Negli ultimi anni, la zuppa dolce di fagioli rossi è diventata il piatto più ricercato durante la Festa di Qixi (il settimo giorno del settimo mese lunare). Seguendo questa tendenza, i venditori di zuppa dolce prosperano in questo periodo, vendendo migliaia di tazze e lavorando instancabilmente.
Svegliarsi alle 3 del mattino per preparare migliaia di tazze di "dolce per sfuggire alla solitudine"
Secondo la credenza popolare tra i giovani, i single che mangiano fagioli rossi durante la Festa di Qixi troveranno presto l'anima gemella. Al contrario, coloro che sono già in una relazione e mangiano fagioli rossi in questo giorno avranno un amore forte e duraturo.
Pertanto, in questo giorno, la zuppa dolce di fagioli rossi è una scelta speciale per i single, e anche per le coppie, come piatto preferito.
Secondo il proprietario di una famosa pasticceria in via Hang Can ( Hanoi ), il negozio ha preparato il doppio della quantità abituale di fagioli rossi per i clienti.
Secondo le osservazioni di un giornalista di Dan Tri ad Hanoi la mattina del 22 agosto (il settimo giorno del settimo mese lunare), le pasticcerie stavano preparando più dolci a base di fagioli rossi del solito. Alle 10 del mattino, i negozi erano già affollati di clienti, la maggior parte dei quali in attesa di gustare il dolce ai fagioli rossi.
La signora Nguyen Tuyet Le (proprietaria di un negozio di zuppe dolci in via Hang Can, Hanoi) ha raccontato che la sua famiglia si sveglia alle 3 del mattino per preparare i dolci per la festa del Pastore e della Tessitrice. L'anno scorso, il suo negozio ha sempre esaurito le scorte di zuppa dolce di fagioli rossi, quindi quest'anno ne ha preparata il doppio.
Durante la festa di Qixi (il giorno di San Valentino cinese), la signora Le riesce a vendere migliaia di tazze di zuppa dolce, soprattutto zuppa dolce di fagioli rossi. Il prezzo della zuppa dolce di fagioli rossi varia dai 25.000 ai 50.000 VND a confezione, a seconda della dimensione.
"Entrambi i nostri punti vendita si sono preparati il doppio rispetto all'anno scorso per servire tutti, in particolare le giovani coppie. È solo mattina, ma i negozi hanno già registrato più ordini del solito. Oggi, i due punti vendita possono servire circa 1.000 tazze di tè", ha affermato la signora Le.
La maggior parte dei negozi vende molto bene i piatti a base di fagioli rossi.
Secondo la signora Le, la leggenda narra che ogni anno, durante la Festa di Qixi, il Pastore e la Tessitrice abbiano la possibilità di incontrarsi per rievocare la loro bellissima storia d'amore. Pertanto, in questo giorno, le coppie spesso si riuniscono qui e mangiano fagioli rossi come augurio di buona fortuna per la loro vita sentimentale.
Molti credono che mangiare zuppa di fagioli rossi durante la Festa di Qixi (il giorno di San Valentino cinese) possa aiutare a trovare l'amore e a superare la solitudine, mentre per chi è già in una relazione la vita sentimentale diventerà ancora più serena. Pertanto, la corsa all'acquisto di zuppa di fagioli rossi da parte dei single è comprensibile, data la superstizione. Persino gli anziani continuano a comprarla perché credono fermamente nella leggenda dell'amore legata alla Festa di Qixi.
"Oltre ai nostri dolci tradizionali quotidiani, il mio negozio offre due prodotti a base di fagioli rossi molto richiesti: yogurt con fagioli rossi e zuppa dolce di fagioli rossi, i cui prezzi rimangono invariati", ha detto la signora Le con un sorriso.
Oltre alla zuppa dolce di fagioli rossi, che divenne il piatto forte, anche le altre zuppe dolci riscossero un grande successo.
Anche la signora Lan Anh (proprietaria di una pasticceria in via Hang Bo) ha venduto molti dolci stamattina, quindi sembrava molto contenta.
"Ho scoperto la Festa di Qixi solo pochi anni fa, grazie ad alcuni giovani che, venuti a mangiare la zuppa dolce, me ne hanno parlato. Inizialmente, molti proprietari di ristoranti che servono zuppa dolce non conoscevano questa moda giovanile, quindi, vedendo tutti correre a comprare la zuppa dolce di fagioli rossi, si sono incuriositi."
"Sono stata impegnata tutta la mattina, senza un attimo di tregua. Non so se le voci che circolano tra i giovani siano vere o no, ma improvvisamente oggi ho venduto molto più del solito", ha detto Lan Anh con un sorriso. Ha anche espresso il desiderio che ci fossero più Festival di Qixi durante l'anno, così che tutti accorressero ad assaggiare la zuppa dolce.
Sono determinata a trovare presto un fidanzato/una fidanzata.
Come molti altri giovani, fin dalle prime ore del mattino, la signorina Nguyen Thu Huong (Gia Lam, Hanoi) si recava in strada per comprare e gustare la zuppa dolce di fagioli rossi, nella speranza di "trovare un partner".
Huong ha letto online una voce secondo cui mangiare zuppa dolce di fagioli rossi l'avrebbe aiutata a "trovare un partner", quindi ha deciso di provarla.
"Ho letto online che mangiare la zuppa dolce di fagioli rossi in questo giorno aiuta a trovare l'anima gemella, quindi stamattina ho voluto provare. È il primo anno che mangio la zuppa dolce di fagioli rossi e sono rimasta sorpresa di vedere così tanta gente in fila al chiosco della zuppa dolce di prima mattina."
"Mangiare una zuppa dolce è delizioso anche in una giornata normale, ma oggi è ancora più speciale e squisito. Spero che, dopo aver mangiato questa zuppa dolce di fagioli rossi, troverò presto un fidanzato", ha detto la signorina Huong.
Nel frattempo, Dinh Trung (27 anni, di Hai Duong) ha detto di essere venuto a comprare una zuppa dolce di fagioli rossi per la sua ragazza. "Io e la mia ragazza siamo innamorati da più di 4 anni e stiamo progettando di sposarci. Spero che la nostra relazione diventi ancora più forte", ha detto Trung.
Molte persone lo comprano e lo mangiano sperando che porti fortuna nella loro vita e le aiuti a "trovare un partner".
Non solo molti clienti stanno cenando al ristorante, ma anche numerosi autisti delle aziende di consegna a domicilio stanno ricevendo un'ondata di ordini di piatti a base di fagioli rossi.
Il signor Nguyen Tien Dat ha dichiarato: "Da stamattina fino ad ora, la maggior parte degli ordini che ho evaso riguardava dolci a base di fagioli rossi. Il prezzo dei dolci a base di fagioli rossi è rimasto invariato. Ho acquistato questo ordine al numero 4 di Hang Can Street; i dolci che vendono lì sono deliziosi."
Anche molti autisti di servizi di consegna a domicilio hanno registrato un'impennata di ordini relativi ai fagioli rossi.
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