Eliminare i colli di bottiglia nel settore della lavorazione dei gamberetti.

L'industria vietnamita dei gamberetti potrebbe raggiungere i 4 miliardi di dollari di esportazioni quest'anno. I gamberetti vietnamiti hanno anche l'opportunità di incrementare le esportazioni verso gli Stati Uniti.

Presso un impianto di lavorazione di gamberetti a Soc Trang - Foto: H. PHUC

Tuttavia industria dei gamberetti Il Vietnam presenta ancora molti "colli di bottiglia" che devono essere affrontati.

In attesa della decisione del 5 dicembre.

L'intero settore è in fermento, dato che il fatturato delle esportazioni è in costante aumento negli ultimi 10 mesi e si sta preparando per nuovi ordini. Quest'anno, l'industria vietnamita dei gamberetti potrebbe raggiungere circa 4 miliardi di dollari. Alla fine di ottobre 2024, aveva già superato i 3,2 miliardi di dollari.

Le opportunità di espansione per l'industria vietnamita dei gamberetti sono significative, non solo negli Stati Uniti. Ciò è dovuto ai suoi vantaggi. Grazie ai numerosi accordi di libero scambio firmati dal governo, uniti a tecniche di lavorazione avanzate, i gamberi vietnamiti sono riusciti a penetrare nei sistemi di distribuzione e consumo di fascia alta e su larga scala nei principali mercati globali .

Un'altra buona notizia è che il Dipartimento del Commercio degli Stati Uniti (DOC) ha appena annunciato l'introduzione di dazi antidumping (AD) e compensativi (CVD) sui gamberetti importati da diversi paesi. L'aliquota doganale per i nostri gamberetti che entrano in questo mercato è del 2,84%, inferiore al 5,77% applicato all'India o al 3,78% all'Ecuador.

Per quanto riguarda l'impatto complessivo sul settore dei gamberetti, un tema di grande attualità è la politica del nuovo presidente degli Stati Uniti in materia di dazi all'importazione, soprattutto per i paesi che registrano un surplus commerciale con questo settore.

È opportuno precisare che questa politica potrebbe, nel breve termine, influenzare la decisione della Commissione per il Commercio Internazionale degli Stati Uniti (ITC) del 5 dicembre 2024 in merito ai dazi antidumping sui gamberetti vietnamiti. I gamberetti vietnamiti continueranno ad avere un accesso agevolato a questo mercato con l'attuale aliquota tariffaria del 2,84%.

La decisione dell'ITC del 5 dicembre entrerà in vigore a partire da metà dicembre ed è importante per l'industria vietnamita dei gamberetti. Tuttavia, anche l'industria vietnamita dei gamberetti presenta delle "strozzature" che devono essere affrontate.

Tra le sfide da affrontare figurano la mortalità dei gamberetti e la carenza di materie prime.

La sfida più grande per l'industria dei gamberi è rappresentata dai riproduttori contaminati e dalle condizioni dell'acqua sempre più sfavorevoli, che portano ad alti tassi di mortalità. Nessuno si assume la responsabilità. Il venditore di riproduttori afferma che i suoi esemplari sono di buona qualità. Gli allevatori replicano: "Cosa c'è di così buono? Li hanno immessi sul mercato solo un mese fa e stanno già morendo tutti di malattie". E così inizia la discussione.

In realtà, il problema può ancora essere distinto. Ad esempio, si stima che se il danno è dovuto a una gestione inadeguata degli stagni o a un trattamento insufficiente dell'acqua, si manifesterà solo circa un mese e mezzo o più dopo l'immissione degli avannotti. Se si verifica prima di un mese, significa che gli avannotti sono già infetti. Attualmente, in alcune aree di allevamento di gamberi si registrano danni circa un mese dopo l'immissione degli avannotti.

Ma ora nessuno ammette il proprio errore. Le parti ne discutono senza fornire cifre precise, limitandosi a dire che la malattia che colpisce gli avannotti è ormai piuttosto diffusa, interessando almeno il 30-40%, il che significa che su 100 stagni, 30-40 sono colpiti.

Nel periodo 2010-2015, gli allevatori di gamberi stipularono polizze assicurative, ma furono poi colpiti dalla sindrome acuta di necrosi epatopancreatica (AHPNS), che causò la morte continua dei gamberi, e le compagnie assicurative interruppero la vendita delle polizze.

Una cosa tira l'altra. Questa situazione ha portato di recente a una carenza di gamberi commerciali e i prezzi sono molto alti. In termini relativi, il costo dell'allevamento di gamberi in Vietnam è ancora superiore a quello dei gamberi indiani ed ecuadoriani, rispettivamente di quasi 1 e 1,5 USD/kg. Nel frattempo, la superficie degli allevamenti di gamberi che soddisfano gli standard ASC e che dispongono di un sistema di allevamento registrato in Vietnam è ancora molto bassa, inferiore al 10%, mentre i gamberi certificati ASC provenienti dall'Ecuador superano il 30%.

Abbiamo bisogno di politiche aperte.

Grazie alla nostra partecipazione a numerosi accordi di libero scambio, godiamo di un vantaggio rispetto a molti paesi in termini di tariffe doganali. Tuttavia, è importante ricordare che questi fattori sono soggetti anche a fluttuazioni politiche , diplomatiche ed economiche.

Non è facile nemmeno sfruttare le preferenze tariffarie previste dagli accordi di libero scambio. Ad esempio... Accordo di libero scambio tra Vietnam e UE Sebbene sia stato firmato un accordo, i gamberi d'allevamento devono rispettare gli standard dell'UE.

Ma esistono delle soluzioni al problema.

In primo luogo, è necessario costituire cooperative di allevamento di gamberi su una scala di circa 100 ettari. In secondo luogo, sono necessarie politiche che incoraggino gli investimenti nell'agricoltura in generale e nell'allevamento di gamberi in particolare; che promuovano il consolidamento e la concentrazione dei terreni per la creazione di nuovi allevamenti, nel rispetto delle normative e degli altri requisiti. In terzo luogo, dovrebbe essere implementato al più presto un programma di "sostenibilità del settore dell'allevamento di gamberi" per allinearsi alle tendenze globali.

Il fattore più importante per superare l'attuale collo di bottiglia è l'adozione di una politica aperta che incoraggi il consolidamento e la concentrazione dei terreni, attirando investitori a partecipare al settore dell'allevamento di gamberi e favorendo la creazione di allevamenti su larga scala, come avviene nel caso dell'Ecuador, suo concorrente.

Fonte: https://baoquangninh.vn/go-diem-nghen-cua-nganh-tom-3330138.html