Cosa mangiare e cosa evitare in caso di ulcera gastrica?

I pazienti affetti da ulcera gastrica dovrebbero evitare cibi acidi, aspri e piccanti e, al contrario, aumentare l'assunzione di probiotici e fibre per alleviare i sintomi.

Le ulcere gastriche si verificano quando la mucosa dello stomaco si danneggia, si infiamma e forma delle lesioni. I sintomi includono dolore addominale, nausea, bruciore di stomaco, ecc. Alcune ulcere piccole e di recente formazione sono solitamente benigne e non richiedono trattamento. Le ulcere che causano molti sintomi devono essere controllate e trattate per evitare complicazioni.

Alcuni alimenti possono peggiorare le ulcere, ma molti altri possono lenire il dolore e favorire il processo di guarigione.

Piatti da provare

Gli alimenti contenenti probiotici, come yogurt, kimchi e crauti, sono ricchi di batteri benefici. Favoriscono la guarigione delle ferite combattendo l'infezione da Helicobacter pylori, contribuendo a rendere più efficaci altri trattamenti.

Tra gli alimenti ricchi di fibre troviamo mele, pere, fiocchi d'avena, verdure a foglia verde e broccoli. Le fibre riducono l'acidità gastrica, prevenendo la progressione delle ulcere. Inoltre, riducono il gonfiore e la flatulenza favorendo la motilità intestinale e alleviando così il dolore causato dalle ulcere.

Le patate dolci sono ricche di vitamina A e altre vitamine come la riboflavina, la tiamina e la niacina possono contribuire a ridurre le ulcere gastriche. Altri alimenti ricchi di vitamina A includono spinaci, carote, melone e fegato di manzo, che sono anch'essi benefici per i pazienti.

Le patate dolci sono ricche di sostanze nutritive benefiche per l'apparato digerente. Foto: Freepik — Le patate dolci sono ricche di sostanze nutritive benefiche per l'apparato digerente. Foto: *Freepik*

I peperoni rossi sono ricchi di vitamina C, che aiuta a proteggere lo stomaco dalle ulcere. La vitamina C svolge un ruolo cruciale nella guarigione delle ferite e nel rafforzamento del sistema immunitario, aiutando l'organismo a combattere le malattie. Questo frutto non è piccante e può essere utilizzato in molti piatti, ad esempio fritto, saltato in padella, grigliato o bollito.

Alimenti da evitare

Il latte può stimolare lo stomaco a produrre più acido, peggiorando l'infiammazione e le ulcere e causando crampi più intensi.

In caso di ulcera gastrica, il consumo di alcol dovrebbe essere limitato o, idealmente, evitato del tutto. Questa bevanda irrita e danneggia il tratto digestivo, causando disturbi digestivi più complessi.

Gli alimenti grassi richiedono più tempo per essere digeriti, il che può causare mal di stomaco e gonfiore. Se provocano un peggioramento del disturbo allo stomaco, è meglio evitarli.

Gli agrumi sono ricchi di vitamina C ma anche molto acidi, il che può peggiorare le ulcere. Quando si sviluppano ulcere, è consigliabile evitare agrumi come pompelmi, arance, mandarini e limoni.

Il cioccolato offre numerosi benefici per la salute. Tuttavia, è spesso difficile da digerire, causando disturbi allo stomaco, soprattutto a chi soffre di gastrite o ulcera gastrica.

( Secondo WebMD )

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