Pada sesi kerja baru-baru ini dengan CT&D Group dan Phu My Hung Development Co., Ltd., Komite Rakyat Provinsi memilih Cordyceps sinensis Tam Dao – produk khas OCOP – sebagai hadiah untuk Bapak Gary Tseng, Direktur Jenderal Perusahaan Phu My Hung, dan delegasinya. Ini bukan hanya sumber kebanggaan bagi Koperasi Jamur Tam Dao tetapi juga bukti nyata kualitas dan prestise produk OCOP di provinsi Phu Tho khususnya dan produk pertanian Vietnam pada umumnya.
Dengan memanfaatkan iklim sejuk sepanjang tahun – kondisi ideal untuk budidaya jamur obat yang berharga, terutama cordyceps – Koperasi Jamur Tam Dao (Komune Tam Dao) telah berani berinvestasi dalam teknologi modern, menggabungkannya dengan metode budidaya tradisional untuk menciptakan produk berkualitas tinggi yang mempertahankan kandungan obat yang berharga.
Koperasi Jamur Tam Dao memiliki 12 produk yang tersertifikasi di bawah program OCOP, termasuk Tam Dao Cordyceps, yang telah menerima sertifikasi OCOP bintang 4.
Bapak Nguyen Quoc Huy, Direktur Koperasi, mengatakan: Untuk memastikan pasokan bahan baku berkualitas, Koperasi bekerja sama dengan rumah tangga di provinsi Phu Tho dan Lao Cai untuk membudidayakan lebih dari 100 hektar pohon murbei untuk budidaya ulat sutra, mentransfer teknologi, dan menyediakan benih serta bahan input. Hal ini memungkinkan mereka untuk secara proaktif mengamankan pasokan pupa ulat sutra – bahan utama untuk budidaya Cordyceps sinensis. Koperasi meneliti dan memproses banyak lini produk seperti kue, minuman, susu, dan kapsul penguat ginjal yang terbuat dari Cordyceps sinensis... dengan proses produksi tertutup dan kontrol ketat dari bahan baku hingga produk jadi, memastikan keamanan bagi konsumen.
Saat ini, Koperasi Jamur Tam Dao memiliki 12 produk bersertifikasi OCOP, termasuk Cordyceps Tam Dao, yang telah meraih sertifikasi OCOP bintang 4. Merek ini dilindungi dan diakui sebagai produk oleh-oleh wisata khas provinsi Vinh Phuc (dahulu). Pada tahun 2025, koperasi berencana meluncurkan 4 produk baru, termasuk 2 produk dari proyek penelitian tingkat provinsi. Produk-produk tersebut mendapat peringkat tinggi untuk kualitas, keamanan, dan nilai gizinya.
Dengan kontribusinya yang luar biasa, dari tahun 2011 hingga saat ini, Koperasi Jamur Tam Dao telah menerima banyak penghargaan dan pujian bergengsi. Baru-baru ini, koperasi ini mendapat penghargaan dari Aliansi Koperasi Vietnam sebagai salah satu dari 100 koperasi terbaik di seluruh negeri dengan "Penghargaan Bintang Koperasi 2025".
Tidak hanya Koperasi Jamur Tam Dao, tetapi Perusahaan Gabungan Kim Boi juga merupakan salah satu unit pelopor dalam pengembangan produk OCOP. Pada Januari 2025, dua produk perusahaan, rebung asam yang sudah diiris dan rebung kering siap masak, diakui memenuhi standar OCOP bintang 5 Nasional. Saat ini, produk olahan rebung perusahaan hadir di pasar yang menuntut seperti Jepang, Korea Selatan, Belanda, Jerman, dan Inggris... dan didistribusikan di banyak jaringan supermarket besar di seluruh negeri seperti Lotte, AEON, dan Winmart... Dengan memanfaatkan sumber bahan baku yang melimpah dari provinsi Hoa Binh (dahulu), yang terkenal dengan spesialisasi rebungnya, perusahaan telah berinvestasi dalam penelitian dan produksi menggunakan proses tertutup yang memenuhi standar ISO 22000:2018. Produk-produk tersebut diolah dari rebung alami, tanpa menggunakan pengawet, sehingga menjamin keamanan pangan dan melestarikan cita rasa tradisional.
Saat ini, Provinsi Phu Tho memiliki 593 produk OCOP yang diberi peringkat 3 bintang atau lebih tinggi, termasuk 5 produk yang telah mencapai 5 bintang. Selama bertahun-tahun, program Satu Komune Satu Produk di Phu Tho telah berkontribusi pada restrukturisasi ekonomi di daerah pedesaan, menciptakan produk berkualitas tinggi, menghubungkannya dalam rantai nilai dengan konsumsi produk, memenuhi permintaan pasar, dan meningkatkan pendapatan masyarakat. Produk-produk ini tidak hanya terkait dengan daerah penghasil bahan baku yang besar tetapi juga membentuk rantai nilai yang berkelanjutan. Banyak bisnis telah meningkatkan penjualan melalui saluran online seperti Postmart.vn, Voso.vn, Shopee, Lazada, TikTok, dll., yang berkontribusi pada pembangunan merek dan perluasan pasar.
Dalam periode mendatang, provinsi akan terus mengarahkan unit-unit terkait untuk mempromosikan pengembangan desa-desa kerajinan pedesaan yang terkait dengan kekuatan lokal; menghubungkan produk-produk desa kerajinan dan produk OCOP dengan kegiatan pariwisata, festival, dan budaya tradisional; mendukung pendaftaran hak kekayaan intelektual dan sertifikasi produk sesuai dengan standar produksi yang aman (VietGAP, GlobalGAP...), menerapkan sistem ketertelusuran; dan meneliti serta berinvestasi dalam sistem perlindungan merek produk untuk meningkatkan dan memperkuat nilai dan daya saing produk OCOP. Melalui hal ini, produk OCOP Phu Tho akan menjangkau lebih luas dan menegaskan posisinya di peta produk pertanian nasional.
Van Cuong
Sumber: https://baophutho.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-tren-the-manh-doanh-nghiep-237815.htm
Komentar (0)