Quali sono i benefici del consumo di banane bollite?

Le banane sono da tempo considerate un "supercibo" per i loro numerosi benefici per la salute. Possono essere consumate in vari modi, ad esempio fresche, nei prodotti da forno o bollite. Ma quali sono i benefici del consumo di banane bollite?

Componenti nutrizionali delle banane bollite

Secondo il quotidiano Tuoi Tre, Nguyen Van Thai, laureato presso l'Istituto di Radioterapia e Oncologia dell'Esercito, ha affermato che le banane contengono molti nutrienti benefici per la salute. Pertanto, le banane sono un frutto apprezzato da molte persone, anche bollite.

Le banane bollite sono una ricca fonte di vitamine per l'organismo. Le banane mature bollite contengono vitamina C, vitamina B6 e diverse altre vitamine molto benefiche per il corpo. La vitamina B6 influisce sull'assorbimento del ferro, sul metabolismo delle proteine ​​e sul metabolismo dei grassi.

Secondo il dottor Thai, le banane bollite sono una buona fonte di amido resistente. È scientificamente provato che l'amido resistente abbassa i livelli di zucchero nel sangue rallentando il rilascio di glucosio nel flusso sanguigno.

Inoltre, le banane bollite sono una ricca fonte di fibre, fondamentali per prevenire la stitichezza e mantenere la salute dell'apparato digerente.

Quali sono i benefici del consumo di banane bollite?

Ecco alcuni comprovati benefici per la salute derivanti dal consumo di banane bollite:

Fonti di potassio

Secondo il quotidiano Thanh Nien, che cita il sito web di notizie sulla salute Real Simple, Rosa Becerra-Soberon, nutrizionista specializzata in diabete che lavora nella Carolina del Nord (USA), una banana bollita di medie dimensioni fornisce 422 mg di potassio, un minerale che aiuta a regolare la funzione cardiaca, la pressione sanguigna e la contrazione muscolare.

Conservazione delle fibre

Secondo Jennifer Hernandez, nutrizionista specializzata in salute renale in Florida, una banana di medie dimensioni contiene circa 3 grammi di fibre, che favoriscono una sana digestione. Le fibre sono importanti anche per la salute cardiovascolare, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiache e altre patologie.

Le banane bollite fanno molto bene alla salute.

Fornisce un'ottima fonte di vitamina B6.

Si tratta di un nutriente essenziale per la salute cardiovascolare, la funzione immunitaria e le funzioni cerebrali. Una porzione di banane bollite fornisce quasi un quarto del fabbisogno giornaliero di vitamina B6.

Inoltre, le banane bollite sono una fonte sorprendentemente ricca di diverse vitamine del gruppo B, tra cui B1, B2, B5 e B9. Queste vitamine svolgono un ruolo vitale nel funzionamento delle cellule.

Favorisce la digestione

È stato dimostrato che le banane verdi bollite favoriscono la digestione. Le banane contengono anche molte fibre, fondamentali per la salute dell'apparato digerente, agendo come prebiotici, ovvero come fonte di nutrimento per i batteri benefici dell'intestino, che a loro volta supportano la digestione.

Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna

L'ipertensione arteriosa non controllata può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. L'elevato contenuto di potassio nelle banane può contribuire a mantenere una pressione sanguigna sana.

Mantenere livelli di colesterolo sani.

Uno dei principali vantaggi del consumo di banane bollite è la possibilità di utilizzare banane verdi non mature, che offrono numerosi benefici per la salute. Tra questi, la riduzione dei livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue.

Come lessare le banane

Per ottenere risultati ottimali nella bollitura delle banane, scegliete banane di piccole o medie dimensioni con buccia giallastra e un aspetto maturo; evitate quelle troppo mature o troppo acerbe. Lavate accuratamente le banane e mettetele in una pentola, coprendole completamente d'acqua. Portate a ebollizione finché non compaiono delle crepe sulla buccia, quindi spegnete il fuoco. Togliete le banane e sciacquatele con acqua fredda. Sbucciate solo le banane che intendete consumare.

Si ricorda che è meglio evitare di mangiare banane bollite con zucchero, latte di cocco o miele e che non si dovrebbero consumare più di due banane al giorno.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm