Van bersiap menyelenggarakan kontes "Intisari Kuliner - Rasa Batu"

Dalam rangka menyelenggarakan kegiatan budaya untuk menyambut Kongres Partai Provinsi Pertama, masa bakti 2025 - 2030; sekaligus memperkenalkan dan mempromosikan kuliner lokal, komune Dong Van akan segera menyelenggarakan Kompetisi Kuliner Pertama pada tahun 2025.

Masyarakat etnis komune Dong Van memperkenalkan cara membuat kue tradisional.

Menurut Panitia Penyelenggara, kontes ini bertema: "Intisari Kuliner - Cita Rasa Batu". Waktu penyelenggaraannya adalah Kamis sore, 18 September, di halaman kota kuno Dong Van, sebuah destinasi wisata terkenal. Kontes ini akan meliputi kegiatan-kegiatan berikut: kontes kuliner khas dengan bahan-bahan lokal dan cara pengolahan yang unik. Kontes membuat kue tradisional dengan kue-kue yang berciri khas komune Dong Van. Kontes membuat hidangan sarapan dan makan malam dengan bahan-bahan lokal.

Yang turut serta dalam kontes ini adalah restoran, tempat makan, hotel di kecamatan Dong Van; desa-desa, dusun-dusun, sekolah-sekolah di kecamatan tersebut dan perorangan yang gemar dan punya kemampuan dalam menyiapkan hidangan.

Kue tradisional dari bahan-bahan lokal daerah Dong Van.

Lap xuong, hidangan tradisional yang sering disiapkan oleh orang Dong Van.

Kontes ini merupakan ruang budaya yang membantu bisnis kuliner, desa, dusun, dan masyarakat untuk saling bertukar dan mempelajari pengalaman dalam memasak. Selain itu, kompetisi ini juga mendorong pelestarian dan promosi nilai-nilai budaya kuliner tradisional berbagai suku; menciptakan ruang pengalaman bagi wisatawan, dan mendorong pengembangan pariwisata lokal. Dari kontes ini, komune Dong Van akan meneliti dan menyusun buku "Panduan Kuliner Komune Dong Van" untuk mendukung pengembangan pariwisata.

Berita dan foto: Hoang Ngoc

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/