Quando gli enzimi epatici sono elevati, il corpo avverte affaticamento, perdita di appetito, ittero e talvolta nessun sintomo evidente. Tuttavia, a lungo termine, questa condizione aumenta il rischio di epatite, steatosi epatica o cirrosi, secondo il sito web di salute Eating Well (USA).
Fiocchi d'avena, uova sode e burro costituiscono una combinazione sana per la colazione.
FOTO ILLUSTRATIVA: AI
La ricerca scientifica ha dimostrato che diversi alimenti sono ricchi di composti che proteggono il fegato, contribuendo a eliminare le tossine, ridurre l'infiammazione e abbassare i livelli degli enzimi epatici. Tra questi alimenti figurano:
La deliziosa papaya è un'ottima e nutriente colazione, perfetta per la salute.
La papaya non solo è facile da digerire, ma contiene anche papaina, un enzima che favorisce la digestione delle proteine e riduce il carico sul fegato. Una ricerca pubblicata sulla rivista Food Chemistry ha dimostrato che l'estratto di papaya possiede una forte attività antiossidante, contribuendo a ridurre l'infiammazione epatica.
Aggiungere una porzione di papaya matura alla colazione, oppure abbinarla a yogurt magro, può contribuire al corretto funzionamento del fegato.
uova sode
Le uova forniscono proteine di alta qualità e colina, un nutriente essenziale per il trasporto dei grassi fuori dal fegato. Infatti, una carenza di colina può contribuire alla steatosi epatica. e livelli elevati di enzimi epatici.
Tuttavia, le persone con livelli elevati di enzimi epatici dovrebbero preferire le uova sode a quelle fritte. Si raccomanda di consumare solo 3-4 uova a settimana per evitare un aumento del colesterolo nel sangue.
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verdure verdi
Le verdure a foglia verde come spinaci, cavolo riccio e lattuga sono ricche di clorofilla, vitamina C e antiossidanti. Consumare regolarmente verdure a foglia verde può ridurre l'accumulo di grasso nel fegato e migliorare i livelli degli enzimi epatici nelle persone affette da steatosi epatica. Chi desidera migliorare la salute del fegato può consumare verdure a foglia verde bollite o frullati di verdure a foglia verde a colazione.
Avocado
L'avocado è una ricca fonte di glutatione, uno dei più potenti antiossidanti, che aiuta il fegato a neutralizzare le tossine. Uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha dimostrato che l'estratto di avocado ha il potenziale per proteggere il fegato dai danni chimici.
Avena
L'avena è ricca di fibre solubili, in particolare di beta-glucano, che aiuta a regolare la glicemia, ad abbassare il colesterolo e a migliorare la funzionalità epatica. Nello specifico, il beta-glucano può ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione nel fegato, migliorando così i livelli degli enzimi epatici.
Per una colazione nutriente e benefica per il fegato, l'avena può essere abbinata ad alimenti come papaya, uova sode, verdure a foglia verde o avocado, secondo Eating Well.
Fonte: https://thanhnien.vn/5-mon-an-sang-giup-lam-sach-gan-va-ha-men-gan-185250927184419883.htm
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