Elevare la cucina al rango di "ambasciatrice culturale"

La sera del 21 maggio, il Da Nang Food Tour 2026 è stato ufficialmente inaugurato presso l'East Sea Park (quartiere An Hai, città di Da Nang).

Spettacoli culturali durante la cerimonia di apertura. Foto: Xuan Quynh

Dal 20 al 24 maggio, il festival si svolgerà presso l'East Sea Park, la Tam Thanh Beach Square e molte altre location nella città di Da Nang, concentrandosi su esperienze multisensoriali che combinano gastronomia , arte, cultura e tecnologia.

Il momento clou della serata inaugurale è stato un programma artistico di stampo moderno, con scene culinarie che ripercorrevano il percorso di formazione e sviluppo della cultura gastronomica di Quang Nam.

La signora Nguyen Thi Anh Thi, vicepresidente del Comitato popolare della città di Da Nang , pronuncia un discorso. Foto: Xuan Quynh

Durante la cerimonia di apertura, la signora Nguyen Thi Anh Thi, vicepresidente del Comitato popolare della città di Da Nang, ha affermato che la cucina non è solo cibo da gustare, ma preserva anche i ricordi, la cultura e l'anima di ogni regione.

A Da Nang, ogni sapore racconta una storia della gente autentica e calorosa del Vietnam centrale: di artigianato tradizionale, battute di pesca e persino degli umili venditori ambulanti che sono diventati ricordi per generazioni.

Residenti e turisti accorrono per gustare le delizie culinarie della provincia di Quang Nam. Foto: Xuan Quynh

Da Nang aspira a fare della sua cucina un prodotto turistico distintivo, un nuovo "ambasciatore culturale" della località nel suo percorso di integrazione e sviluppo.

Questo rappresenta anche un passo concreto nella strategia volta a trasformare Da Nang in una destinazione leader per festival, eventi e gastronomia nella regione asiatica.

I turisti fotografano i piatti esposti nell'area del check-in. Foto: XUAN QUYNH

Il festival di quest'anno segna una svolta nell'applicazione della tecnologia al turismo enogastronomico con il lancio della Mappa Digitale Culinaria di Da Nang.

Inoltre, la serie di tour gastronomici di Da Nang del 2026, che si svolgerà da maggio a dicembre 2026, collegherà il centro di Da Nang con Hoi An, Dien Ban, Tam Ky e Dai Loc, ampliando il percorso di esplorazione culinaria legato ai villaggi artigianali tradizionali, alle comunità locali e ai valori culturali distintivi della provincia di Quang Nam.

XUAN QUYNH

Fonte: https://www.sggp.org.vn/dua-am-thuc-thanh-dai-su-van-hoa-post853822.html